Savjeti optimalna minutaža Znate li koliko dugo treba kuhati povrće da bude ukusno, a probavljivo i zdravo? Griješite li, na velikom ste gubitku! Piše Spiza SDLjetno obilje povrća prilika nam je za uživanje u okusima, isprobavanje novih načina njihove pripreme, a osim toga, prilika nam je da se "napucamo" vitaminima, mineralima i drugim vrijednim sastojicima kojima voće i povrće obiluje. No ništa od svega navedenog nećemo obaviti kako treba ako nismo sigurni u pravila termičke obrade, jer spomenuti minerali, vitamini i ostali vrijedni sastojci u pravilu su vrlo osjetljivi na prekuhavanje. A ...