PREMIUM Priče nekima je previše Michelinova zvjezdica - trofej ili neizdrživi pritisak? Chefovi se slažu: ‘To je izuzetno zahtjevno, stresno, ali...‘ Piše Lorita VierdaMichelinova zvjezdica već je dugo stvar prestiža i znak da taj objekt posluje na visokoj razini, ali i da im je meni sjajan, vinska karta više nego ekstra kvalitete, a i osoblje, ambijent i poslovanje mora odgovarati istome. U Dubrovniku je takav restoran 360 u nekadašnjem Labirint baru u povijesnoj jezgri, uz same zidine na moru, s gotovo nestvarnim ambijentom. Još i prije dobivanja ovog velikog trofeja, 360 bio je sinonim luksuza i ...
PREMIUM Priče otkrili su i recepte Konoba koju je Michelin nagradio s čak dva priznanja: sve je domaće, radi se obiteljski, a evo što su im glavni aduti
Dubrovnik Čak 84 restorana nose ove oznake Hrvatski restorani zadržali Michelinove zvjezdice, među njima i dubrovački 360. Zelenu zvjezdicu dobila Konoba Mate na Korčuli
PREMIUM Hrana SPOMENIK ŽIVOTU 'Na stolu vino, sa strane pršut, sir i tekica, da gosti upišu koliko su popili...': ovakvu konobu u Dalmaciji više nigdje nećete naći, očarala je Evu Longoriu i Billa Gatesa