stdClass Object
(
[id] => 299957
[title] => Oko 300 nazočnih ozbiljno je shvatilo slogan "Tarimo složno!"
[alias] => oko-300-nazocnih-ozbiljno-je-shvatilo-slogan-tarimo-slozno
[catid] => 246
[published] => 1
[introtext] =>
[fulltext] => Pod sloganom "Tarimo složno!" u organizaciji Krnjevalske udruge Sinj održana je 5. tripicijada, neslužbeno prvenstvo svijeta i okolice u pripremi tripica. Naslov svjetskog prvaka osvojila je ekipa Marića dječja alka koju je vodio alkar
Dušan Ivandić, viceprvak je ekipa Karapelj, a treća je Krnjevalska udruga Glavice.
Tako je, krnjevalski nepristrano, odlučilo stručno kušačko povjerenstvo u kojemu su bili
Mara Baica iz Šibenika i Sinjani
Bruno Barać i
Jakov Dukić. Kada je
Ivan Milošević Saki, predsjednik Krnjevalske udruge Sinj i šef organizacijskog odbora Tripicijade, dao znak da se ugasi vatra ispod lonaca, natjecatelji su označeni brojevima. U drugoj izoliranoj prostoriji nalazili su se članovi ocjenjivačkog suda. Svaki član povjerenstva svakom uzorku davao je ocjene ne znajući tko je što kuhao. Kada je i posljednji 18. uzorak otišao pred ocjenjivački sud krenulo je.
Oko 300 nazočnih ozbiljno je shvatilo slogan "Tarimo složno!". Nisu zaostajali ni oni koji nakon svake konzumacije tripica prošepaju jer izazovu giht. Oni se drže one da je bolje šepati sutra nego patiti danas. Tripicijada je kao i Arambašijada postao društveni događaj u alkarskom gradu. Mjesto gdje treba doći, vidjeti i biti viđen. I ne otići gladan i žedan.
Nito nije pozvan, a svi dobronamjerni su dobrodošli. U subotu navečer i neupućeni bi lako pronašao mjesto događanja, podrum palače Tripalo. Iz daljine je trebalo slijediti izvorište bučne glazbe i pjesme, a onda miris koji je na najljepši mogući način nadraživao nosnice i izazivao. U gužvi golemog, ali za ovu manifestaciju premalog podrumskog prostora prolazimo kroz gužvu i vidimo neizostavne
Kokina,
Cmiklu,
Tungurlu,
Žanu,
Oskara,
Mačka,
Draksija,
Jadru sa
Stipom,
Edu,
Tihu,
Pita,
Ljubu, neokrunjenog krnjavalskog kralja
Žaru, njegova naseljednika
Sakija...
U kuhanju tripica natječe se 18 ekipa: Dječja alka Marići, Sinjski holding Kamičak d.o.o., HDZ Sinj, udruga Stari zanati, Gea Tim, Tri lude, Karapelj, Krnjevalska udruga Glavice, Klapa Sinj, Križna luka Hvar 1, Križna luka Hvar 2, Jazovka, KK Alkar, VAD, 126.brigada, Sinjski maligani, Centar za toleranciju i Piccadilly club. U 18 lonaca kuha se 60 kilograma tripica i isto toliko krumpira. To smo mi osigurali natjecateljima, a začine i ostalo donijeli su sami – kaže Milošević.
Žari smo predali 4 litre crnjaka. Nakon što je preuzeo vino ništa ne govoreći u zrak je podigao 3 prsta jedne ruke, a drugu ruku je gurnuo u Jadrino međunožje. Slikovito sam vam pokazao gdje ste i na što došli. Šteta što nije veći prostor. Ova fešta zavrijedila je privući tisuću i više sudionika. Ovako će sav teret da pojedemo i popijemo pasti na nas nekoliko stotina. A ne manjka, hvala Bogu. Saki vam je rekao količine tripica. Ne smijemo izostaviti "tekući dio".
Uz svakog natjecatelja, a ima ih 18, je po 20 litara crnog i bijelog. Znači 360. Još 70 je na središnjem stolu. Ono što je stiglo sa strane nismo evidentirali. Fešta traje do zore. Jamčim da neće ostati ni zalogaja niti kapi. Svi ovdje nazočni smo braća i sestre. Na kraju se, istina, nećemo (pre)poznavati jer se držimo gesla "Tarimo složno!" - kaže Žare.
Na 3. i 4. Tripicijadi titulu svijetskih prvaka odnijeli su Hvarani iz udruge Križna Luka. Tako su boduli odnijeli primat vlajima u pripremi jednog od najpoznatijih vlaških specijaliteta. Hvarani nisu izostali ni na 5. Tripicijadi. Došlo ih je 12 u dvije ekipe. A dovela su ih dva poboduljena vlaja,
Ivica Bilandžić i
Mladen Šimac.
Na svijetu i šire nema gostoprimstva kakvo nam priređuju naši prijatelji u Sinju. Bili smo prvaci posljednje dvije godine. Samim dolaskom na 5. Tripicijadu smatramo se pobjednicima – kaže vođa hvarske ekipe Ivica Bilandžić.
Pitamo Bilandžića je li istina da umjesto junećih kuhaju tripice od grdobine i morskog psa? Imali smo namjeru, ali nas je spriječilo nevrijeme. Morskog psa nitko na Hvaru nije ulovio u posljednje vrijeme. A grdobina je zbog bure pobjegla u dubine do kojih naši ronioci nisu uspjeli doprijeti. Zato ove godine kuhamo juneće tripe koje su nam osigurali domaćini.
Bilandžića smo upitali da iz petogodišnjeg iskustva ocijeni tko bolje jede i pije, Sinjani ili Hvarani. Čini mi se da smo tu negdje, u livelu. Zapravo, svi skupa snažno startamo, a onda zaboravimo bilježiti tko je sve i što satrao. Možda je tako i najbolje. I neka potraje. A onda, ako se tako dogovorimo, održat ćemo glavnu krnjevalsku utakmicu za apsolutni primat.
TONI PAŠTAR
FOTO: VLADIMIR DUGANDŽIĆ / EPH
|
Žare: Skuhat ćemo 15.050 arambaša
Tripicijadu održavamo petu godinu. Sve je započelo Arambašijadom još 1997. godine. Nakon nekoliko natjecateljskih godina u pripremi najpoznatije sinjske delicije Arambašijadu smo pretvorili u veliki gradski švedski stol. Uz arambaše svatko tko želi skuha i na zajednički stol donese i neko drugo jelo. Za 301. Alku pripremit ćemo arambaše za pamćenje. Svatko od 50 članova i odabranih prijatelja Krnjevalske udruge Sinj skuhat će po 301 arambaš. Tih 15.050 arambaša iznijet ćemo na golemi stol i pozuvati na čašćenje Sinjane i goste.
|
[video] =>
[gallery] =>
[extra_fields] => Array
(
[0] => stdClass Object
(
[id] => 1
[name] => Subtitle
[value] => Na 5. tripicijadi sudjelovalo je 18 ekipa, a svjetski prvak je Marićeva dječja alka. U loncima se kuhalo 60 kilograma tripica i isto toliko krumpira, a degustacija se zalijevala vinom
[type] => textarea
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 1
[alias] => Subtitle
)
)
[extra_fields_search] => *
[created] => 2016-01-25 10:18:08
[created_by] => 36
[created_by_alias] =>
[checked_out] => 0
[checked_out_time] => 0000-00-00 00:00:00
[modified] => 2016-01-25 14:30:01
[modified_by] => 0
[publish_up] => 2016-01-25 10:18:00
[publish_down] => 0000-00-00 00:00:00
[trash] => 0
[access] => 1
[ordering] => 0
[featured] => 0
[featured_ordering] => 0
[image_caption] =>
[image_credits] =>
[video_caption] =>
[video_credits] =>
[hits] => 2717
[params] => Joomla\Registry\Registry Object
(
[data:protected] => stdClass Object
(
[enable_css] => 1
[jQueryHandling] => 1.8remote
[backendJQueryHandling] => remote
[userName] => 1
[userImage] => 1
[userDescription] => 1
[userURL] => 1
[userEmail] => 0
[userFeedLink] => 1
[userFeedIcon] => 1
[userItemCount] => 30
[userItemTitle] => 1
[userItemTitleLinked] => 1
[userItemDateCreated] => 1
[userItemImage] => 1
[userItemIntroText] => 1
[userItemCategory] => 1
[userItemTags] => 1
[userItemCommentsAnchor] => 1
[userItemReadMore] => 1
[userItemOCMPlugins] => 1
[authorsListLimit] => 61
[tagItemCount] => 61
[tagItemTitle] => 1
[tagItemTitleLinked] => 1
[tagItemDateCreated] => 1
[tagItemImage] => 1
[tagItemIntroText] => 1
[tagItemCategory] => 1
[tagItemReadMore] => 1
[tagItemExtraFields] => 1
[tagOrdering] =>
[tagFeedLink] => 1
[tagFeedIcon] => 1
[genericItemCount] => 61
[genericItemTitle] => 1
[genericItemTitleLinked] => 1
[genericItemDateCreated] => 1
[genericItemImage] => 1
[genericItemIntroText] => 1
[genericItemCategory] => 1
[genericItemReadMore] => 1
[genericItemExtraFields] => 1
[genericFeedLink] => 1
[genericFeedIcon] => 1
[instantArticlesLimit] => 100
[instantArticlesExtraField] => 87
[instantArticlesExtraFieldON] => 2
[instantArticlesCategoriesChildren] => 0
[instantArticlesTitle] =>
[instantArticlesDescription] =>
[mainTagCategories] => Array
(
[0] => 119
[1] => 396
[2] => 383
[3] => 424
[4] => 250
[5] => 251
[6] => 452
[7] => 252
[8] => 477
[9] => 253
[10] => 254
[11] => 255
[12] => 483
[13] => 256
[14] => 300
[15] => 257
[16] => 258
[17] => 260
)
[relatedItemsCategoriesChildren] => 1
[mobileJsonCustomHomepage] => 0
[mobileJsonQuoteModule] => 0
[mobileJsonWeatherModule] => 0
[mobileJsonLimit] =>
[mobileJsonObituary] => 0
[mobileApi2Enabled] => 1
[mobileApi2UserAgent] => OCM Mobile Articles
[mobileApi2ImagePrefix] => h
[mobileApi2ImageSuffix] => 1280
[mobileApi2DefaultAuthorImage] => /images/jpgs/user_face.jpg
[mobileApi2TagLimit] => 50
[mobileApi2TagOrdering] => publishUp
[mobileApi2TagCategories] => stdClass Object
(
[mobileApi2TagCategories0] => stdClass Object
(
[mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 101
[mobileApi2TagExcludeCategories] => Array
(
[0] => 318
[1] => 323
[2] => 301
[3] => 406
[4] => 417
)
)
[mobileApi2TagCategories1] => stdClass Object
(
[mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 328
)
[mobileApi2TagCategories2] => stdClass Object
(
[mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 329
)
[mobileApi2TagCategories3] => stdClass Object
(
[mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 327
)
[mobileApi2TagCategories4] => stdClass Object
(
[mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 478
)
[mobileApi2TagCategories5] => stdClass Object
(
[mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 494
)
)
[mobileApi2TagsSearchLimit] => 200
[mainFeedCategories] => Array
(
[0] => 240
)
[feedLimit] => 50
[mostPopularFeedLimit] => 20
[feedItemImage] => 0
[feedImgSize] => S
[feedItemIntroText] => 0
[feedTextWordLimit] =>
[feedItemFullText] => 1
[feedTextCharacterLimit] => 300
[feedItemSubtitle] => 1
[feedItemAuthor] => 0
[feedTtl] => 60
[feedDescription] => RSS feeds for Slobodna Dalmacija
[feedItemTags] => 0
[feedItemVideo] => 0
[feedItemGallery] => 0
[feedItemAttachments] => 0
[feedBogusEmail] =>
[feedTopModules] => Array
(
[0] => 105
)
[feedTopFbExcludeCategories] => Array
(
[0] => 243
[1] => 353
[2] => 333
)
[introTextCleanup] => 0
[introTextCleanupExcludeTags] =>
[introTextCleanupTagAttr] =>
[fullTextCleanup] => 0
[fullTextCleanupExcludeTags] =>
[fullTextCleanupTagAttr] =>
[xssFiltering] => 0
[linkPopupWidth] => 900
[linkPopupHeight] => 600
[imagesQuality] => 100
[itemImageXS] => 100
[itemImageS] => 200
[itemImageM] => 400
[itemImageL] => 600
[itemImageXL] => 900
[itemImageGeneric] => 300
[catImageWidth] => 100
[catImageDefault] => 1
[userImageWidth] => 100
[userImageDefault] => 1
[commenterImgWidth] => 48
[onlineImageEditor] => sumopaint
[imageTimestamp] => 0
[imageMemoryLimit] =>
[socialButtonCode] =>
[twitterUsername] =>
[facebookMetatags] => 1
[facebookImage] => Medium
[comments] => 1
[commentsOrdering] => DESC
[commentsLimit] => 10
[commentsFormPosition] => below
[commentsPublishing] => 0
[commentsReporting] => 2
[commentsReportRecipient] =>
[inlineCommentsModeration] => 0
[gravatar] => 1
[antispam] => 0
[recaptchaForRegistered] => 1
[akismetForRegistered] => 1
[commentsFormNotes] => 1
[commentsFormNotesText] =>
[frontendEditing] => 1
[showImageTab] => 1
[showImageGalleryTab] => 1
[showVideoTab] => 1
[showExtraFieldsTab] => 1
[showAttachmentsTab] => 1
[showOCMPlugins] => 1
[sideBarDisplayFrontend] => 0
[staticURL] => https://static.slobodnadalmacija.hr
[siteURL] => https://slobodnadalmacija.hr
[sseHost] => sse.slobodnadalmacija.hr
[lockingArticlesCategories] => Array
(
[0] => 119
[1] => 424
[2] => 250
[3] => 251
[4] => 452
[5] => 252
[6] => 477
[7] => 253
[8] => 254
[9] => 255
[10] => 483
[11] => 256
[12] => 257
[13] => 258
[14] => 260
)
[lockingArticlesUnit] => YEAR
[lockingArticlesQuantity] => 1
[photoGalleryExtraField] => 63
[photoGalleryExtraFieldON] => 2
[videoGalleryExtraField] => 67
[videoGalleryExtraFieldON] => 2
[tickerModules] => Array
(
[0] => 408
[1] => 409
)
[gaEmail] =>
[mergeEditors] => 1
[sideBarDisplay] => 1
[attachmentsFolder] =>
[hideImportButton] => 0
[googleSearch] => 0
[googleSearchContainer] => ocmGoogleSearchContainer
[OCMUserProfile] => 1
[OCMUserGroup] => 4
[redirect] => 101
[adminSearch] => simple
[cookieDomain] =>
[gatherStatistics] => 1
[article_preview_ocm_category_id] =>
[taggingSystem] => 1
[lockTags] => 0
[showTagFilter] => 0
[ocmTagNorm] => 0
[ocmTagNormCase] => lower
[ocmTagNormAdditionalReplacements] =>
[recaptcha_public_key] => marko_margeta
[recaptcha_private_key] => zoey2013
[recaptcha_theme] => clean
[recaptchaV2] => 1
[recaptchaOnRegistration] => 0
[akismetApiKey] =>
[stopForumSpam] => 0
[stopForumSpamApiKey] =>
[showItemsCounterAdmin] => 1
[showChildCatItems] => 1
[disableCompactOrdering] => 0
[metaDescLimit] => 150
[enforceSEFReplacements] => 0
[SEFReplacements] => À|A, Á|A, Â|A, Ã|A, Ä|A, Å|A, à|a, á|a, â|a, ã|a, ä|a, å|a, Ā|A, ā|a, Ă|A, ă|a, Ą|A, ą|a, Ç|C, ç|c, Ć|C, ć|c, Ĉ|C, ĉ|c, Ċ|C, ċ|c, Č|C, č|c, Ð|D, ð|d, Ď|D, ď|d, Đ|D, đ|d, È|E, É|E, Ê|E, Ë|E, è|e, é|e, ê|e, ë|e, Ē|E, ē|e, Ĕ|E, ĕ|e, Ė|E, ė|e, Ę|E, ę|e, Ě|E, ě|e, Ĝ|G, ĝ|g, Ğ|G, ğ|g, Ġ|G, ġ|g, Ģ|G, ģ|g, Ĥ|H, ĥ|h, Ħ|H, ħ|h, Ì|I, Í|I, Î|I, Ï|I, ì|i, í|i, î|i, ï|i, Ĩ|I, ĩ|i, Ī|I, ī|i, Ĭ|I, ĭ|i, Į|I, į|i, İ|I, ı|i, Ĵ|J, ĵ|j, Ķ|K, ķ|k, ĸ|k, Ĺ|L, ĺ|l, Ļ|L, ļ|l, Ľ|L, ľ|l, Ŀ|L, ŀ|l, Ł|L, ł|l, Ñ|N, ñ|n, Ń|N, ń|n, Ņ|N, ņ|n, Ň|N, ň|n, ʼn|n, Ŋ|N, ŋ|n, Ò|O, Ó|O, Ô|O, Õ|O, Ö|O, Ø|O, ò|o, ó|o, ô|o, õ|o, ö|o, ø|o, Ō|O, ō|o, Ŏ|O, ŏ|o, Ő|O, ő|o, Ŕ|R, ŕ|r, Ŗ|R, ŗ|r, Ř|R, ř|r, Ś|S, ś|s, Ŝ|S, ŝ|s, Ş|S, ş|s, Š|S, š|s, ſ|s, Ţ|T, ţ|t, Ť|T, ť|t, Ŧ|T, ŧ|t, Ù|U, Ú|U, Û|U, Ü|U, ù|u, ú|u, û|u, ü|u, Ũ|U, ũ|u, Ū|U, ū|u, Ŭ|U, ŭ|u, Ů|U, ů|u, Ű|U, ű|u, Ų|U, ų|u, Ŵ|W, ŵ|w, Ý|Y, ý|y, ÿ|y, Ŷ|Y, ŷ|y, Ÿ|Y, Ź|Z, ź|z, Ż|Z, ż|z, Ž|Z, ž|z, α|a, β|b, γ|g, δ|d, ε|e, ζ|z, η|h, θ|th, ι|i, κ|k, λ|l, μ|m, ν|n, ξ|x, ο|o, π|p, ρ|r, σ|s, τ|t, υ|y, φ|f, χ|ch, ψ|ps, ω|w, Α|A, Β|B, Γ|G, Δ|D, Ε|E, Ζ|Z, Η|H, Θ|Th, Ι|I, Κ|K, Λ|L, Μ|M, Ξ|X, Ο|O, Π|P, Ρ|R, Σ|S, Τ|T, Υ|Y, Φ|F, Χ|Ch, Ψ|Ps, Ω|W, ά|a, έ|e, ή|h, ί|i, ό|o, ύ|y, ώ|w, Ά|A, Έ|E, Ή|H, Ί|I, Ό|O, Ύ|Y, Ώ|W, ϊ|i, ΐ|i, ϋ|y, ς|s, А|A, Ӑ|A, Ӓ|A, Ә|E, Ӛ|E, Ӕ|E, Б|B, В|V, Г|G, Ґ|G, Ѓ|G, Ғ|G, Ӷ|G, y|Y, Д|D, Е|E, Ѐ|E, Ё|YO, Ӗ|E, Ҽ|E, Ҿ|E, Є|YE, Ж|ZH, Ӂ|DZH, Җ|ZH, Ӝ|DZH, З|Z, Ҙ|Z, Ӟ|DZ, Ӡ|DZ, Ѕ|DZ, И|I, Ѝ|I, Ӥ|I, Ӣ|I, І|I, Ї|JI, Ӏ|I, Й|Y, Ҋ|Y, Ј|J, К|K, Қ|Q, Ҟ|Q, Ҡ|K, Ӄ|Q, Ҝ|K, Л|L, Ӆ|L, Љ|L, М|M, Ӎ|M, Н|N, Ӊ|N, Ң|N, Ӈ|N, Ҥ|N, Њ|N, О|O, Ӧ|O, Ө|O, Ӫ|O, Ҩ|O, П|P, Ҧ|PF, Р|P, Ҏ|P, С|S, Ҫ|S, Т|T, Ҭ|TH, Ћ|T, Ќ|K, У|U, Ў|U, Ӳ|U, Ӱ|U, Ӯ|U, Ү|U, Ұ|U, Ф|F, Х|H, Ҳ|H, Һ|H, Ц|TS, Ҵ|TS, Ч|CH, Ӵ|CH, Ҷ|CH, Ӌ|CH, Ҹ|CH, Џ|DZ, Ш|SH, Щ|SHT, Ъ|A, Ы|Y, Ӹ|Y, Ь|Y, Ҍ|Y, Э|E, Ӭ|E, Ю|YU, Я|YA, а|a, ӑ|a, ӓ|a, ә|e, ӛ|e, ӕ|e, б|b, в|v, г|g, ґ|g, ѓ|g, ғ|g, ӷ|g, y|y, д|d, е|e, ѐ|e, ё|yo, ӗ|e, ҽ|e, ҿ|e, є|ye, ж|zh, ӂ|dzh, җ|zh, ӝ|dzh, з|z, ҙ|z, ӟ|dz, ӡ|dz, ѕ|dz, и|i, ѝ|i, ӥ|i, ӣ|i, і|i, ї|ji, Ӏ|i, й|y, ҋ|y, ј|j, к|k, қ|q, ҟ|q, ҡ|k, ӄ|q, ҝ|k, л|l, ӆ|l, љ|l, м|m, ӎ|m, н|n, ӊ|n, ң|n, ӈ|n, ҥ|n, њ|n, о|o, ӧ|o, ө|o, ӫ|o, ҩ|o, п|p, ҧ|pf, р|p, ҏ|p, с|s, ҫ|s, т|t, ҭ|th, ћ|t, ќ|k, у|u, ў|u, ӳ|u, ӱ|u, ӯ|u, ү|u, ұ|u, ф|f, х|h, ҳ|h, һ|h, ц|ts, ҵ|ts, ч|ch, ӵ|ch, ҷ|ch, ӌ|ch, ҹ|ch, џ|dz, ш|sh, щ|sht, ъ|a, ы|y, ӹ|y, ь|y, ҍ|y, э|e, ӭ|e, ю|yu, я|ya
[ocmSef] => 0
[ocmSefLabelCat] => content
[ocmSefLabelTag] => tag
[ocmSefLabelUser] => author
[ocmSefLabelSearch] => search
[ocmSefLabelDate] => date
[ocmSefLabelItem] => 0
[ocmSefLabelItemCustomPrefix] =>
[ocmSefInsertItemId] => 1
[ocmSefItemIdTitleAliasSep] => dash
[ocmSefUseItemTitleAlias] => 1
[ocmSefInsertCatId] => 1
[ocmSefCatIdTitleAliasSep] => dash
[ocmSefUseCatTitleAlias] => 1
[show_page_heading] => 0
[categories] => Array
(
[0] => 246
)
[exclude_from_group_by_subcategories] => 0
[menu-anchor_css] => nav__link nav__link--dalmacija
[menu_text] => 1
[menu_show] => 1
[menu-meta_description] => Najnovije vijesti iz Dalmacije.
[menu-meta_keywords] => zadar, šibenik, dubrovnik, obala, otoci, zagora
[secure] => 0
[page_title] => Dalmacija
[page_description] => SiteMeta Description
[page_rights] =>
[robots] =>
[inheritFrom] => 0
[num_leading_items] => 2
[num_leading_columns] => 1
[leadingImgSize] => Large
[num_primary_items] => 4
[num_primary_columns] => 2
[primaryImgSize] => Medium
[num_secondary_items] => 4
[num_secondary_columns] => 1
[secondaryImgSize] => Small
[num_links] => 4
[num_links_columns] => 1
[linksImgSize] => XSmall
[catCatalogMode] => 0
[catFeaturedItems] => 1
[catOrdering] => publishUp
[catPagination] => 2
[catPaginationResults] => 1
[catTitle] => 1
[catTitleItemCounter] => 1
[catDescription] => 1
[catImage] => 1
[catFeedLink] => 0
[catFeedIcon] => 0
[subCategories] => 1
[subCatColumns] => 2
[subCatTitle] => 1
[subCatTitleItemCounter] => 1
[subCatDescription] => 1
[subCatImage] => 1
[catItemTitle] => 1
[catItemTitleLinked] => 1
[catItemFeaturedNotice] => 0
[catItemAuthor] => 1
[catItemDateCreated] => 1
[catItemRating] => 0
[catItemImage] => 1
[catItemIntroText] => 1
[catItemExtraFields] => 0
[catItemHits] => 0
[catItemCategory] => 1
[catItemTags] => 1
[catItemAttachments] => 0
[catItemAttachmentsCounter] => 0
[catItemVideo] => 0
[catItemVideoAutoPlay] => 0
[catItemImageGallery] => 0
[catItemDateModified] => 0
[catItemReadMore] => 1
[catItemCommentsAnchor] => 1
[catItemOCMPlugins] => 1
[itemDateCreated] => 1
[itemTitle] => 1
[itemFeaturedNotice] => 1
[itemAuthor] => 1
[itemFontResizer] => 1
[itemPrintButton] => 0
[itemEmailButton] => 1
[itemSocialButton] => 1
[itemVideoAnchor] => 1
[itemImageGalleryAnchor] => 1
[itemCommentsAnchor] => 1
[itemRating] => 0
[itemImage] => 1
[itemImgSize] => Large
[itemImageMainCaption] => 1
[itemImageMainCredits] => 1
[itemIntroText] => 0
[itemFullText] => 1
[itemExtraFields] => 1
[itemDateModified] => 1
[itemHits] => 0
[itemCategory] => 0
[itemTags] => 1
[itemAttachments] => 1
[itemAttachmentsCounter] => 1
[itemVideo] => 1
[itemVideoAutoPlay] => 0
[itemVideoCaption] => 1
[itemVideoCredits] => 1
[itemImageGallery] => 0
[itemNavigation] => 0
[itemComments] => 1
[itemTwitterButton] => 1
[itemFacebookButton] => 1
[itemGooglePlusOneButton] => 1
[itemAuthorBlock] => 0
[itemAuthorImage] => 0
[itemAuthorDescription] => 0
[itemAuthorURL] => 0
[itemAuthorEmail] => 0
[itemAuthorLatest] => 0
[itemAuthorLatestLimit] => 5
[itemRelated] => 1
[itemRelatedLimit] => 2
[itemRelatedTitle] => 1
[itemRelatedCategory] => 1
[itemRelatedImageSize] => Medium
[itemRelatedIntrotext] => 1
[itemRelatedFulltext] => 0
[itemRelatedAuthor] => 0
[itemRelatedMedia] => 1
[itemRelatedImageGallery] => 1
[itemOCMPlugins] => 1
[recaptcha] =>
)
[initialized:protected] => 1
[separator] => .
)
[metadesc] =>
[metadata] => robots=
author=
[metakey] =>
[plugins] => {
"is_import_from_dnn": true,
"incptvocmimagegalleryIGParameters": "default",
"incptvocmimagegalleryocmIGposition": "OcmAfterDisplayContent",
"incptvocmimagegalleryocmIGtheme": "CameraSlideshow",
"incptvocmimagegalleryImages": [
"/Archive/images/2016/01/25/Dalmacija/tripice_sinj-230116.jpg"
],
"incptvocmimagegalleryImageTitles": [
""
],
"incptvocmimagegalleryImageDescriptions": [
""
],
"incptvocmimagegalleryImageFocus": [
"50:50"
],
"incptvocmimagegalleryImageDimensions": [
{
"size0": "800x533"
}
]
}
[language] => *
[multi_author] => 0
[type_id] => 0
[category] => TableOCMCategory Object
(
[id] => 246
[name] => Dalmacija
[alias] => dalmacija
[description] =>
[parent] => 240
[extraFieldsGroup] => 9
[published] => 1
[image] =>
[access] => 1
[ordering] => 13
[params] => {"inheritFrom":"0","catMetaDesc":"","catMetaKey":"","catMetaRobots":"","catMetaAuthor":"","theme":"","num_leading_items":"2","num_leading_columns":"1","leadingImgSize":"Large","num_primary_items":"4","num_primary_columns":"2","primaryImgSize":"Medium","num_secondary_items":"4","num_secondary_columns":"1","secondaryImgSize":"Small","num_links":"4","num_links_columns":"1","linksImgSize":"XSmall","catCatalogMode":"0","catFeaturedItems":"1","catOrdering":"publishUp","catPagination":"2","catPaginationResults":"1","catTitle":"1","catTitleItemCounter":"1","catDescription":"1","catImage":"1","catFeedLink":"0","catFeedIcon":"0","subCategories":"1","subCatColumns":"2","subCatOrdering":"","subCatTitle":"1","subCatTitleItemCounter":"1","subCatDescription":"1","subCatImage":"1","itemImageXS":"","itemImageS":"","itemImageM":"","itemImageL":"","itemImageXL":"","catItemTitle":"1","catItemTitleLinked":"1","catItemFeaturedNotice":"0","catItemAuthor":"1","catItemDateCreated":"1","catItemRating":"0","catItemImage":"1","catItemIntroText":"1","catItemIntroTextWordLimit":"","catItemExtraFields":"0","catItemHits":"0","catItemCategory":"1","catItemTags":"1","catItemAttachments":"0","catItemAttachmentsCounter":"0","catItemVideo":"0","catItemVideoWidth":"","catItemVideoHeight":"","catItemAudioWidth":"","catItemAudioHeight":"","catItemVideoAutoPlay":"0","catItemImageGallery":"0","catItemImageGalleryWidth":"","catItemImageGalleryHeight":"","catItemDateModified":"0","catItemReadMore":"1","catItemCommentsAnchor":"1","catItemOCMPlugins":"1","itemDateCreated":"1","itemTitle":"1","itemFeaturedNotice":"1","itemAuthor":"1","itemFontResizer":"1","itemPrintButton":"0","itemEmailButton":"1","itemSocialButton":"1","itemVideoAnchor":"1","itemImageGalleryAnchor":"1","itemCommentsAnchor":"1","itemRating":"0","itemImage":"1","itemImgSize":"Large","itemImageMainCaption":"1","itemImageMainCredits":"1","itemIntroText":"0","itemFullText":"1","itemExtraFields":"1","itemDateModified":"1","itemHits":"0","itemCategory":"0","itemTags":"1","itemAttachments":"1","itemAttachmentsCounter":"1","itemVideo":"1","itemVideoWidth":"","itemVideoHeight":"","itemAudioWidth":"","itemAudioHeight":"","itemVideoAutoPlay":"0","itemVideoCaption":"1","itemVideoCredits":"1","itemImageGallery":"0","itemImageGalleryWidth":"","itemImageGalleryHeight":"","itemNavigation":"0","itemComments":"1","itemTwitterButton":"1","itemFacebookButton":"1","itemGooglePlusOneButton":"1","itemAuthorBlock":"0","itemAuthorImage":"0","itemAuthorDescription":"0","itemAuthorURL":"0","itemAuthorEmail":"0","itemAuthorLatest":"0","itemAuthorLatestLimit":"5","itemRelated":"1","itemRelatedLimit":"2","itemRelatedTitle":"1","itemRelatedCategory":"1","itemRelatedImageSize":"Medium","itemRelatedIntrotext":"1","itemRelatedFulltext":"0","itemRelatedAuthor":"0","itemRelatedMedia":"1","itemRelatedImageGallery":"1","itemOCMPlugins":"1"}
[trash] => 0
[plugins] => {"customparams_created":"2019-11-04 19:44:34","customparams_modified":"2019-11-04 19:44:34","customparams_videobg":"","customparams_countdown_module":"","customparams_search_template":""}
[language] => *
[container] => 0
[container_name] =>
[_tbl:protected] => #__ocm_categories
[_tbl_key:protected] => id
[_tbl_keys:protected] => Array
(
[0] => id
)
[_db:protected] => JDatabaseDriverMysqli_Exabyte Object
(
[name] => mysqli
[serverType] => mysql
[connection:protected] => mysqli Object
(
[affected_rows] => 38
[client_info] => mysqlnd 5.0.12-dev - 20150407 - $Id: 7cc7cc96e675f6d72e5cf0f267f48e167c2abb23 $
[client_version] => 50012
[connect_errno] => 0
[connect_error] =>
[errno] => 0
[error] =>
[error_list] => Array
(
)
[field_count] => 3
[host_info] => 127.0.0.1 via TCP/IP
[info] =>
[insert_id] => 0
[server_info] => 5.5.30
[server_version] => 50530
[stat] => Uptime: 38658265 Threads: 4 Questions: 7115691907 Slow queries: 3306223
[sqlstate] => 00000
[protocol_version] => 10
[thread_id] => 608817572
[warning_count] => 0
)
[nameQuote:protected] => `
[nullDate:protected] => 0000-00-00 00:00:00
[_database:JDatabaseDriver:private] => sdproductiondb
[count:protected] => 57
[cursor:protected] =>
[debug:protected] =>
[limit:protected] => 0
[log:protected] => Array
(
)
[timings:protected] => Array
(
)
[callStacks:protected] => Array
(
)
[offset:protected] => 0
[options:protected] => Array
(
[driver] => mysqli_exabyte
[host] => 127.0.0.1
[user] => proxy_user_front01
[password] => Y2AfBGoJRKhS9HNdMJ
[database] => sdproductiondb
[prefix] => sk_
[select] => 1
[port] => 6033
[socket] =>
)
[sql:protected] => SELECT id, value, type FROM #__ocm_extra_fields ef WHERE ef.published = 1
[tablePrefix:protected] => sk_
[utf:protected] => 1
[utf8mb4:protected] => 1
[errorNum:protected] => 0
[errorMsg:protected] =>
[transactionDepth:protected] => 0
[disconnectHandlers:protected] => Array
(
)
[ocmConfig] => Array
(
)
)
[_trackAssets:protected] =>
[_rules:protected] =>
[_locked:protected] =>
[_autoincrement:protected] => 1
[_observers:protected] => JObserverUpdater Object
(
[aliases:protected] => Array
(
)
[observers:protected] => Array
(
)
[doCallObservers:protected] => 1
)
[_columnAlias:protected] => Array
(
)
[_jsonEncode:protected] => Array
(
)
[_errors:protected] => Array
(
)
[year_lookup] => 0
[link] => /dalmacija
)
[additional_categories] => Array
(
)
[link] => /dalmacija/oko-300-nazocnih-ozbiljno-je-shvatilo-slogan-tarimo-slozno-299957
[printLink] => /dalmacija/oko-300-nazocnih-ozbiljno-je-shvatilo-slogan-tarimo-slozno-299957?tmpl=component&print=1
[tags] => Array
(
[0] => stdClass Object
(
[id] => 233025
[name] => tripice
[published] => 1
[section] =>
[subsection] =>
[weight] =>
[created] => 0000-00-00 00:00:00
[main_article_id] => 0
[alias] => tripice
[link] => /tag/tripice
)
)
[imageXSmall] =>
[imageSmall] =>
[imageMedium] =>
[imageLarge] =>
[imageXLarge] =>
[extraFields] => stdClass Object
(
[Subtitle] => stdClass Object
(
[id] => 1
[name] => Subtitle
[value] => Na 5. tripicijadi sudjelovalo je 18 ekipa, a svjetski prvak je Marićeva dječja alka. U loncima se kuhalo 60 kilograma tripica i isto toliko krumpira, a degustacija se zalijevala vinom
[type] => textarea
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 1
[alias] => Subtitle
)
)
[attachments] => Array
(
)
[cleanTitle] => Oko 300 nazočnih ozbiljno je shvatilo slogan "Tarimo složno!"
[num_of_authors] => 0
[author] => Joomla\CMS\User\User Object
(
[isRoot:protected] =>
[id] =>
[name] =>
[username] =>
[email] =>
[password] =>
[password_clear] =>
[block] =>
[sendEmail] =>
[registerDate] =>
[lastvisitDate] =>
[activation] =>
[params] =>
[groups] => Array
(
)
[guest] => 1
[lastResetTime] =>
[resetCount] =>
[requireReset] =>
[_params:protected] => Joomla\Registry\Registry Object
(
[data:protected] => stdClass Object
(
)
[initialized:protected] =>
[separator] => .
)
[_authGroups:protected] =>
[_authLevels:protected] =>
[_authActions:protected] =>
[_errorMsg:protected] =>
[userHelper:protected] => Joomla\CMS\User\UserWrapper Object
(
)
[_errors:protected] => Array
(
)
[link] => /autor/2024-05-17-21-56-24-36
[profile] => Joomla\CMS\Object\CMSObject Object
(
[_errors:protected] => Array
(
)
[gender] =>
)
[avatar] => /components/com_ocm/images/placeholder/user.png
)
[numOfComments] => 0
[mainImage] => https://static.slobodnadalmacija.hr/Archive/images/2016/01/25/Dalmacija/tripice_sinj-230116.jpg
[galleryCount] => 1
[hasImage] => 1
[mainImageAuthor] =>
[mainImageDesc] =>
[popup_gallery] => Array
(
[0] => stdClass Object
(
[src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/Archive/images/2016/01/25/Dalmacija/tripice_sinj-230116.jpg
[title] =>
)
)
[bgPosition] =>
[text] => {OCMSplitter}Pod sloganom "Tarimo složno!" u organizaciji Krnjevalske udruge Sinj održana je 5. tripicijada, neslužbeno prvenstvo svijeta i okolice u pripremi tripica. Naslov svjetskog prvaka osvojila je ekipa Marića dječja alka koju je vodio alkar
Dušan Ivandić, viceprvak je ekipa Karapelj, a treća je Krnjevalska udruga Glavice.
Tako je, krnjevalski nepristrano, odlučilo stručno kušačko povjerenstvo u kojemu su bili
Mara Baica iz Šibenika i Sinjani
Bruno Barać i
Jakov Dukić. Kada je
Ivan Milošević Saki, predsjednik Krnjevalske udruge Sinj i šef organizacijskog odbora Tripicijade, dao znak da se ugasi vatra ispod lonaca, natjecatelji su označeni brojevima. U drugoj izoliranoj prostoriji nalazili su se članovi ocjenjivačkog suda. Svaki član povjerenstva svakom uzorku davao je ocjene ne znajući tko je što kuhao. Kada je i posljednji 18. uzorak otišao pred ocjenjivački sud krenulo je.
Oko 300 nazočnih ozbiljno je shvatilo slogan "Tarimo složno!". Nisu zaostajali ni oni koji nakon svake konzumacije tripica prošepaju jer izazovu giht. Oni se drže one da je bolje šepati sutra nego patiti danas. Tripicijada je kao i Arambašijada postao društveni događaj u alkarskom gradu. Mjesto gdje treba doći, vidjeti i biti viđen. I ne otići gladan i žedan.
Nito nije pozvan, a svi dobronamjerni su dobrodošli. U subotu navečer i neupućeni bi lako pronašao mjesto događanja, podrum palače Tripalo. Iz daljine je trebalo slijediti izvorište bučne glazbe i pjesme, a onda miris koji je na najljepši mogući način nadraživao nosnice i izazivao. U gužvi golemog, ali za ovu manifestaciju premalog podrumskog prostora prolazimo kroz gužvu i vidimo neizostavne
Kokina,
Cmiklu,
Tungurlu,
Žanu,
Oskara,
Mačka,
Draksija,
Jadru sa
Stipom,
Edu,
Tihu,
Pita,
Ljubu, neokrunjenog krnjavalskog kralja
Žaru, njegova naseljednika
Sakija...
U kuhanju tripica natječe se 18 ekipa: Dječja alka Marići, Sinjski holding Kamičak d.o.o., HDZ Sinj, udruga Stari zanati, Gea Tim, Tri lude, Karapelj, Krnjevalska udruga Glavice, Klapa Sinj, Križna luka Hvar 1, Križna luka Hvar 2, Jazovka, KK Alkar, VAD, 126.brigada, Sinjski maligani, Centar za toleranciju i Piccadilly club. U 18 lonaca kuha se 60 kilograma tripica i isto toliko krumpira. To smo mi osigurali natjecateljima, a začine i ostalo donijeli su sami – kaže Milošević.
Žari smo predali 4 litre crnjaka. Nakon što je preuzeo vino ništa ne govoreći u zrak je podigao 3 prsta jedne ruke, a drugu ruku je gurnuo u Jadrino međunožje. Slikovito sam vam pokazao gdje ste i na što došli. Šteta što nije veći prostor. Ova fešta zavrijedila je privući tisuću i više sudionika. Ovako će sav teret da pojedemo i popijemo pasti na nas nekoliko stotina. A ne manjka, hvala Bogu. Saki vam je rekao količine tripica. Ne smijemo izostaviti "tekući dio".
Uz svakog natjecatelja, a ima ih 18, je po 20 litara crnog i bijelog. Znači 360. Još 70 je na središnjem stolu. Ono što je stiglo sa strane nismo evidentirali. Fešta traje do zore. Jamčim da neće ostati ni zalogaja niti kapi. Svi ovdje nazočni smo braća i sestre. Na kraju se, istina, nećemo (pre)poznavati jer se držimo gesla "Tarimo složno!" - kaže Žare.
Na 3. i 4. Tripicijadi titulu svijetskih prvaka odnijeli su Hvarani iz udruge Križna Luka. Tako su boduli odnijeli primat vlajima u pripremi jednog od najpoznatijih vlaških specijaliteta. Hvarani nisu izostali ni na 5. Tripicijadi. Došlo ih je 12 u dvije ekipe. A dovela su ih dva poboduljena vlaja,
Ivica Bilandžić i
Mladen Šimac.
Na svijetu i šire nema gostoprimstva kakvo nam priređuju naši prijatelji u Sinju. Bili smo prvaci posljednje dvije godine. Samim dolaskom na 5. Tripicijadu smatramo se pobjednicima – kaže vođa hvarske ekipe Ivica Bilandžić.
Pitamo Bilandžića je li istina da umjesto junećih kuhaju tripice od grdobine i morskog psa? Imali smo namjeru, ali nas je spriječilo nevrijeme. Morskog psa nitko na Hvaru nije ulovio u posljednje vrijeme. A grdobina je zbog bure pobjegla u dubine do kojih naši ronioci nisu uspjeli doprijeti. Zato ove godine kuhamo juneće tripe koje su nam osigurali domaćini.
Bilandžića smo upitali da iz petogodišnjeg iskustva ocijeni tko bolje jede i pije, Sinjani ili Hvarani. Čini mi se da smo tu negdje, u livelu. Zapravo, svi skupa snažno startamo, a onda zaboravimo bilježiti tko je sve i što satrao. Možda je tako i najbolje. I neka potraje. A onda, ako se tako dogovorimo, održat ćemo glavnu krnjevalsku utakmicu za apsolutni primat.
TONI PAŠTAR
FOTO: VLADIMIR DUGANDŽIĆ / EPH
|
Žare: Skuhat ćemo 15.050 arambaša
Tripicijadu održavamo petu godinu. Sve je započelo Arambašijadom još 1997. godine. Nakon nekoliko natjecateljskih godina u pripremi najpoznatije sinjske delicije Arambašijadu smo pretvorili u veliki gradski švedski stol. Uz arambaše svatko tko želi skuha i na zajednički stol donese i neko drugo jelo. Za 301. Alku pripremit ćemo arambaše za pamćenje. Svatko od 50 članova i odabranih prijatelja Krnjevalske udruge Sinj skuhat će po 301 arambaš. Tih 15.050 arambaša iznijet ćemo na golemi stol i pozuvati na čašćenje Sinjane i goste.
|
[event] => stdClass Object
(
[BeforeDisplay] =>
[AfterDisplay] =>
[AfterDisplayTitle] =>
[BeforeDisplayContent] =>
[AfterDisplayContent] =>
[OCMBeforeDisplay] =>
[OCMAfterDisplay] =>
[OCMAfterDisplayTitle] =>
[OCMBeforeDisplayContent] =>
[OCMAfterDisplayContent] =>
[OCMUserDisplay] =>
[OCMCommentsCounter] =>
[OCMCommentsBlock] =>
)
[jcfields] => Array
(
)
[image] =>
[imageWidth] => 600
[comments] => Array
(
)
[absoluteURL] => https://slobodnadalmacija.hr/dalmacija/oko-300-nazocnih-ozbiljno-je-shvatilo-slogan-tarimo-slozno-299957
[emailLink] => /component/mailto/?tmpl=component&template=site&link=56195c3ec3986e9d544f6f6f088639f97741c504
[twitterURL] => http://twitter.com/intent/tweet?text=Oko+300+nazo%C4%8Dnih+ozbiljno+je+shvatilo+slogan+%26quot%3BTarimo+slo%C5%BEno%21%26quot%3B&url=https%3A%2F%2Fslobodnadalmacija.hr%2Fdalmacija%2Foko-300-nazocnih-ozbiljno-je-shvatilo-slogan-tarimo-slozno-299957
[socialLink] => https%3A%2F%2Fslobodnadalmacija.hr%2Fdalmacija%2Foko-300-nazocnih-ozbiljno-je-shvatilo-slogan-tarimo-slozno-299957
)
Array
(
[0] => stdClass Object
(
[id] => 1
[name] => Subtitle
[value] => Na 5. tripicijadi sudjelovalo je 18 ekipa, a svjetski prvak je Marićeva dječja alka. U loncima se kuhalo 60 kilograma tripica i isto toliko krumpira, a degustacija se zalijevala vinom
[type] => textarea
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 1
[alias] => Subtitle
)
)
17. svibanj 2024 23:56
