 |
Tea Mamut je slastice pripremala petnaestak sati u dva dana
/ Vladimir Dugandžić / CROPIX |
Mlada profesionalna slastičarka
Tea Mamut, kojoj je ostalo još sedam mjeseci do kraja četverogodišnjeg studija pri Kulinarskom institutu Amertije (CIA) u New Yorku, kao jedinoj Hrvatici na toj visokoškolskoj ustanovi, dogodila se i prva ozbiljna “gaža”; Tea je, naime, osmislila i priredila slastičarski catering za domjenak u Dioklecijanovim podrumima u povodu otvorenja Splitskog kulturnog ljeta.
Stvar je utoliko zanimljivija što je mlada slastičarka također “kulturnjakinja”, i to dugogodišnja. Prije no što se prihvatila slatkoga, plesala je balet čak dvanaest godina, a predstava “Labuđe jezero” bila je, znakovit...
