Kad je ove godine slavni japanski masterchef Toshihiro Nakatsuji, kojega u Japanu u televizijskom showu gleda 14 milijuna ljudi, trebao stići u Zadar, na treće izdanje "Tuna, Sushi & Wine festivala", jedan od uvjeta bio je – dovedite mi Kevina!
Pred više od tisuću Zadrana, gostiju i uzvanika na gala večeri u zadarskom "Arsenalu", japanski masterchef izveo je demonstraciju obrednog rezanja tune, "maguro kaitai showa", kao vrhunac festivala, a glavni asistent bio mu je – Kevin Ljošaj (17), učenik Hotelijersko-ugostiteljske i turističke škole u Zadru, kuharsko "čudo od djeteta" koje upravo ovih dana završava školovanje za kuhara i kojemu se smiješi vrlo izgledna kuharska karijera.
Kevina i njegova mentora Renata Kraljeva, nastavnika kuharstva koji je i sam nekoć bio polaznik...