stdClass Object
(
[id] => 235058
[title] => Šefica kabineta splitskoga gradonačelnika: Bolest mi je promijenila život preko noći
[alias] => sefica-kabineta-splitskoga-gradonacelnika-bolest-mi-je-promijenila-zivot-preko-noci
[catid] => 264
[published] => 1
[introtext] =>
[fulltext] => Kad sam saznala dijagnozu, najprije sam osjetila olakšanje – kaže
Ana Đeldum , šefica Kabineta splitskoga gradonačelnika, koja je prije mjesec dana u 37. godini života saznala da boluje od celijakije.
- Neš’ ti celijakija, lako ću s tim, prvo je šta sam pomislila. Kad sam provrtila film, cijeli život se mučim s istim problemima, uvijek je to probava, trbuh, mršava sam, neke stvari mi se ne jedu, kao maloj vadili su mi angine, a jednom su me nakon 12 dana pretraga poslali kući iz bolnice bez dijagnoze.
Posljednjih godina sve moje probleme pripisivali su stresu, govorili bi mi da ne mogu bit manekenka s ovoliko godina misleći da držim dijetu. Kad gubite na kilaži iako normalno jedete, uhvati vas zebnja – priča Ana koja se ovih dana suočava s potpuno novim životom. Pričale smo točno u Međunarodnom tjednu celijakije.
Novi lifestyle
Koliko je to podmukla bolest govori već i činjenica da je ljudi mogu imati, a nekoliko desetljeća nemati pojma o tome. Ima i onih koji tek u poznim godinama otkriju da nikad za života nisu smjeli okusiti kruh, namirnicu nam svagdašnju.
- E da je bar samo kruh – kaže Ana. Naime, pšenica, raž i ječam sadrže protein gluten, a upravo taj sastojak smetnja je organizmu. Počnete li razmišljati gdje ga sve ima, ubrzo dođete do pitanja – a gdje ga nema?
- Kad sam se informirala o svemu i shvatila da nije u pitanju samo doživotno odricanje od kruha, već da toga glutena ima u svemu i svačemu, a ja više ne smijem ni zrnce konzumirati, krenuli su ozbiljni problemi. Inače, taj gluten je nutritivno potpuno bezvrijedan, a stavlja se u svašta. Dakle, počelo je moje suočavanje s promjenom navika i potpuno novim lifestylom.
Najprije sam ušla u ljekarnu po osam kila brašna koje dobijemo na recept, a onda sam ih razdijelila prijateljicama da mi pomognu ispeć kruh. Zatim sam investirala u pekače, blendere, sokovnike... Dižem se sat ranije kako bi pripremila marendu za na posao. U Banovinu niti igdje drugdje više ne idem bez komada kruha ili banane u torbi. Evo, probaj ove moje kekse, skroz su ti dobri – raspoložena je Đeldum, a o novim spoznajama ne može se napričati.
- Prije bi sto puta skočila po topli sendvič, hrana mi je bila samo nužno gorivo, a sad mi se čini da neprestano o hrani mislim i nikad više kruha nisam jela u životu.
Pa kakav je taj kruh, pitamo je.
Palačinke pekla satima
- Ma, to ti je prilično zrničav kruh, to brašno se ne može mijesiti kao ono obično. Evo, palačinke sam nekidan pekla satima – jedna se zalijepila, druga je ispala debela...
Ima bezglutenskog kruha i kupiti, kaže Ana, ali jedna štručica od oko pola kila košta 16 kuna, a po njega treba i potegnuti jer nema ga u svakoj trgovini na dohvat ruke. Ima praktički tri dućana dobro opskrbljena bezglutenskim namirnicama. Organska čokolada stoji 36 kuna...
- Nekidan sam kupila dva mala muffina za 30 kuna. I zamisli, jedan mi je pao na pod! Na proslavi Dana Grada nisam se ničega okusila, a cijeli dan je bio stresan i naporan. Uglavnom, sad se stalno brinem o tome kako doći do hrane, kako je pripremiti za jelo, a u međuvremenu sam gladna. Posjećujem Pazar, mnoge prijateljice mi javljaju čega sve ima, one mi kupuju, zahvalna sam im...
Prije sam često jela vani, vrlo rijetko sam kuhala. Stoput bi radni dan provela na nekoj brzinskoj i nezdravoj hrani tako da mi je ova dijagnoza, zapravo, popravila kvalitetu života. Ali, bude mi teško kad se sastane društvo i krene na pizzu, jer to je prije svega društveni moment. Ima samo jedan restoran u Splitu koji nudi bezglutensku pizzu.
Tek sad i ja se pitam zašto se u našem gradu ni jedan ugostitelj nije sjetio da u ponudu uvrsti bezglutensku hranu – kaže Ana i podsjeća da u svijetu na turističkim kartama postoje označeni dućani i restorani za oboljele od celijakije. Turisti pomoću aplikacija na mobitel mogu o tome biti informirani već prije dolaska u neki grad.
Kako se hrane
studenti celijakičari?
- Naša Turistička zajednica bi trebala u suradnji sa splitskim Društvom za celijakiju razgovarati s ugostiteljima, isplatilo bi im se, jer potražnje ima, naročito u sezoni – tvrdi Ana i hvali članove spomenutog Društva koji često organiziraju kulinarske radionice i razna predavanja. Upoznala je, kaže, ljude kojima su cijele obitelji alergične na gluten i divi se njihovu načinu života.
- Ljudi iz Društva su mi otvorili razne spoznaje. Evo, razmišljaš li ti kako se u Splitu i gdje hrane studenti celijakičari?
Ne, jer evo do sad, kad je u pitanju celijakija, nisam otišla dalje od
Đokovića koji je javnosti ponudio i niz bezglutenskih recepata, priznajem Ani. I brzo smo se složile da je teniskom asu vjerojatno bitno lakše nego običnim ljudima s prosječnim plaćama.
- Ma, ima gomila različite hrane – od voća i povrća do mesa – koja nam uopće ne smeta – smireno će Ana.
- Kad izađem u restoran jedem najnormalnije, recimo, meso sa žara i povrće. Problem je, doduše, šta mi se sad naročito jedu baš one stvari koje ne smijem. Da mi se natuć kruva i ćevapa, sve bih dala!
silvana uzinić
|
Svaki dan
otkrije nešto novo
- I sad vidi ovo, mama mi pokušava maksimalno pomoći u ovoj situaciji, pa mi povremeno s Hvara trajektom šalje hranu. Već je naučila da mi u biži i artičoke ne može stavit običnu prezlu nego je pravi od ovoga moga kruha i tako. Ali, jedan dan mi je sva sretna poslala orzo, jer nigdje nije pročitala da mi orzo šteti. A zato šta piše ječam, a ‘ko u Dalmaciji zna da je orzo zapravo ječam – smije se Ana koja i sama tek uči.
- Svako malo zovem Branku Rožić, predsjednicu Društva za celijakiju i nešto je pitam. Mogu li sladoleeeed...
|
|
Milijun Europljana
pati od ovog problema
Zatekla sam se nekidan u dućanu organske hrane kad je ušao neki čovjek s popisom namirnica koji su mu dali gosti iz apartmana. Bidan se uopće nije snalazio pa je na kraju kupio sve šta i ja. Taj iznajmljivač sigurno nije jedini u takvom problemu jer celijakija je bolest modernog doba i broj oboljelih iz dana u dan raste – priča Ana.
Pretpostavlja se da više od milijun ljudi u Europi boluje od celijakije ili glutenske enteropatije te na jednoga s dijagnozom ima bar sedmero koji je nisu prepoznali.
|
|
’Pekarski zločini’
U Splitsko-dalmatinskom društvu za celijakiju ima 170 članova.
- Ali, to odmah možete pomnožiti sa sedam, jer najmanje toliko ima oboljelih – kaže Branka Rožić, predsjednica Društva.
- Bolest se otkriva sve više, jer je napredovala dijagnostika i ljudi su sve obavješteniji. Riječ je, inače, o autoimunoj nasljednoj bolesti. Sad se preporučuje da se nakon otkrivanja, pregledu podvrgnu i ostali članovi obitelji i uglavnom se nađe još pacijenata. Mi u Društvu imamo slučaj cijele četveročlane obitelji, dakle, i majka i otac je imaju iako nisu u srodstvu. Veliki je problem prehrana djece vrtićke dobi. Roditelji sami donose djetetovu hranu, a onda se to odbije od cijene vrtića. Još veći problem je studenata i đaka. Stupila sam nedavno u kontakt s ravnateljicom Studentskog centra i vidjet ćemo što se može uraditi. Žalosno je da vrlo vrijedni školarci koji nisu iz Splita i ne mogu sebi priuštiti izvanredne troškove i vrijeme, nemaju svoj menu u menzama. Zato mnogi odustaju od školovanja, ali o tome javnost malo zna.
Žalosno je i da turisti nemaju gdje jesti, ali zabilježili smo i pravi zločin nekih pekara i ugostitelja koji prodaju neke proizvode kao bezglutenske, a zapravo su kontaminirani. Nedavno smo prijavili jednu splitsku pekaru Sanitarnoj inspekciji – kaže Branka Rožić.
|
|
Simptomi bolesti
Najčešći simptomi bolesti su dugotrajni proljev, nadutost, nenapredovanje na tjelesnoj težini, gubitak apetita, slabo razvijeni mišići... Jedina prava dijagnoza postavlja se biopsijom tankog crijeva. Može se u tri četvrtine slučajeva ustanoviti i krvnim pretragama antitijela na gluten. Jedini lijek je pravilna ishrana, a bolest je doživotna.
|
[video] =>
[gallery] =>
[extra_fields] => Array
(
[0] => stdClass Object
(
[id] => 1
[name] => Subtitle
[value] => FOTO: Jadran Babić/CROPIX
[type] => textarea
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 1
[alias] => Subtitle
)
[1] => stdClass Object
(
[id] => 2
[name] => Superscript Title
[value] => ana đeldum o celijakiji
[type] => textarea
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 2
[alias] => SuperscriptTitle
)
[2] => stdClass Object
(
[id] => 68
[name] => Premium content
[value] => ON
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 10
[alias] => premium_content
)
)
[extra_fields_search] => *
[created] => 2014-05-16 16:36:14
[created_by] => 32283
[created_by_alias] =>
[checked_out] => 0
[checked_out_time] => 0000-00-00 00:00:00
[modified] => 2014-05-17 09:48:16
[modified_by] => 0
[publish_up] => 2014-05-16 23:45:00
[publish_down] => 0000-00-00 00:00:00
[trash] => 0
[access] => 1
[ordering] => 0
[featured] => 0
[featured_ordering] => 0
[image_caption] =>
[image_credits] =>
[video_caption] =>
[video_credits] =>
[hits] => 18430
[params] => Joomla\Registry\Registry Object
(
[data:protected] => stdClass Object
(
[enable_css] => 1
[jQueryHandling] => 1.8remote
[backendJQueryHandling] => remote
[userName] => 1
[userImage] => 1
[userDescription] => 1
[userURL] => 1
[userEmail] => 0
[userFeedLink] => 1
[userFeedIcon] => 1
[userItemCount] => 30
[userItemTitle] => 1
[userItemTitleLinked] => 1
[userItemDateCreated] => 1
[userItemImage] => 1
[userItemIntroText] => 1
[userItemCategory] => 1
[userItemTags] => 1
[userItemCommentsAnchor] => 1
[userItemReadMore] => 1
[userItemOCMPlugins] => 1
[authorsListLimit] => 61
[tagItemCount] => 61
[tagItemTitle] => 1
[tagItemTitleLinked] => 1
[tagItemDateCreated] => 1
[tagItemImage] => 1
[tagItemIntroText] => 1
[tagItemCategory] => 1
[tagItemReadMore] => 1
[tagItemExtraFields] => 1
[tagOrdering] =>
[tagFeedLink] => 1
[tagFeedIcon] => 1
[genericItemCount] => 61
[genericItemTitle] => 1
[genericItemTitleLinked] => 1
[genericItemDateCreated] => 1
[genericItemImage] => 1
[genericItemIntroText] => 1
[genericItemCategory] => 1
[genericItemReadMore] => 1
[genericItemExtraFields] => 1
[genericFeedLink] => 1
[genericFeedIcon] => 1
[instantArticlesLimit] => 100
[instantArticlesExtraField] => 87
[instantArticlesExtraFieldON] => 2
[instantArticlesCategoriesChildren] => 0
[instantArticlesTitle] =>
[instantArticlesDescription] =>
[mainTagCategories] => Array
(
[0] => 119
[1] => 396
[2] => 383
[3] => 424
[4] => 250
[5] => 251
[6] => 452
[7] => 252
[8] => 477
[9] => 253
[10] => 254
[11] => 255
[12] => 483
[13] => 256
[14] => 300
[15] => 257
[16] => 258
[17] => 260
)
[relatedItemsCategoriesChildren] => 1
[mobileJsonCustomHomepage] => 0
[mobileJsonQuoteModule] => 0
[mobileJsonWeatherModule] => 0
[mobileJsonLimit] =>
[mobileJsonObituary] => 0
[mobileApi2Enabled] => 1
[mobileApi2UserAgent] => OCM Mobile Articles
[mobileApi2ImagePrefix] => h
[mobileApi2ImageSuffix] => 1280
[mobileApi2DefaultAuthorImage] => /images/jpgs/user_face.jpg
[mobileApi2TagLimit] => 50
[mobileApi2TagOrdering] => publishUp
[mobileApi2TagCategories] => stdClass Object
(
[mobileApi2TagCategories0] => stdClass Object
(
[mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 101
[mobileApi2TagExcludeCategories] => Array
(
[0] => 318
[1] => 323
[2] => 301
[3] => 406
[4] => 417
)
)
[mobileApi2TagCategories1] => stdClass Object
(
[mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 328
)
[mobileApi2TagCategories2] => stdClass Object
(
[mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 329
)
[mobileApi2TagCategories3] => stdClass Object
(
[mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 327
)
[mobileApi2TagCategories4] => stdClass Object
(
[mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 478
)
[mobileApi2TagCategories5] => stdClass Object
(
[mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 494
)
)
[mobileApi2TagsSearchLimit] => 200
[mainFeedCategories] => Array
(
[0] => 240
)
[feedLimit] => 50
[mostPopularFeedLimit] => 20
[feedItemImage] => 0
[feedImgSize] => S
[feedItemIntroText] => 0
[feedTextWordLimit] =>
[feedItemFullText] => 1
[feedTextCharacterLimit] => 300
[feedItemSubtitle] => 1
[feedItemAuthor] => 0
[feedTtl] => 60
[feedDescription] => RSS feeds for Slobodna Dalmacija
[feedItemTags] => 0
[feedItemVideo] => 0
[feedItemGallery] => 0
[feedItemAttachments] => 0
[feedBogusEmail] =>
[feedTopModules] => Array
(
[0] => 105
)
[feedTopFbExcludeCategories] => Array
(
[0] => 243
[1] => 353
[2] => 333
)
[introTextCleanup] => 0
[introTextCleanupExcludeTags] =>
[introTextCleanupTagAttr] =>
[fullTextCleanup] => 0
[fullTextCleanupExcludeTags] =>
[fullTextCleanupTagAttr] =>
[xssFiltering] => 0
[linkPopupWidth] => 900
[linkPopupHeight] => 600
[imagesQuality] => 100
[itemImageXS] => 100
[itemImageS] => 200
[itemImageM] => 400
[itemImageL] => 600
[itemImageXL] => 900
[itemImageGeneric] => 300
[catImageWidth] => 100
[catImageDefault] => 1
[userImageWidth] => 100
[userImageDefault] => 1
[commenterImgWidth] => 48
[onlineImageEditor] => sumopaint
[imageTimestamp] => 0
[imageMemoryLimit] =>
[socialButtonCode] =>
[twitterUsername] =>
[facebookMetatags] => 1
[facebookImage] => Medium
[comments] => 1
[commentsOrdering] => DESC
[commentsLimit] => 10
[commentsFormPosition] => below
[commentsPublishing] => 0
[commentsReporting] => 2
[commentsReportRecipient] =>
[inlineCommentsModeration] => 0
[gravatar] => 1
[antispam] => 0
[recaptchaForRegistered] => 1
[akismetForRegistered] => 1
[commentsFormNotes] => 1
[commentsFormNotesText] =>
[frontendEditing] => 1
[showImageTab] => 1
[showImageGalleryTab] => 1
[showVideoTab] => 1
[showExtraFieldsTab] => 1
[showAttachmentsTab] => 1
[showOCMPlugins] => 1
[sideBarDisplayFrontend] => 0
[staticURL] => https://static.slobodnadalmacija.hr
[siteURL] => https://slobodnadalmacija.hr
[sseHost] => sse.slobodnadalmacija.hr
[lockingArticlesCategories] => Array
(
[0] => 119
[1] => 424
[2] => 250
[3] => 251
[4] => 452
[5] => 252
[6] => 477
[7] => 253
[8] => 254
[9] => 255
[10] => 483
[11] => 256
[12] => 257
[13] => 258
[14] => 260
)
[lockingArticlesUnit] => YEAR
[lockingArticlesQuantity] => 1
[photoGalleryExtraField] => 63
[photoGalleryExtraFieldON] => 2
[videoGalleryExtraField] => 67
[videoGalleryExtraFieldON] => 2
[tickerModules] => Array
(
[0] => 408
[1] => 409
)
[gaEmail] =>
[mergeEditors] => 1
[sideBarDisplay] => 1
[attachmentsFolder] =>
[hideImportButton] => 0
[googleSearch] => 0
[googleSearchContainer] => ocmGoogleSearchContainer
[OCMUserProfile] => 1
[OCMUserGroup] => 4
[redirect] => 101
[adminSearch] => simple
[cookieDomain] =>
[gatherStatistics] => 1
[article_preview_ocm_category_id] =>
[taggingSystem] => 1
[lockTags] => 0
[showTagFilter] => 0
[ocmTagNorm] => 0
[ocmTagNormCase] => lower
[ocmTagNormAdditionalReplacements] =>
[recaptcha_public_key] => marko_margeta
[recaptcha_private_key] => zoey2013
[recaptcha_theme] => clean
[recaptchaV2] => 1
[recaptchaOnRegistration] => 0
[akismetApiKey] =>
[stopForumSpam] => 0
[stopForumSpamApiKey] =>
[showItemsCounterAdmin] => 1
[showChildCatItems] => 1
[disableCompactOrdering] => 0
[metaDescLimit] => 150
[enforceSEFReplacements] => 0
[SEFReplacements] => À|A, Á|A, Â|A, Ã|A, Ä|A, Å|A, à|a, á|a, â|a, ã|a, ä|a, å|a, Ā|A, ā|a, Ă|A, ă|a, Ą|A, ą|a, Ç|C, ç|c, Ć|C, ć|c, Ĉ|C, ĉ|c, Ċ|C, ċ|c, Č|C, č|c, Ð|D, ð|d, Ď|D, ď|d, Đ|D, đ|d, È|E, É|E, Ê|E, Ë|E, è|e, é|e, ê|e, ë|e, Ē|E, ē|e, Ĕ|E, ĕ|e, Ė|E, ė|e, Ę|E, ę|e, Ě|E, ě|e, Ĝ|G, ĝ|g, Ğ|G, ğ|g, Ġ|G, ġ|g, Ģ|G, ģ|g, Ĥ|H, ĥ|h, Ħ|H, ħ|h, Ì|I, Í|I, Î|I, Ï|I, ì|i, í|i, î|i, ï|i, Ĩ|I, ĩ|i, Ī|I, ī|i, Ĭ|I, ĭ|i, Į|I, į|i, İ|I, ı|i, Ĵ|J, ĵ|j, Ķ|K, ķ|k, ĸ|k, Ĺ|L, ĺ|l, Ļ|L, ļ|l, Ľ|L, ľ|l, Ŀ|L, ŀ|l, Ł|L, ł|l, Ñ|N, ñ|n, Ń|N, ń|n, Ņ|N, ņ|n, Ň|N, ň|n, ʼn|n, Ŋ|N, ŋ|n, Ò|O, Ó|O, Ô|O, Õ|O, Ö|O, Ø|O, ò|o, ó|o, ô|o, õ|o, ö|o, ø|o, Ō|O, ō|o, Ŏ|O, ŏ|o, Ő|O, ő|o, Ŕ|R, ŕ|r, Ŗ|R, ŗ|r, Ř|R, ř|r, Ś|S, ś|s, Ŝ|S, ŝ|s, Ş|S, ş|s, Š|S, š|s, ſ|s, Ţ|T, ţ|t, Ť|T, ť|t, Ŧ|T, ŧ|t, Ù|U, Ú|U, Û|U, Ü|U, ù|u, ú|u, û|u, ü|u, Ũ|U, ũ|u, Ū|U, ū|u, Ŭ|U, ŭ|u, Ů|U, ů|u, Ű|U, ű|u, Ų|U, ų|u, Ŵ|W, ŵ|w, Ý|Y, ý|y, ÿ|y, Ŷ|Y, ŷ|y, Ÿ|Y, Ź|Z, ź|z, Ż|Z, ż|z, Ž|Z, ž|z, α|a, β|b, γ|g, δ|d, ε|e, ζ|z, η|h, θ|th, ι|i, κ|k, λ|l, μ|m, ν|n, ξ|x, ο|o, π|p, ρ|r, σ|s, τ|t, υ|y, φ|f, χ|ch, ψ|ps, ω|w, Α|A, Β|B, Γ|G, Δ|D, Ε|E, Ζ|Z, Η|H, Θ|Th, Ι|I, Κ|K, Λ|L, Μ|M, Ξ|X, Ο|O, Π|P, Ρ|R, Σ|S, Τ|T, Υ|Y, Φ|F, Χ|Ch, Ψ|Ps, Ω|W, ά|a, έ|e, ή|h, ί|i, ό|o, ύ|y, ώ|w, Ά|A, Έ|E, Ή|H, Ί|I, Ό|O, Ύ|Y, Ώ|W, ϊ|i, ΐ|i, ϋ|y, ς|s, А|A, Ӑ|A, Ӓ|A, Ә|E, Ӛ|E, Ӕ|E, Б|B, В|V, Г|G, Ґ|G, Ѓ|G, Ғ|G, Ӷ|G, y|Y, Д|D, Е|E, Ѐ|E, Ё|YO, Ӗ|E, Ҽ|E, Ҿ|E, Є|YE, Ж|ZH, Ӂ|DZH, Җ|ZH, Ӝ|DZH, З|Z, Ҙ|Z, Ӟ|DZ, Ӡ|DZ, Ѕ|DZ, И|I, Ѝ|I, Ӥ|I, Ӣ|I, І|I, Ї|JI, Ӏ|I, Й|Y, Ҋ|Y, Ј|J, К|K, Қ|Q, Ҟ|Q, Ҡ|K, Ӄ|Q, Ҝ|K, Л|L, Ӆ|L, Љ|L, М|M, Ӎ|M, Н|N, Ӊ|N, Ң|N, Ӈ|N, Ҥ|N, Њ|N, О|O, Ӧ|O, Ө|O, Ӫ|O, Ҩ|O, П|P, Ҧ|PF, Р|P, Ҏ|P, С|S, Ҫ|S, Т|T, Ҭ|TH, Ћ|T, Ќ|K, У|U, Ў|U, Ӳ|U, Ӱ|U, Ӯ|U, Ү|U, Ұ|U, Ф|F, Х|H, Ҳ|H, Һ|H, Ц|TS, Ҵ|TS, Ч|CH, Ӵ|CH, Ҷ|CH, Ӌ|CH, Ҹ|CH, Џ|DZ, Ш|SH, Щ|SHT, Ъ|A, Ы|Y, Ӹ|Y, Ь|Y, Ҍ|Y, Э|E, Ӭ|E, Ю|YU, Я|YA, а|a, ӑ|a, ӓ|a, ә|e, ӛ|e, ӕ|e, б|b, в|v, г|g, ґ|g, ѓ|g, ғ|g, ӷ|g, y|y, д|d, е|e, ѐ|e, ё|yo, ӗ|e, ҽ|e, ҿ|e, є|ye, ж|zh, ӂ|dzh, җ|zh, ӝ|dzh, з|z, ҙ|z, ӟ|dz, ӡ|dz, ѕ|dz, и|i, ѝ|i, ӥ|i, ӣ|i, і|i, ї|ji, Ӏ|i, й|y, ҋ|y, ј|j, к|k, қ|q, ҟ|q, ҡ|k, ӄ|q, ҝ|k, л|l, ӆ|l, љ|l, м|m, ӎ|m, н|n, ӊ|n, ң|n, ӈ|n, ҥ|n, њ|n, о|o, ӧ|o, ө|o, ӫ|o, ҩ|o, п|p, ҧ|pf, р|p, ҏ|p, с|s, ҫ|s, т|t, ҭ|th, ћ|t, ќ|k, у|u, ў|u, ӳ|u, ӱ|u, ӯ|u, ү|u, ұ|u, ф|f, х|h, ҳ|h, һ|h, ц|ts, ҵ|ts, ч|ch, ӵ|ch, ҷ|ch, ӌ|ch, ҹ|ch, џ|dz, ш|sh, щ|sht, ъ|a, ы|y, ӹ|y, ь|y, ҍ|y, э|e, ӭ|e, ю|yu, я|ya
[ocmSef] => 0
[ocmSefLabelCat] => content
[ocmSefLabelTag] => tag
[ocmSefLabelUser] => author
[ocmSefLabelSearch] => search
[ocmSefLabelDate] => date
[ocmSefLabelItem] => 0
[ocmSefLabelItemCustomPrefix] =>
[ocmSefInsertItemId] => 1
[ocmSefItemIdTitleAliasSep] => dash
[ocmSefUseItemTitleAlias] => 1
[ocmSefInsertCatId] => 1
[ocmSefCatIdTitleAliasSep] => dash
[ocmSefUseCatTitleAlias] => 1
[show_page_heading] => 0
[categories] => Array
(
[0] => 264
)
[exclude_from_group_by_subcategories] => 0
[menu-anchor_css] => nav__link
[menu_text] => 1
[menu_show] => 1
[menu-meta_description] => Najnovija događanja i savjeti za kvalitetan život
[menu-meta_keywords] => vijesti, zanimljivosti, savjeti, showbiz, trend, društvena mreža, život, zdravlje, moda, ljepota, putovanja, tehnologija, gastro, dom, obitelj, karijera, viral
[secure] => 0
[page_title] => Život
[page_description] => SiteMeta Description
[page_rights] =>
[robots] =>
[inheritFrom] => 0
[num_leading_items] => 2
[num_leading_columns] => 1
[leadingImgSize] => Large
[num_primary_items] => 4
[num_primary_columns] => 2
[primaryImgSize] => Medium
[num_secondary_items] => 4
[num_secondary_columns] => 1
[secondaryImgSize] => Small
[num_links] => 4
[num_links_columns] => 1
[linksImgSize] => XSmall
[catCatalogMode] => 0
[catFeaturedItems] => 1
[catOrdering] => publishUp
[catPagination] => 2
[catPaginationResults] => 1
[catTitle] => 1
[catTitleItemCounter] => 1
[catDescription] => 1
[catImage] => 1
[catFeedLink] => 0
[catFeedIcon] => 0
[subCategories] => 1
[subCatColumns] => 2
[subCatTitle] => 1
[subCatTitleItemCounter] => 1
[subCatDescription] => 1
[subCatImage] => 1
[catItemTitle] => 1
[catItemTitleLinked] => 1
[catItemFeaturedNotice] => 0
[catItemAuthor] => 1
[catItemDateCreated] => 1
[catItemRating] => 0
[catItemImage] => 1
[catItemIntroText] => 1
[catItemExtraFields] => 0
[catItemHits] => 0
[catItemCategory] => 1
[catItemTags] => 1
[catItemAttachments] => 0
[catItemAttachmentsCounter] => 0
[catItemVideo] => 0
[catItemVideoAutoPlay] => 0
[catItemImageGallery] => 0
[catItemDateModified] => 0
[catItemReadMore] => 1
[catItemCommentsAnchor] => 1
[catItemOCMPlugins] => 1
[itemDateCreated] => 1
[itemTitle] => 1
[itemFeaturedNotice] => 1
[itemAuthor] => 1
[itemFontResizer] => 1
[itemPrintButton] => 0
[itemEmailButton] => 1
[itemSocialButton] => 1
[itemVideoAnchor] => 1
[itemImageGalleryAnchor] => 1
[itemCommentsAnchor] => 1
[itemRating] => 0
[itemImage] => 1
[itemImgSize] => Large
[itemImageMainCaption] => 1
[itemImageMainCredits] => 1
[itemIntroText] => 0
[itemFullText] => 1
[itemExtraFields] => 1
[itemDateModified] => 1
[itemHits] => 0
[itemCategory] => 0
[itemTags] => 1
[itemAttachments] => 1
[itemAttachmentsCounter] => 1
[itemVideo] => 1
[itemVideoAutoPlay] => 0
[itemVideoCaption] => 1
[itemVideoCredits] => 1
[itemImageGallery] => 0
[itemNavigation] => 0
[itemComments] => 1
[itemTwitterButton] => 1
[itemFacebookButton] => 1
[itemGooglePlusOneButton] => 1
[itemAuthorBlock] => 0
[itemAuthorImage] => 0
[itemAuthorDescription] => 0
[itemAuthorURL] => 0
[itemAuthorEmail] => 0
[itemAuthorLatest] => 0
[itemAuthorLatestLimit] => 5
[itemRelated] => 1
[itemRelatedLimit] => 2
[itemRelatedTitle] => 1
[itemRelatedCategory] => 1
[itemRelatedImageSize] => Medium
[itemRelatedIntrotext] => 0
[itemRelatedFulltext] => 0
[itemRelatedAuthor] => 0
[itemRelatedMedia] => 1
[itemRelatedImageGallery] => 1
[itemOCMPlugins] => 1
[recaptcha] =>
)
[initialized:protected] => 1
[separator] => .
)
[metadesc] =>
[metadata] => robots=
author=
[metakey] =>
[plugins] => {
"is_import_from_dnn": true,
"incptvocmimagegalleryIGParameters": "default",
"incptvocmimagegalleryocmIGposition": "OcmAfterDisplayContent",
"incptvocmimagegalleryocmIGtheme": "CameraSlideshow",
"incptvocmimagegalleryImages": [
"/Archive/images/2014/05/16/Panorama/djeldum00.jpg"
],
"incptvocmimagegalleryImageTitles": [
""
],
"incptvocmimagegalleryImageDescriptions": [
""
],
"incptvocmimagegalleryImageFocus": [
"50:50"
],
"incptvocmimagegalleryImageDimensions": [
{
"size0": "680x430"
}
]
}
[language] => *
[multi_author] => 0
[type_id] => 0
[category] => TableOCMCategory Object
(
[id] => 264
[name] => Život
[alias] => zivot
[description] =>
[parent] => 254
[extraFieldsGroup] => 9
[published] => 1
[image] =>
[access] => 1
[ordering] => 3
[params] => {"inheritFrom":"254","catMetaDesc":"","catMetaKey":"","catMetaRobots":"","catMetaAuthor":"","theme":"","num_leading_items":"2","num_leading_columns":"1","leadingImgSize":"Large","num_primary_items":"4","num_primary_columns":"2","primaryImgSize":"Medium","num_secondary_items":"4","num_secondary_columns":"1","secondaryImgSize":"Small","num_links":"4","num_links_columns":"1","linksImgSize":"XSmall","catCatalogMode":"0","catFeaturedItems":"1","catOrdering":"publishUp","catPagination":"2","catPaginationResults":"1","catTitle":"1","catTitleItemCounter":"1","catDescription":"1","catImage":"1","catFeedLink":"0","catFeedIcon":"0","subCategories":"1","subCatColumns":"2","subCatOrdering":"","subCatTitle":"1","subCatTitleItemCounter":"1","subCatDescription":"1","subCatImage":"1","itemImageXS":"","itemImageS":"","itemImageM":"","itemImageL":"","itemImageXL":"","catItemTitle":"1","catItemTitleLinked":"1","catItemFeaturedNotice":"0","catItemAuthor":"1","catItemDateCreated":"1","catItemRating":"0","catItemImage":"1","catItemIntroText":"1","catItemIntroTextWordLimit":"","catItemExtraFields":"0","catItemHits":"0","catItemCategory":"1","catItemTags":"1","catItemAttachments":"0","catItemAttachmentsCounter":"0","catItemVideo":"0","catItemVideoWidth":"","catItemVideoHeight":"","catItemAudioWidth":"","catItemAudioHeight":"","catItemVideoAutoPlay":"0","catItemImageGallery":"0","catItemImageGalleryWidth":"","catItemImageGalleryHeight":"","catItemDateModified":"0","catItemReadMore":"1","catItemCommentsAnchor":"1","catItemOCMPlugins":"1","itemDateCreated":"1","itemTitle":"1","itemFeaturedNotice":"1","itemAuthor":"1","itemFontResizer":"1","itemPrintButton":"0","itemEmailButton":"1","itemSocialButton":"1","itemVideoAnchor":"1","itemImageGalleryAnchor":"1","itemCommentsAnchor":"1","itemRating":"0","itemImage":"1","itemImgSize":"Large","itemImageMainCaption":"1","itemImageMainCredits":"1","itemIntroText":"0","itemFullText":"1","itemExtraFields":"0","itemDateModified":"1","itemHits":"0","itemCategory":"0","itemTags":"1","itemAttachments":"1","itemAttachmentsCounter":"1","itemVideo":"1","itemVideoWidth":"","itemVideoHeight":"","itemAudioWidth":"","itemAudioHeight":"","itemVideoAutoPlay":"0","itemVideoCaption":"1","itemVideoCredits":"1","itemImageGallery":"0","itemImageGalleryWidth":"","itemImageGalleryHeight":"","itemNavigation":"0","itemComments":"1","itemTwitterButton":"1","itemFacebookButton":"1","itemGooglePlusOneButton":"1","itemAuthorBlock":"0","itemAuthorImage":"0","itemAuthorDescription":"0","itemAuthorURL":"0","itemAuthorEmail":"0","itemAuthorLatest":"0","itemAuthorLatestLimit":"5","itemRelated":"0","itemRelatedLimit":"5","itemRelatedTitle":"1","itemRelatedCategory":"0","itemRelatedImageSize":"0","itemRelatedIntrotext":"1","itemRelatedFulltext":"0","itemRelatedAuthor":"0","itemRelatedMedia":"0","itemRelatedImageGallery":"0","itemOCMPlugins":"1"}
[trash] => 0
[plugins] => {"customparams_created":"2019-11-04 19:44:34","customparams_modified":"2019-11-04 19:44:34","customparams_videobg":"","customparams_countdown_module":"","customparams_search_template":""}
[language] => *
[container] => 0
[container_name] =>
[_tbl:protected] => #__ocm_categories
[_tbl_key:protected] => id
[_tbl_keys:protected] => Array
(
[0] => id
)
[_db:protected] => JDatabaseDriverMysqli_Exabyte Object
(
[name] => mysqli
[serverType] => mysql
[connection:protected] => mysqli Object
(
[affected_rows] => 38
[client_info] => mysqlnd 5.0.12-dev - 20150407 - $Id: 7cc7cc96e675f6d72e5cf0f267f48e167c2abb23 $
[client_version] => 50012
[connect_errno] => 0
[connect_error] =>
[errno] => 0
[error] =>
[error_list] => Array
(
)
[field_count] => 3
[host_info] => 127.0.0.1 via TCP/IP
[info] =>
[insert_id] => 0
[server_info] => 5.5.30
[server_version] => 50530
[stat] => Uptime: 7697374 Threads: 4 Questions: 1558032664 Slow queries: 4748977
[sqlstate] => 00000
[protocol_version] => 10
[thread_id] => 111413987
[warning_count] => 0
)
[nameQuote:protected] => `
[nullDate:protected] => 0000-00-00 00:00:00
[_database:JDatabaseDriver:private] => sdproductiondb
[count:protected] => 54
[cursor:protected] =>
[debug:protected] =>
[limit:protected] => 0
[log:protected] => Array
(
)
[timings:protected] => Array
(
)
[callStacks:protected] => Array
(
)
[offset:protected] => 0
[options:protected] => Array
(
[driver] => mysqli_exabyte
[host] => 127.0.0.1
[user] => proxy_user_front03
[password] => b3hX5DrKwjx6
[database] => sdproductiondb
[prefix] => sk_
[select] => 1
[port] => 6033
[socket] =>
)
[sql:protected] => SELECT id, value, type FROM #__ocm_extra_fields ef WHERE ef.published = 1
[tablePrefix:protected] => sk_
[utf:protected] => 1
[utf8mb4:protected] => 1
[errorNum:protected] => 0
[errorMsg:protected] =>
[transactionDepth:protected] => 0
[disconnectHandlers:protected] => Array
(
)
[ocmConfig] => Array
(
)
)
[_trackAssets:protected] =>
[_rules:protected] =>
[_locked:protected] =>
[_autoincrement:protected] => 1
[_observers:protected] => JObserverUpdater Object
(
[aliases:protected] => Array
(
)
[observers:protected] => Array
(
)
[doCallObservers:protected] => 1
)
[_columnAlias:protected] => Array
(
)
[_jsonEncode:protected] => Array
(
)
[_errors:protected] => Array
(
)
[year_lookup] => 0
[link] => /mozaik/zivot
)
[additional_categories] => Array
(
)
[link] => /mozaik/zivot/sefica-kabineta-splitskoga-gradonacelnika-bolest-mi-je-promijenila-zivot-preko-noci-235058
[printLink] => /mozaik/zivot/sefica-kabineta-splitskoga-gradonacelnika-bolest-mi-je-promijenila-zivot-preko-noci-235058?tmpl=component&print=1
[tags] => Array
(
[0] => stdClass Object
(
[id] => 195477
[name] => anacelijakija
[published] => 1
[section] =>
[subsection] =>
[weight] =>
[created] => 0000-00-00 00:00:00
[main_article_id] => 0
[alias] => anacelijakija
[link] => /tag/anacelijakija
)
[1] => stdClass Object
(
[id] => 229256
[name] => anađeldum
[published] => 1
[section] =>
[subsection] =>
[weight] =>
[created] => 0000-00-00 00:00:00
[main_article_id] => 0
[alias] => anadeldum
[link] => /tag/anadeldum
)
[2] => stdClass Object
(
[id] => 195479
[name] => celijakija
[published] => 1
[section] =>
[subsection] =>
[weight] =>
[created] => 0000-00-00 00:00:00
[main_article_id] => 0
[alias] => celijakija
[link] => /tag/celijakija
)
)
[imageXSmall] =>
[imageSmall] =>
[imageMedium] =>
[imageLarge] =>
[imageXLarge] =>
[extraFields] => stdClass Object
(
[Subtitle] => stdClass Object
(
[id] => 1
[name] => Subtitle
[value] => FOTO: Jadran Babić/CROPIX
[type] => textarea
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 1
[alias] => Subtitle
)
[SuperscriptTitle] => stdClass Object
(
[id] => 2
[name] => Superscript Title
[value] => ana đeldum o celijakiji
[type] => textarea
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 2
[alias] => SuperscriptTitle
)
[premium_content] => stdClass Object
(
[id] => 68
[name] => Premium content
[value] => ON
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 10
[alias] => premium_content
)
)
[attachments] => Array
(
)
[cleanTitle] => Šefica kabineta splitskoga gradonačelnika: Bolest mi je promijenila život preko noći
[num_of_authors] => 0
[author] => Joomla\CMS\User\User Object
(
[isRoot:protected] =>
[id] =>
[name] =>
[username] =>
[email] =>
[password] =>
[password_clear] =>
[block] =>
[sendEmail] =>
[registerDate] =>
[lastvisitDate] =>
[activation] =>
[params] =>
[groups] => Array
(
)
[guest] => 1
[lastResetTime] =>
[resetCount] =>
[requireReset] =>
[_params:protected] => Joomla\Registry\Registry Object
(
[data:protected] => stdClass Object
(
)
[initialized:protected] =>
[separator] => .
)
[_authGroups:protected] =>
[_authLevels:protected] =>
[_authActions:protected] =>
[_errorMsg:protected] =>
[userHelper:protected] => Joomla\CMS\User\UserWrapper Object
(
)
[_errors:protected] => Array
(
)
[link] => /autor/2024-05-15-09-25-09-32283
[profile] => Joomla\CMS\Object\CMSObject Object
(
[_errors:protected] => Array
(
)
[gender] =>
)
[avatar] => /components/com_ocm/images/placeholder/user.png
)
[numOfComments] => 0
[mainImage] => https://static.slobodnadalmacija.hr/Archive/images/2014/05/16/Panorama/djeldum00.jpg
[galleryCount] => 1
[hasImage] => 1
[mainImageAuthor] =>
[mainImageDesc] =>
[popup_gallery] => Array
(
[0] => stdClass Object
(
[src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/Archive/images/2014/05/16/Panorama/djeldum00.jpg
[title] =>
)
)
[bgPosition] =>
[text] => {OCMSplitter}Kad sam saznala dijagnozu, najprije sam osjetila olakšanje – kaže
Ana Đeldum , šefica Kabineta splitskoga gradonačelnika, koja je prije mjesec dana u 37. godini života saznala da boluje od celijakije.
- Neš’ ti celijakija, lako ću s tim, prvo je šta sam pomislila. Kad sam provrtila film, cijeli život se mučim s istim problemima, uvijek je to probava, trbuh, mršava sam, neke stvari mi se ne jedu, kao maloj vadili su mi angine, a jednom su me nakon 12 dana pretraga poslali kući iz bolnice bez dijagnoze.
Posljednjih godina sve moje probleme pripisivali su stresu, govorili bi mi da ne mogu bit manekenka s ovoliko godina misleći da držim dijetu. Kad gubite na kilaži iako normalno jedete, uhvati vas zebnja – priča Ana koja se ovih dana suočava s potpuno novim životom. Pričale smo točno u Međunarodnom tjednu celijakije.
Novi lifestyle
Koliko je to podmukla bolest govori već i činjenica da je ljudi mogu imati, a nekoliko desetljeća nemati pojma o tome. Ima i onih koji tek u poznim godinama otkriju da nikad za života nisu smjeli okusiti kruh, namirnicu nam svagdašnju.
- E da je bar samo kruh – kaže Ana. Naime, pšenica, raž i ječam sadrže protein gluten, a upravo taj sastojak smetnja je organizmu. Počnete li razmišljati gdje ga sve ima, ubrzo dođete do pitanja – a gdje ga nema?
- Kad sam se informirala o svemu i shvatila da nije u pitanju samo doživotno odricanje od kruha, već da toga glutena ima u svemu i svačemu, a ja više ne smijem ni zrnce konzumirati, krenuli su ozbiljni problemi. Inače, taj gluten je nutritivno potpuno bezvrijedan, a stavlja se u svašta. Dakle, počelo je moje suočavanje s promjenom navika i potpuno novim lifestylom.
Najprije sam ušla u ljekarnu po osam kila brašna koje dobijemo na recept, a onda sam ih razdijelila prijateljicama da mi pomognu ispeć kruh. Zatim sam investirala u pekače, blendere, sokovnike... Dižem se sat ranije kako bi pripremila marendu za na posao. U Banovinu niti igdje drugdje više ne idem bez komada kruha ili banane u torbi. Evo, probaj ove moje kekse, skroz su ti dobri – raspoložena je Đeldum, a o novim spoznajama ne može se napričati.
- Prije bi sto puta skočila po topli sendvič, hrana mi je bila samo nužno gorivo, a sad mi se čini da neprestano o hrani mislim i nikad više kruha nisam jela u životu.
Pa kakav je taj kruh, pitamo je.
Palačinke pekla satima
- Ma, to ti je prilično zrničav kruh, to brašno se ne može mijesiti kao ono obično. Evo, palačinke sam nekidan pekla satima – jedna se zalijepila, druga je ispala debela...
Ima bezglutenskog kruha i kupiti, kaže Ana, ali jedna štručica od oko pola kila košta 16 kuna, a po njega treba i potegnuti jer nema ga u svakoj trgovini na dohvat ruke. Ima praktički tri dućana dobro opskrbljena bezglutenskim namirnicama. Organska čokolada stoji 36 kuna...
- Nekidan sam kupila dva mala muffina za 30 kuna. I zamisli, jedan mi je pao na pod! Na proslavi Dana Grada nisam se ničega okusila, a cijeli dan je bio stresan i naporan. Uglavnom, sad se stalno brinem o tome kako doći do hrane, kako je pripremiti za jelo, a u međuvremenu sam gladna. Posjećujem Pazar, mnoge prijateljice mi javljaju čega sve ima, one mi kupuju, zahvalna sam im...
Prije sam često jela vani, vrlo rijetko sam kuhala. Stoput bi radni dan provela na nekoj brzinskoj i nezdravoj hrani tako da mi je ova dijagnoza, zapravo, popravila kvalitetu života. Ali, bude mi teško kad se sastane društvo i krene na pizzu, jer to je prije svega društveni moment. Ima samo jedan restoran u Splitu koji nudi bezglutensku pizzu.
Tek sad i ja se pitam zašto se u našem gradu ni jedan ugostitelj nije sjetio da u ponudu uvrsti bezglutensku hranu – kaže Ana i podsjeća da u svijetu na turističkim kartama postoje označeni dućani i restorani za oboljele od celijakije. Turisti pomoću aplikacija na mobitel mogu o tome biti informirani već prije dolaska u neki grad.
Kako se hrane
studenti celijakičari?
- Naša Turistička zajednica bi trebala u suradnji sa splitskim Društvom za celijakiju razgovarati s ugostiteljima, isplatilo bi im se, jer potražnje ima, naročito u sezoni – tvrdi Ana i hvali članove spomenutog Društva koji često organiziraju kulinarske radionice i razna predavanja. Upoznala je, kaže, ljude kojima su cijele obitelji alergične na gluten i divi se njihovu načinu života.
- Ljudi iz Društva su mi otvorili razne spoznaje. Evo, razmišljaš li ti kako se u Splitu i gdje hrane studenti celijakičari?
Ne, jer evo do sad, kad je u pitanju celijakija, nisam otišla dalje od
Đokovića koji je javnosti ponudio i niz bezglutenskih recepata, priznajem Ani. I brzo smo se složile da je teniskom asu vjerojatno bitno lakše nego običnim ljudima s prosječnim plaćama.
- Ma, ima gomila različite hrane – od voća i povrća do mesa – koja nam uopće ne smeta – smireno će Ana.
- Kad izađem u restoran jedem najnormalnije, recimo, meso sa žara i povrće. Problem je, doduše, šta mi se sad naročito jedu baš one stvari koje ne smijem. Da mi se natuć kruva i ćevapa, sve bih dala!
silvana uzinić
|
Svaki dan
otkrije nešto novo
- I sad vidi ovo, mama mi pokušava maksimalno pomoći u ovoj situaciji, pa mi povremeno s Hvara trajektom šalje hranu. Već je naučila da mi u biži i artičoke ne može stavit običnu prezlu nego je pravi od ovoga moga kruha i tako. Ali, jedan dan mi je sva sretna poslala orzo, jer nigdje nije pročitala da mi orzo šteti. A zato šta piše ječam, a ‘ko u Dalmaciji zna da je orzo zapravo ječam – smije se Ana koja i sama tek uči.
- Svako malo zovem Branku Rožić, predsjednicu Društva za celijakiju i nešto je pitam. Mogu li sladoleeeed...
|
|
Milijun Europljana
pati od ovog problema
Zatekla sam se nekidan u dućanu organske hrane kad je ušao neki čovjek s popisom namirnica koji su mu dali gosti iz apartmana. Bidan se uopće nije snalazio pa je na kraju kupio sve šta i ja. Taj iznajmljivač sigurno nije jedini u takvom problemu jer celijakija je bolest modernog doba i broj oboljelih iz dana u dan raste – priča Ana.
Pretpostavlja se da više od milijun ljudi u Europi boluje od celijakije ili glutenske enteropatije te na jednoga s dijagnozom ima bar sedmero koji je nisu prepoznali.
|
|
’Pekarski zločini’
U Splitsko-dalmatinskom društvu za celijakiju ima 170 članova.
- Ali, to odmah možete pomnožiti sa sedam, jer najmanje toliko ima oboljelih – kaže Branka Rožić, predsjednica Društva.
- Bolest se otkriva sve više, jer je napredovala dijagnostika i ljudi su sve obavješteniji. Riječ je, inače, o autoimunoj nasljednoj bolesti. Sad se preporučuje da se nakon otkrivanja, pregledu podvrgnu i ostali članovi obitelji i uglavnom se nađe još pacijenata. Mi u Društvu imamo slučaj cijele četveročlane obitelji, dakle, i majka i otac je imaju iako nisu u srodstvu. Veliki je problem prehrana djece vrtićke dobi. Roditelji sami donose djetetovu hranu, a onda se to odbije od cijene vrtića. Još veći problem je studenata i đaka. Stupila sam nedavno u kontakt s ravnateljicom Studentskog centra i vidjet ćemo što se može uraditi. Žalosno je da vrlo vrijedni školarci koji nisu iz Splita i ne mogu sebi priuštiti izvanredne troškove i vrijeme, nemaju svoj menu u menzama. Zato mnogi odustaju od školovanja, ali o tome javnost malo zna.
Žalosno je i da turisti nemaju gdje jesti, ali zabilježili smo i pravi zločin nekih pekara i ugostitelja koji prodaju neke proizvode kao bezglutenske, a zapravo su kontaminirani. Nedavno smo prijavili jednu splitsku pekaru Sanitarnoj inspekciji – kaže Branka Rožić.
|
|
Simptomi bolesti
Najčešći simptomi bolesti su dugotrajni proljev, nadutost, nenapredovanje na tjelesnoj težini, gubitak apetita, slabo razvijeni mišići... Jedina prava dijagnoza postavlja se biopsijom tankog crijeva. Može se u tri četvrtine slučajeva ustanoviti i krvnim pretragama antitijela na gluten. Jedini lijek je pravilna ishrana, a bolest je doživotna.
|
[event] => stdClass Object
(
[BeforeDisplay] =>
[AfterDisplay] =>
[AfterDisplayTitle] =>
[BeforeDisplayContent] =>
[AfterDisplayContent] =>
[OCMBeforeDisplay] =>
[OCMAfterDisplay] =>
[OCMAfterDisplayTitle] =>
[OCMBeforeDisplayContent] =>
[OCMAfterDisplayContent] =>
[OCMUserDisplay] =>
[OCMCommentsCounter] =>
[OCMCommentsBlock] =>
)
[jcfields] => Array
(
)
[image] =>
[imageWidth] => 600
[comments] => Array
(
)
[absoluteURL] => https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/zivot/sefica-kabineta-splitskoga-gradonacelnika-bolest-mi-je-promijenila-zivot-preko-noci-235058
[emailLink] => /component/mailto/?tmpl=component&template=site&link=c0cda86f6282c5d90201caa63f7652f17236477d
[twitterURL] => http://twitter.com/intent/tweet?text=%C5%A0efica+kabineta+splitskoga+gradona%C4%8Delnika%3A+Bolest+mi+je+promijenila+%C5%BEivot+preko+no%C4%87i&url=https%3A%2F%2Fslobodnadalmacija.hr%2Fmozaik%2Fzivot%2Fsefica-kabineta-splitskoga-gradonacelnika-bolest-mi-je-promijenila-zivot-preko-noci-235058
[socialLink] => https%3A%2F%2Fslobodnadalmacija.hr%2Fmozaik%2Fzivot%2Fsefica-kabineta-splitskoga-gradonacelnika-bolest-mi-je-promijenila-zivot-preko-noci-235058
)
Array
(
[0] => stdClass Object
(
[id] => 1
[name] => Subtitle
[value] => FOTO: Jadran Babić/CROPIX
[type] => textarea
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 1
[alias] => Subtitle
)
[1] => stdClass Object
(
[id] => 2
[name] => Superscript Title
[value] => ana đeldum o celijakiji
[type] => textarea
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 2
[alias] => SuperscriptTitle
)
[2] => stdClass Object
(
[id] => 68
[name] => Premium content
[value] => ON
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 10
[alias] => premium_content
)
)
15. svibanj 2024 11:25
