Iako je Japan vrlo tradicionalna i prilično zatvorena zemlja kada su u pitanju različiti kroskulturalni utjecaji, posebice oni gastronomski, i u Zemlji izlazećeg sunca stvari se ovih dana mijenjaju, pa su jedan od najnovijih trendova - halal restorani. Razlog? Želja da se približe muslimanskim turistima, posebice onima njima bliskim, iz Indonezije i Malezije jer - novac je novac, a u pitanju su velike svote. Naime, prema World Halal Forumu, kada je u pitanju trgovina halal proizvodima, riječ je o 1,4 trilijuna dolara godišnje na globalnoj razini.
SINIŠA JOVIĆ