stdClass Object
(
[id] => 202550
[title] => Splićanka Tea Mamut: U Cannesu su svi mislili da sam glumica
[alias] => splicanka-tea-mamut-u-cannesu-su-svi-mislili-da-sam-glumica
[catid] => 262
[published] => 1
[introtext] =>
[fulltext] => Dio spektakularnih filmskih i gastronomskih događanja u Cannesu ove godine bila je i naša poznata, mlada i uspješna slastičarka Tea Mamut (25), koja je za vikend otputovala na glamurozni filmski festival kao gošća tima Electrolux Hrvatska.
Kako piše
Jutarnji list, Electrolux slavi gotovo 100 godina postojanja nastavljajući podupirati filmski festival u Cannesu na koji dovodi svoje partnere - chefove kuhinja kako bi osigurao gastronomsku izvrsnost za sva top-događanja i gala večere za uvažene uzvanike festivala.
Lijepa Tea imala je priliku prošetati crvenim tepihom u maniri prave zvijezde, kao i uživati u delicijama slavnih svjetskih chefova.
Premda je, kako je u šali rekla, imala želju na after partyju minglati s Leonardom DiCaprijem, na kraju se morala zadovoljiti s Jeremyjeom Rennerom i Marion Cotillard, čiju je premijeru filma “The Immigrant” gledala s ostatkom svoga tima. Uoči prikazivanja filma, Tea je u haljini Borisa Pavlina prošetala crvenim tepihom te svojom zvjezdanom karizmom mnoge ostavila bez daha. Zaintrigirala je okupljene novinare koji su mislili da je riječ o filmskoj, a ne kulinarskoj zvijezdi.
- Jedna američka novinarka me pitala jesam li glumica. ‘Ne, žao mi je, ja sam samo slastičarka’, odgovorila sam joj - sa smijehom prepričava anegdotu s crvenog tepiha mlada Splićanka.
Škljocanje tisuće fotoaparata te 20-minutnu šetnju i poziranje doživjela je poput nekog performansa, kako je rekla, što ju je podsjetilo na baletnu predstavu “Labuđe jezero” u kojoj je plesala kao djevojčica.
- Tako sam se nekako i osjećala, kao u nekoj nestvarnoj bajci - kaže Tea, koja je nekada svoju profesiju malo drugačije doživljavala.
- Fantastičan je osjećaj kada se gastronomija tako savršeno ispreplete s glamurom. Nekada sam imala osjećaj da ću u svome poslu stalno biti zatvorena u kuhinji, ali ovo je zbilja izvan svih očekivanja - podijelila je s nama svoje dojmove vrsna slastičarka, koje je imala priliku sudjelovati u interaktivnoj kulinarskoj radionici u Electrolux Agora paviljonu, inače najvećoj građevini duž Croisette, domu svih službenih kulinarskih festivala i domaćinu čak 45 chefova u najprometnijem razdoblju sa 120 poslužitelja za oko 700 gostiju.
Inspirirana morem
Mlada Tea će se nakon glamuroznog izleta uputiti u novu slastičarsku avanturu na Hvaru, gdje će ovoga ljeta raditi kao chef slastica u ekskluzivnom restoranu Divino. U svoju desertnu kartu, koju će ovo ljeto imati priliku kušati hvarski gosti, Tea će unijeti sve svoje michelinsko iskustvo, a složit će listu slastica koje će biti inspirirane morem. Inspiraciju je dobila i ovaj vikend u Cannesu, kada je kušala deserte renomiranog londonskog chefa Claudea Bosija, inače vlasnika poznatog restorana Hibiscus.
- Odavno nisam kušala deserte s povrćem, i to je jedno od jela koje me najviše oduševilo ovog vikenda. Desertnu kremu od bijelih šparoga s čipsom od maslina i sama sam pojela do kraja, a to gotovo nikad ne radim, osim kada kušam nešto tako fantastično. Bijela šparoga se odlično ljubi s bijelom čokoladom i to je zbilja razigralo moju maštu. Tako je to s kuhanjem, uvijek moraš imati otvoren um i isprobavati nove kombinacije, pa čak i kada je riječ o šparogi u desertu - entuzijastično kaže lijepa Splićanka.
Prvi put Tea će imati svu kreativnu slobodu u osmišljavanju svoje desertne karte, koja će oslikati njezino dosadašnje impresivno kulinarsko iskustvo koje je stekla nakon diplome iz menadžmenta slastičarstva i pekarstva na Američkom kulinarskom institutu (Culinary Institute of America - CIA).
Okušala ekskluzivu
Stažirala je uz bok svjetskim chefovima u New Yorku, a u čuvenom restoranu Daniel njezine su deserte mogli kušati Michael Douglas, Kate Hudson, Matt Damon, Roger Federer, dok je za Natalie Portman osobno pripremila desert. Nakon pet godina života u New Yorku, Tea se vratila u Europu i svoje umjetničke vještine dalje brusila u ekskluzivnim restoranima Amsterdama, Budimpešte, Dubrovnika, Pariza, Beča, bila je i u Hong Kongu.
U srpnju prošle godine putovala je i na Olimpijske igre kao dio menadžmentskog tima sa zadatkom nadgledanja i kontroliranja proizvodnje deserata i slastica za Kensington Palace.
Kreira nove okuse
Premda kulinarstvo opisuje kao izrazito naporan i stresan posao, pa nerijetko i po 12 sati dnevno provodi u kuhinji, Tea svoj poziv ne bi mijenjala ni za što na svijetu.
- Veseli me kreiranje novih okusa i onda gledanje reakcija ljudi koji kušaju taj desert. A moram priznati i da volim taj kuhinjski adrenalin, zato uvijek radije biram restorane, nego slastičarnice. Postaneš ovisan o toj slatkoj strci, kratkim rokovima i na koncu zadovoljnim gostima - kaže talentirana mlada slastičarka.
[video] =>
[gallery] =>
[extra_fields] => [{"id":"2","value":"uspje\u0161na slasti\u010darka"},{"id":"1","value":"Tea Mamut (desno) na canneskom crvenom tepihu bila je s Matejom Domitrovi\u0107, novinarkom priloga Dobra hrana"},{"id":"68","value":"2"}]
[extra_fields_search] => *
[created] => 2013-05-28 20:08:09
[created_by] => 32
[created_by_alias] =>
[checked_out] => 0
[checked_out_time] => 0000-00-00 00:00:00
[modified] => 2013-05-28 23:19:23
[modified_by] => 0
[publish_up] => 2013-05-28 21:47:00
[publish_down] => 0000-00-00 00:00:00
[trash] => 0
[access] => 1
[ordering] => 0
[featured] => 0
[featured_ordering] => 0
[image_caption] =>
[image_credits] =>
[video_caption] =>
[video_credits] =>
[hits] => 6712
[params] => Joomla\Registry\Registry Object
(
[data:protected] => stdClass Object
(
[enable_css] => 1
[jQueryHandling] => 1.8remote
[backendJQueryHandling] => remote
[userName] => 1
[userImage] => 1
[userDescription] => 1
[userURL] => 1
[userEmail] => 0
[userFeedLink] => 1
[userFeedIcon] => 1
[userItemCount] => 30
[userItemTitle] => 1
[userItemTitleLinked] => 1
[userItemDateCreated] => 1
[userItemImage] => 1
[userItemIntroText] => 1
[userItemCategory] => 1
[userItemTags] => 1
[userItemCommentsAnchor] => 1
[userItemReadMore] => 1
[userItemOCMPlugins] => 1
[authorsListLimit] => 61
[tagItemCount] => 61
[tagItemTitle] => 1
[tagItemTitleLinked] => 1
[tagItemDateCreated] => 1
[tagItemImage] => 1
[tagItemIntroText] => 1
[tagItemCategory] => 1
[tagItemReadMore] => 1
[tagItemExtraFields] => 1
[tagOrdering] =>
[tagFeedLink] => 1
[tagFeedIcon] => 1
[genericItemCount] => 61
[genericItemTitle] => 1
[genericItemTitleLinked] => 1
[genericItemDateCreated] => 1
[genericItemImage] => 1
[genericItemIntroText] => 1
[genericItemCategory] => 1
[genericItemReadMore] => 1
[genericItemExtraFields] => 1
[genericFeedLink] => 1
[genericFeedIcon] => 1
[instantArticlesLimit] => 100
[instantArticlesExtraField] => 87
[instantArticlesExtraFieldON] => 2
[instantArticlesCategoriesChildren] => 0
[instantArticlesTitle] =>
[instantArticlesDescription] =>
[mainTagCategories] => Array
(
[0] => 119
[1] => 396
[2] => 383
[3] => 424
[4] => 250
[5] => 251
[6] => 452
[7] => 252
[8] => 477
[9] => 253
[10] => 254
[11] => 255
[12] => 483
[13] => 256
[14] => 300
[15] => 257
[16] => 258
[17] => 260
)
[relatedItemsCategoriesChildren] => 1
[mobileJsonCustomHomepage] => 0
[mobileJsonQuoteModule] => 0
[mobileJsonWeatherModule] => 0
[mobileJsonLimit] =>
[mobileJsonObituary] => 0
[mobileApi2Enabled] => 1
[mobileApi2UserAgent] => OCM Mobile Articles
[mobileApi2ImagePrefix] => h
[mobileApi2ImageSuffix] => 1280
[mobileApi2DefaultAuthorImage] => /images/jpgs/user_face.jpg
[mobileApi2TagLimit] => 50
[mobileApi2TagOrdering] => publishUp
[mobileApi2TagCategories] => stdClass Object
(
[mobileApi2TagCategories0] => stdClass Object
(
[mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 101
[mobileApi2TagExcludeCategories] => Array
(
[0] => 318
[1] => 323
[2] => 301
[3] => 406
[4] => 417
)
)
[mobileApi2TagCategories1] => stdClass Object
(
[mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 328
)
[mobileApi2TagCategories2] => stdClass Object
(
[mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 329
)
[mobileApi2TagCategories3] => stdClass Object
(
[mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 327
)
[mobileApi2TagCategories4] => stdClass Object
(
[mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 478
)
[mobileApi2TagCategories5] => stdClass Object
(
[mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 494
)
)
[mobileApi2TagsSearchLimit] => 200
[mainFeedCategories] => Array
(
[0] => 240
)
[feedLimit] => 50
[mostPopularFeedLimit] => 20
[feedItemImage] => 0
[feedImgSize] => S
[feedItemIntroText] => 0
[feedTextWordLimit] =>
[feedItemFullText] => 1
[feedTextCharacterLimit] => 300
[feedItemSubtitle] => 1
[feedItemAuthor] => 0
[feedTtl] => 60
[feedDescription] => RSS feeds for Slobodna Dalmacija
[feedItemTags] => 0
[feedItemVideo] => 0
[feedItemGallery] => 0
[feedItemAttachments] => 0
[feedBogusEmail] =>
[feedTopModules] => Array
(
[0] => 105
)
[feedTopFbExcludeCategories] => Array
(
[0] => 243
[1] => 353
[2] => 333
)
[introTextCleanup] => 0
[introTextCleanupExcludeTags] =>
[introTextCleanupTagAttr] =>
[fullTextCleanup] => 0
[fullTextCleanupExcludeTags] =>
[fullTextCleanupTagAttr] =>
[xssFiltering] => 0
[linkPopupWidth] => 900
[linkPopupHeight] => 600
[imagesQuality] => 100
[itemImageXS] => 100
[itemImageS] => 200
[itemImageM] => 400
[itemImageL] => 600
[itemImageXL] => 900
[itemImageGeneric] => 300
[catImageWidth] => 100
[catImageDefault] => 1
[userImageWidth] => 100
[userImageDefault] => 1
[commenterImgWidth] => 48
[onlineImageEditor] => sumopaint
[imageTimestamp] => 0
[imageMemoryLimit] =>
[socialButtonCode] =>
[twitterUsername] =>
[facebookMetatags] => 1
[facebookImage] => Medium
[comments] => 1
[commentsOrdering] => DESC
[commentsLimit] => 10
[commentsFormPosition] => below
[commentsPublishing] => 0
[commentsReporting] => 2
[commentsReportRecipient] =>
[inlineCommentsModeration] => 0
[gravatar] => 1
[antispam] => 0
[recaptchaForRegistered] => 1
[akismetForRegistered] => 1
[commentsFormNotes] => 1
[commentsFormNotesText] =>
[frontendEditing] => 1
[showImageTab] => 1
[showImageGalleryTab] => 1
[showVideoTab] => 1
[showExtraFieldsTab] => 1
[showAttachmentsTab] => 1
[showOCMPlugins] => 1
[sideBarDisplayFrontend] => 0
[staticURL] => https://static.slobodnadalmacija.hr
[siteURL] => https://slobodnadalmacija.hr
[sseHost] => sse.slobodnadalmacija.hr
[lockingArticlesCategories] => Array
(
[0] => 119
[1] => 424
[2] => 250
[3] => 251
[4] => 452
[5] => 252
[6] => 477
[7] => 253
[8] => 254
[9] => 255
[10] => 483
[11] => 256
[12] => 257
[13] => 258
[14] => 260
)
[lockingArticlesUnit] => YEAR
[lockingArticlesQuantity] => 1
[photoGalleryExtraField] => 63
[photoGalleryExtraFieldON] => 2
[videoGalleryExtraField] => 67
[videoGalleryExtraFieldON] => 2
[tickerModules] => Array
(
[0] => 408
[1] => 409
)
[gaEmail] =>
[mergeEditors] => 1
[sideBarDisplay] => 1
[attachmentsFolder] =>
[hideImportButton] => 0
[googleSearch] => 0
[googleSearchContainer] => ocmGoogleSearchContainer
[OCMUserProfile] => 1
[OCMUserGroup] => 4
[redirect] => 101
[adminSearch] => simple
[cookieDomain] =>
[gatherStatistics] => 1
[article_preview_ocm_category_id] =>
[taggingSystem] => 1
[lockTags] => 0
[showTagFilter] => 0
[ocmTagNorm] => 0
[ocmTagNormCase] => lower
[ocmTagNormAdditionalReplacements] =>
[recaptcha_public_key] => marko_margeta
[recaptcha_private_key] => zoey2013
[recaptcha_theme] => clean
[recaptchaV2] => 1
[recaptchaOnRegistration] => 0
[akismetApiKey] =>
[stopForumSpam] => 0
[stopForumSpamApiKey] =>
[showItemsCounterAdmin] => 1
[showChildCatItems] => 1
[disableCompactOrdering] => 0
[metaDescLimit] => 150
[enforceSEFReplacements] => 0
[SEFReplacements] => À|A, Á|A, Â|A, Ã|A, Ä|A, Å|A, à|a, á|a, â|a, ã|a, ä|a, å|a, Ā|A, ā|a, Ă|A, ă|a, Ą|A, ą|a, Ç|C, ç|c, Ć|C, ć|c, Ĉ|C, ĉ|c, Ċ|C, ċ|c, Č|C, č|c, Ð|D, ð|d, Ď|D, ď|d, Đ|D, đ|d, È|E, É|E, Ê|E, Ë|E, è|e, é|e, ê|e, ë|e, Ē|E, ē|e, Ĕ|E, ĕ|e, Ė|E, ė|e, Ę|E, ę|e, Ě|E, ě|e, Ĝ|G, ĝ|g, Ğ|G, ğ|g, Ġ|G, ġ|g, Ģ|G, ģ|g, Ĥ|H, ĥ|h, Ħ|H, ħ|h, Ì|I, Í|I, Î|I, Ï|I, ì|i, í|i, î|i, ï|i, Ĩ|I, ĩ|i, Ī|I, ī|i, Ĭ|I, ĭ|i, Į|I, į|i, İ|I, ı|i, Ĵ|J, ĵ|j, Ķ|K, ķ|k, ĸ|k, Ĺ|L, ĺ|l, Ļ|L, ļ|l, Ľ|L, ľ|l, Ŀ|L, ŀ|l, Ł|L, ł|l, Ñ|N, ñ|n, Ń|N, ń|n, Ņ|N, ņ|n, Ň|N, ň|n, ʼn|n, Ŋ|N, ŋ|n, Ò|O, Ó|O, Ô|O, Õ|O, Ö|O, Ø|O, ò|o, ó|o, ô|o, õ|o, ö|o, ø|o, Ō|O, ō|o, Ŏ|O, ŏ|o, Ő|O, ő|o, Ŕ|R, ŕ|r, Ŗ|R, ŗ|r, Ř|R, ř|r, Ś|S, ś|s, Ŝ|S, ŝ|s, Ş|S, ş|s, Š|S, š|s, ſ|s, Ţ|T, ţ|t, Ť|T, ť|t, Ŧ|T, ŧ|t, Ù|U, Ú|U, Û|U, Ü|U, ù|u, ú|u, û|u, ü|u, Ũ|U, ũ|u, Ū|U, ū|u, Ŭ|U, ŭ|u, Ů|U, ů|u, Ű|U, ű|u, Ų|U, ų|u, Ŵ|W, ŵ|w, Ý|Y, ý|y, ÿ|y, Ŷ|Y, ŷ|y, Ÿ|Y, Ź|Z, ź|z, Ż|Z, ż|z, Ž|Z, ž|z, α|a, β|b, γ|g, δ|d, ε|e, ζ|z, η|h, θ|th, ι|i, κ|k, λ|l, μ|m, ν|n, ξ|x, ο|o, π|p, ρ|r, σ|s, τ|t, υ|y, φ|f, χ|ch, ψ|ps, ω|w, Α|A, Β|B, Γ|G, Δ|D, Ε|E, Ζ|Z, Η|H, Θ|Th, Ι|I, Κ|K, Λ|L, Μ|M, Ξ|X, Ο|O, Π|P, Ρ|R, Σ|S, Τ|T, Υ|Y, Φ|F, Χ|Ch, Ψ|Ps, Ω|W, ά|a, έ|e, ή|h, ί|i, ό|o, ύ|y, ώ|w, Ά|A, Έ|E, Ή|H, Ί|I, Ό|O, Ύ|Y, Ώ|W, ϊ|i, ΐ|i, ϋ|y, ς|s, А|A, Ӑ|A, Ӓ|A, Ә|E, Ӛ|E, Ӕ|E, Б|B, В|V, Г|G, Ґ|G, Ѓ|G, Ғ|G, Ӷ|G, y|Y, Д|D, Е|E, Ѐ|E, Ё|YO, Ӗ|E, Ҽ|E, Ҿ|E, Є|YE, Ж|ZH, Ӂ|DZH, Җ|ZH, Ӝ|DZH, З|Z, Ҙ|Z, Ӟ|DZ, Ӡ|DZ, Ѕ|DZ, И|I, Ѝ|I, Ӥ|I, Ӣ|I, І|I, Ї|JI, Ӏ|I, Й|Y, Ҋ|Y, Ј|J, К|K, Қ|Q, Ҟ|Q, Ҡ|K, Ӄ|Q, Ҝ|K, Л|L, Ӆ|L, Љ|L, М|M, Ӎ|M, Н|N, Ӊ|N, Ң|N, Ӈ|N, Ҥ|N, Њ|N, О|O, Ӧ|O, Ө|O, Ӫ|O, Ҩ|O, П|P, Ҧ|PF, Р|P, Ҏ|P, С|S, Ҫ|S, Т|T, Ҭ|TH, Ћ|T, Ќ|K, У|U, Ў|U, Ӳ|U, Ӱ|U, Ӯ|U, Ү|U, Ұ|U, Ф|F, Х|H, Ҳ|H, Һ|H, Ц|TS, Ҵ|TS, Ч|CH, Ӵ|CH, Ҷ|CH, Ӌ|CH, Ҹ|CH, Џ|DZ, Ш|SH, Щ|SHT, Ъ|A, Ы|Y, Ӹ|Y, Ь|Y, Ҍ|Y, Э|E, Ӭ|E, Ю|YU, Я|YA, а|a, ӑ|a, ӓ|a, ә|e, ӛ|e, ӕ|e, б|b, в|v, г|g, ґ|g, ѓ|g, ғ|g, ӷ|g, y|y, д|d, е|e, ѐ|e, ё|yo, ӗ|e, ҽ|e, ҿ|e, є|ye, ж|zh, ӂ|dzh, җ|zh, ӝ|dzh, з|z, ҙ|z, ӟ|dz, ӡ|dz, ѕ|dz, и|i, ѝ|i, ӥ|i, ӣ|i, і|i, ї|ji, Ӏ|i, й|y, ҋ|y, ј|j, к|k, қ|q, ҟ|q, ҡ|k, ӄ|q, ҝ|k, л|l, ӆ|l, љ|l, м|m, ӎ|m, н|n, ӊ|n, ң|n, ӈ|n, ҥ|n, њ|n, о|o, ӧ|o, ө|o, ӫ|o, ҩ|o, п|p, ҧ|pf, р|p, ҏ|p, с|s, ҫ|s, т|t, ҭ|th, ћ|t, ќ|k, у|u, ў|u, ӳ|u, ӱ|u, ӯ|u, ү|u, ұ|u, ф|f, х|h, ҳ|h, һ|h, ц|ts, ҵ|ts, ч|ch, ӵ|ch, ҷ|ch, ӌ|ch, ҹ|ch, џ|dz, ш|sh, щ|sht, ъ|a, ы|y, ӹ|y, ь|y, ҍ|y, э|e, ӭ|e, ю|yu, я|ya
[ocmSef] => 0
[ocmSefLabelCat] => content
[ocmSefLabelTag] => tag
[ocmSefLabelUser] => author
[ocmSefLabelSearch] => search
[ocmSefLabelDate] => date
[ocmSefLabelItem] => 0
[ocmSefLabelItemCustomPrefix] =>
[ocmSefInsertItemId] => 1
[ocmSefItemIdTitleAliasSep] => dash
[ocmSefUseItemTitleAlias] => 1
[ocmSefInsertCatId] => 1
[ocmSefCatIdTitleAliasSep] => dash
[ocmSefUseCatTitleAlias] => 1
[show_page_heading] => 0
[categories] => Array
(
[0] => 262
)
[exclude_from_group_by_subcategories] => 0
[menu-anchor_css] => nav__link
[menu_text] => 1
[menu_show] => 1
[menu-meta_description] => Najnovija događanja i savjeti iz svijeta showbiznisa.
[menu-meta_keywords] => vijesti, zanimljivosti, savjeti, showbiz, trend, društvena mreža, život, zdravlje, moda, ljepota, putovanja, tehnologija, gastro, dom, obitelj, karijera, viral
[secure] => 0
[obituaries_portal] => 0
[page_title] => Showbiz
[page_description] => SiteMeta Description
[page_rights] =>
[robots] =>
[inheritFrom] => 0
[num_leading_items] => 2
[num_leading_columns] => 1
[leadingImgSize] => Large
[num_primary_items] => 4
[num_primary_columns] => 2
[primaryImgSize] => Medium
[num_secondary_items] => 4
[num_secondary_columns] => 1
[secondaryImgSize] => Small
[num_links] => 4
[num_links_columns] => 1
[linksImgSize] => XSmall
[catCatalogMode] => 0
[catFeaturedItems] => 1
[catOrdering] => publishUp
[catPagination] => 2
[catPaginationResults] => 1
[catTitle] => 1
[catTitleItemCounter] => 1
[catDescription] => 1
[catImage] => 1
[catFeedLink] => 0
[catFeedIcon] => 0
[subCategories] => 1
[subCatColumns] => 2
[subCatTitle] => 1
[subCatTitleItemCounter] => 1
[subCatDescription] => 1
[subCatImage] => 1
[catItemTitle] => 1
[catItemTitleLinked] => 1
[catItemFeaturedNotice] => 0
[catItemAuthor] => 1
[catItemDateCreated] => 1
[catItemRating] => 0
[catItemImage] => 1
[catItemIntroText] => 1
[catItemExtraFields] => 0
[catItemHits] => 0
[catItemCategory] => 1
[catItemTags] => 1
[catItemAttachments] => 0
[catItemAttachmentsCounter] => 0
[catItemVideo] => 0
[catItemVideoAutoPlay] => 0
[catItemImageGallery] => 0
[catItemDateModified] => 0
[catItemReadMore] => 1
[catItemCommentsAnchor] => 1
[catItemOCMPlugins] => 1
[itemDateCreated] => 1
[itemTitle] => 1
[itemFeaturedNotice] => 1
[itemAuthor] => 1
[itemFontResizer] => 1
[itemPrintButton] => 0
[itemEmailButton] => 1
[itemSocialButton] => 1
[itemVideoAnchor] => 1
[itemImageGalleryAnchor] => 1
[itemCommentsAnchor] => 1
[itemRating] => 0
[itemImage] => 1
[itemImgSize] => Large
[itemImageMainCaption] => 1
[itemImageMainCredits] => 1
[itemIntroText] => 0
[itemFullText] => 1
[itemExtraFields] => 0
[itemDateModified] => 1
[itemHits] => 0
[itemCategory] => 0
[itemTags] => 1
[itemAttachments] => 1
[itemAttachmentsCounter] => 1
[itemVideo] => 1
[itemVideoAutoPlay] => 0
[itemVideoCaption] => 1
[itemVideoCredits] => 1
[itemImageGallery] => 0
[itemNavigation] => 0
[itemComments] => 1
[itemTwitterButton] => 1
[itemFacebookButton] => 1
[itemGooglePlusOneButton] => 1
[itemAuthorBlock] => 0
[itemAuthorImage] => 0
[itemAuthorDescription] => 0
[itemAuthorURL] => 0
[itemAuthorEmail] => 0
[itemAuthorLatest] => 0
[itemAuthorLatestLimit] => 5
[itemRelated] => 0
[itemRelatedLimit] => 5
[itemRelatedTitle] => 1
[itemRelatedCategory] => 0
[itemRelatedImageSize] => 0
[itemRelatedIntrotext] => 1
[itemRelatedFulltext] => 0
[itemRelatedAuthor] => 0
[itemRelatedMedia] => 0
[itemRelatedImageGallery] => 0
[itemOCMPlugins] => 1
[recaptcha] =>
)
[initialized:protected] => 1
[separator] => .
)
[metadesc] =>
[metadata] => robots=
author=
[metakey] =>
[plugins] => {
"is_import_from_dnn": true,
"incptvocmimagegalleryIGParameters": "default",
"incptvocmimagegalleryocmIGposition": "OcmAfterDisplayContent",
"incptvocmimagegalleryocmIGtheme": "CameraSlideshow",
"incptvocmimagegalleryImages": [
"/Archive/images/2013/05/28/111/tea_575132S1_thumb.jpg"
],
"incptvocmimagegalleryImageTitles": [
""
],
"incptvocmimagegalleryImageDescriptions": [
""
],
"incptvocmimagegalleryImageFocus": [
"50:50"
],
"incptvocmimagegalleryImageDimensions": [
{
"size0": "733x366"
}
]
}
[language] => *
[multi_author] => 0
[type_id] => 0
[category] => TableOCMCategory Object
(
[id] => 262
[name] => Showbiz
[alias] => showbiz
[description] =>
[parent] => 477
[extraFieldsGroup] => 9
[published] => 1
[image] =>
[access] => 1
[ordering] => 1
[params] => {"inheritFrom":"0","catMetaDesc":"","catMetaKey":"","catMetaRobots":"","catMetaAuthor":"","theme":"","num_leading_items":"2","num_leading_columns":"1","leadingImgSize":"Large","num_primary_items":"4","num_primary_columns":"2","primaryImgSize":"Medium","num_secondary_items":"4","num_secondary_columns":"1","secondaryImgSize":"Small","num_links":"4","num_links_columns":"1","linksImgSize":"XSmall","catCatalogMode":"0","catFeaturedItems":"1","catOrdering":"publishUp","catPagination":"2","catPaginationResults":"1","catTitle":"1","catTitleItemCounter":"1","catDescription":"1","catImage":"1","catFeedLink":"0","catFeedIcon":"0","subCategories":"1","subCatColumns":"2","subCatOrdering":"","subCatTitle":"1","subCatTitleItemCounter":"1","subCatDescription":"1","subCatImage":"1","itemImageXS":"","itemImageS":"","itemImageM":"","itemImageL":"","itemImageXL":"","catItemTitle":"1","catItemTitleLinked":"1","catItemFeaturedNotice":"0","catItemAuthor":"1","catItemDateCreated":"1","catItemRating":"0","catItemImage":"1","catItemIntroText":"1","catItemIntroTextWordLimit":"","catItemExtraFields":"0","catItemHits":"0","catItemCategory":"1","catItemTags":"1","catItemAttachments":"0","catItemAttachmentsCounter":"0","catItemVideo":"0","catItemVideoWidth":"","catItemVideoHeight":"","catItemAudioWidth":"","catItemAudioHeight":"","catItemVideoAutoPlay":"0","catItemImageGallery":"0","catItemImageGalleryWidth":"","catItemImageGalleryHeight":"","catItemDateModified":"0","catItemReadMore":"1","catItemCommentsAnchor":"1","catItemOCMPlugins":"1","itemDateCreated":"1","itemTitle":"1","itemFeaturedNotice":"1","itemAuthor":"1","itemFontResizer":"1","itemPrintButton":"0","itemEmailButton":"1","itemSocialButton":"1","itemVideoAnchor":"1","itemImageGalleryAnchor":"1","itemCommentsAnchor":"1","itemRating":"0","itemImage":"1","itemImgSize":"Large","itemImageMainCaption":"1","itemImageMainCredits":"1","itemIntroText":"0","itemFullText":"1","itemExtraFields":"0","itemDateModified":"1","itemHits":"0","itemCategory":"0","itemTags":"1","itemAttachments":"1","itemAttachmentsCounter":"1","itemVideo":"1","itemVideoWidth":"","itemVideoHeight":"","itemAudioWidth":"","itemAudioHeight":"","itemVideoAutoPlay":"0","itemVideoCaption":"1","itemVideoCredits":"1","itemImageGallery":"0","itemImageGalleryWidth":"","itemImageGalleryHeight":"","itemNavigation":"0","itemComments":"1","itemTwitterButton":"1","itemFacebookButton":"1","itemGooglePlusOneButton":"1","itemAuthorBlock":"0","itemAuthorImage":"0","itemAuthorDescription":"0","itemAuthorURL":"0","itemAuthorEmail":"0","itemAuthorLatest":"0","itemAuthorLatestLimit":"5","itemRelated":"0","itemRelatedLimit":"5","itemRelatedTitle":"1","itemRelatedCategory":"0","itemRelatedImageSize":"0","itemRelatedIntrotext":"1","itemRelatedFulltext":"0","itemRelatedAuthor":"0","itemRelatedMedia":"0","itemRelatedImageGallery":"0","itemOCMPlugins":"1"}
[trash] => 0
[plugins] => {"customparams_created":"2019-11-04 19:44:34","customparams_modified":"2019-11-04 19:44:34","customparams_videobg":"","customparams_countdown_module":"","customparams_search_template":""}
[language] => *
[container] => 0
[container_name] =>
[_tbl:protected] => #__ocm_categories
[_tbl_key:protected] => id
[_tbl_keys:protected] => Array
(
[0] => id
)
[_db:protected] => JDatabaseDriverMysqli_Exabyte Object
(
[name] => mysqli
[serverType] => mysql
[connection:protected] => mysqli Object
(
[affected_rows] => 38
[client_info] => mysqlnd 5.0.12-dev - 20150407 - $Id: 7cc7cc96e675f6d72e5cf0f267f48e167c2abb23 $
[client_version] => 50012
[connect_errno] => 0
[connect_error] =>
[errno] => 0
[error] =>
[error_list] => Array
(
)
[field_count] => 3
[host_info] => 127.0.0.1 via TCP/IP
[info] =>
[insert_id] => 0
[server_info] => 5.5.30
[server_version] => 50530
[stat] => Uptime: 38789775 Threads: 5 Questions: 7125120177 Slow queries: 3310436
[sqlstate] => 00000
[protocol_version] => 10
[thread_id] => 609048739
[warning_count] => 0
)
[nameQuote:protected] => `
[nullDate:protected] => 0000-00-00 00:00:00
[_database:JDatabaseDriver:private] => sdproductiondb
[count:protected] => 31
[cursor:protected] =>
[debug:protected] =>
[limit:protected] => 0
[log:protected] => Array
(
)
[timings:protected] => Array
(
)
[callStacks:protected] => Array
(
)
[offset:protected] => 0
[options:protected] => Array
(
[driver] => mysqli_exabyte
[host] => 127.0.0.1
[user] => proxy_user_front01
[password] => Y2AfBGoJRKhS9HNdMJ
[database] => sdproductiondb
[prefix] => sk_
[select] => 1
[port] => 6033
[socket] =>
)
[sql:protected] => SELECT id, value, type FROM #__ocm_extra_fields ef WHERE ef.published = 1
[tablePrefix:protected] => sk_
[utf:protected] => 1
[utf8mb4:protected] => 1
[errorNum:protected] => 0
[errorMsg:protected] =>
[transactionDepth:protected] => 0
[disconnectHandlers:protected] => Array
(
)
[ocmConfig] => Array
(
)
)
[_trackAssets:protected] =>
[_rules:protected] =>
[_locked:protected] =>
[_autoincrement:protected] => 1
[_observers:protected] => JObserverUpdater Object
(
[aliases:protected] => Array
(
)
[observers:protected] => Array
(
)
[doCallObservers:protected] => 1
)
[_columnAlias:protected] => Array
(
)
[_jsonEncode:protected] => Array
(
)
[_errors:protected] => Array
(
)
[year_lookup] => 0
[link] => /scena/showbiz
)
[additional_categories] => Array
(
)
[link] => /scena/showbiz/splicanka-tea-mamut-u-cannesu-su-svi-mislili-da-sam-glumica-202550
[printLink] => /scena/showbiz/splicanka-tea-mamut-u-cannesu-su-svi-mislili-da-sam-glumica-202550?tmpl=component&print=1
[tags] => Array
(
[0] => stdClass Object
(
[id] => 221415
[name] => teamamut
[published] => 1
[section] =>
[subsection] =>
[weight] =>
[created] => 0000-00-00 00:00:00
[main_article_id] => 0
[alias] => teamamut
[link] => /tag/teamamut
)
)
[imageXSmall] =>
[imageSmall] =>
[imageMedium] =>
[imageLarge] =>
[imageXLarge] =>
[attachments] => Array
(
)
[cleanTitle] => Splićanka Tea Mamut: U Cannesu su svi mislili da sam glumica
[num_of_authors] => 0
[author] => Joomla\CMS\User\User Object
(
[isRoot:protected] =>
[id] =>
[name] =>
[username] =>
[email] =>
[password] =>
[password_clear] =>
[block] =>
[sendEmail] =>
[registerDate] =>
[lastvisitDate] =>
[activation] =>
[params] =>
[groups] => Array
(
)
[guest] => 1
[lastResetTime] =>
[resetCount] =>
[requireReset] =>
[_params:protected] => Joomla\Registry\Registry Object
(
[data:protected] => stdClass Object
(
)
[initialized:protected] =>
[separator] => .
)
[_authGroups:protected] =>
[_authLevels:protected] =>
[_authActions:protected] =>
[_errorMsg:protected] =>
[userHelper:protected] => Joomla\CMS\User\UserWrapper Object
(
)
[_errors:protected] => Array
(
)
[link] => /autor/2024-05-19-10-28-14-32
[profile] => Joomla\CMS\Object\CMSObject Object
(
[_errors:protected] => Array
(
)
[gender] =>
)
[avatar] => /components/com_ocm/images/placeholder/user.png
)
[numOfComments] => 0
[mainImage] => https://static.slobodnadalmacija.hr/Archive/images/2013/05/28/111/tea_575132S1_thumb.jpg
[galleryCount] => 1
[hasImage] => 1
[mainImageAuthor] =>
[mainImageDesc] =>
[popup_gallery] => Array
(
[0] => stdClass Object
(
[src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/Archive/images/2013/05/28/111/tea_575132S1_thumb.jpg
[title] =>
)
)
[bgPosition] =>
[text] => {OCMSplitter}Dio spektakularnih filmskih i gastronomskih događanja u Cannesu ove godine bila je i naša poznata, mlada i uspješna slastičarka Tea Mamut (25), koja je za vikend otputovala na glamurozni filmski festival kao gošća tima Electrolux Hrvatska.
Kako piše
Jutarnji list, Electrolux slavi gotovo 100 godina postojanja nastavljajući podupirati filmski festival u Cannesu na koji dovodi svoje partnere - chefove kuhinja kako bi osigurao gastronomsku izvrsnost za sva top-događanja i gala večere za uvažene uzvanike festivala.
Lijepa Tea imala je priliku prošetati crvenim tepihom u maniri prave zvijezde, kao i uživati u delicijama slavnih svjetskih chefova.
Premda je, kako je u šali rekla, imala želju na after partyju minglati s Leonardom DiCaprijem, na kraju se morala zadovoljiti s Jeremyjeom Rennerom i Marion Cotillard, čiju je premijeru filma “The Immigrant” gledala s ostatkom svoga tima. Uoči prikazivanja filma, Tea je u haljini Borisa Pavlina prošetala crvenim tepihom te svojom zvjezdanom karizmom mnoge ostavila bez daha. Zaintrigirala je okupljene novinare koji su mislili da je riječ o filmskoj, a ne kulinarskoj zvijezdi.
- Jedna američka novinarka me pitala jesam li glumica. ‘Ne, žao mi je, ja sam samo slastičarka’, odgovorila sam joj - sa smijehom prepričava anegdotu s crvenog tepiha mlada Splićanka.
Škljocanje tisuće fotoaparata te 20-minutnu šetnju i poziranje doživjela je poput nekog performansa, kako je rekla, što ju je podsjetilo na baletnu predstavu “Labuđe jezero” u kojoj je plesala kao djevojčica.
- Tako sam se nekako i osjećala, kao u nekoj nestvarnoj bajci - kaže Tea, koja je nekada svoju profesiju malo drugačije doživljavala.
- Fantastičan je osjećaj kada se gastronomija tako savršeno ispreplete s glamurom. Nekada sam imala osjećaj da ću u svome poslu stalno biti zatvorena u kuhinji, ali ovo je zbilja izvan svih očekivanja - podijelila je s nama svoje dojmove vrsna slastičarka, koje je imala priliku sudjelovati u interaktivnoj kulinarskoj radionici u Electrolux Agora paviljonu, inače najvećoj građevini duž Croisette, domu svih službenih kulinarskih festivala i domaćinu čak 45 chefova u najprometnijem razdoblju sa 120 poslužitelja za oko 700 gostiju.
Inspirirana morem
Mlada Tea će se nakon glamuroznog izleta uputiti u novu slastičarsku avanturu na Hvaru, gdje će ovoga ljeta raditi kao chef slastica u ekskluzivnom restoranu Divino. U svoju desertnu kartu, koju će ovo ljeto imati priliku kušati hvarski gosti, Tea će unijeti sve svoje michelinsko iskustvo, a složit će listu slastica koje će biti inspirirane morem. Inspiraciju je dobila i ovaj vikend u Cannesu, kada je kušala deserte renomiranog londonskog chefa Claudea Bosija, inače vlasnika poznatog restorana Hibiscus.
- Odavno nisam kušala deserte s povrćem, i to je jedno od jela koje me najviše oduševilo ovog vikenda. Desertnu kremu od bijelih šparoga s čipsom od maslina i sama sam pojela do kraja, a to gotovo nikad ne radim, osim kada kušam nešto tako fantastično. Bijela šparoga se odlično ljubi s bijelom čokoladom i to je zbilja razigralo moju maštu. Tako je to s kuhanjem, uvijek moraš imati otvoren um i isprobavati nove kombinacije, pa čak i kada je riječ o šparogi u desertu - entuzijastično kaže lijepa Splićanka.
Prvi put Tea će imati svu kreativnu slobodu u osmišljavanju svoje desertne karte, koja će oslikati njezino dosadašnje impresivno kulinarsko iskustvo koje je stekla nakon diplome iz menadžmenta slastičarstva i pekarstva na Američkom kulinarskom institutu (Culinary Institute of America - CIA).
Okušala ekskluzivu
Stažirala je uz bok svjetskim chefovima u New Yorku, a u čuvenom restoranu Daniel njezine su deserte mogli kušati Michael Douglas, Kate Hudson, Matt Damon, Roger Federer, dok je za Natalie Portman osobno pripremila desert. Nakon pet godina života u New Yorku, Tea se vratila u Europu i svoje umjetničke vještine dalje brusila u ekskluzivnim restoranima Amsterdama, Budimpešte, Dubrovnika, Pariza, Beča, bila je i u Hong Kongu.
U srpnju prošle godine putovala je i na Olimpijske igre kao dio menadžmentskog tima sa zadatkom nadgledanja i kontroliranja proizvodnje deserata i slastica za Kensington Palace.
Kreira nove okuse
Premda kulinarstvo opisuje kao izrazito naporan i stresan posao, pa nerijetko i po 12 sati dnevno provodi u kuhinji, Tea svoj poziv ne bi mijenjala ni za što na svijetu.
- Veseli me kreiranje novih okusa i onda gledanje reakcija ljudi koji kušaju taj desert. A moram priznati i da volim taj kuhinjski adrenalin, zato uvijek radije biram restorane, nego slastičarnice. Postaneš ovisan o toj slatkoj strci, kratkim rokovima i na koncu zadovoljnim gostima - kaže talentirana mlada slastičarka.
[event] => stdClass Object
(
[BeforeDisplay] =>
[AfterDisplay] =>
[AfterDisplayTitle] =>
[BeforeDisplayContent] =>
[AfterDisplayContent] =>
[OCMBeforeDisplay] =>
[OCMAfterDisplay] =>
[OCMAfterDisplayTitle] =>
[OCMBeforeDisplayContent] =>
[OCMAfterDisplayContent] =>
[OCMUserDisplay] =>
[OCMCommentsCounter] =>
[OCMCommentsBlock] =>
)
[jcfields] => Array
(
)
[image] =>
[imageWidth] => 600
[comments] => Array
(
)
[absoluteURL] => https://slobodnadalmacija.hr/scena/showbiz/splicanka-tea-mamut-u-cannesu-su-svi-mislili-da-sam-glumica-202550
[emailLink] => /component/mailto/?tmpl=component&template=site&link=4c87d1eedb13ec50c42bcb7982f537eaf35ecca0
[twitterURL] => http://twitter.com/intent/tweet?text=Spli%C4%87anka+Tea+Mamut%3A+U+Cannesu+su+svi+mislili+da+sam+glumica&url=https%3A%2F%2Fslobodnadalmacija.hr%2Fscena%2Fshowbiz%2Fsplicanka-tea-mamut-u-cannesu-su-svi-mislili-da-sam-glumica-202550
[socialLink] => https%3A%2F%2Fslobodnadalmacija.hr%2Fscena%2Fshowbiz%2Fsplicanka-tea-mamut-u-cannesu-su-svi-mislili-da-sam-glumica-202550
)
[{"id":"2","value":"uspje\u0161na slasti\u010darka"},{"id":"1","value":"Tea Mamut (desno) na canneskom crvenom tepihu bila je s Matejom Domitrovi\u0107, novinarkom priloga Dobra hrana"},{"id":"68","value":"2"}]
19. svibanj 2024 12:28
