Tribina SVEUČILIŠTE I AGRRA PROVELI PANEL ZA OCJENU ORGANOLEPTIČKIH SVOJSTAVA Novigradska dagnja na dobrom putu prema dobivanju oznake izvornosti Piše Zadarski.hrSveučilište u Zadru u suradnji s Udrugom „Novigradska dagnja“ i Agencijom za ruralni razvoj Zadarske županije (AGRRA) danas je u studentskom restoranu Barbakan provelo panel za ocjenu organoleptičkih svojstava novigradske dagnje. Riječ je o dijelu projekta izrade specifikacije proizvoda za zaštićenu oznaku izvornosti ovog proizvoda, koji je nadaleko poznat po svojoj kvaliteti. Uz panel su ukratko prezentirane do sada provedene ...