stdClass Object
(
[id] => 10582
[title] => Amerikom kruži kalorijska policija
[alias] => amerikom-kruzi-kalorijska-policija
[catid] => 296
[published] => 1
[introtext] =>
[fulltext] =>
| Isticanje podataka o broju kalorija trebalo bi smanjiti želju za unosom nezdrave hrane, što bi, opet, smanjilo pretilost i dijabetes. Za nepoštovanje tog propisa kazna je 2000 dolara |
| piše milan lazarević |
New Yorkom patrolira takozvana kalorijska policija. Zasad još ne kažnjava, samo upozorava. “Gospodine upravniče, na jelovniku još nemate navedenu kalorijsku vrijednost jela!”
To bi moglo izgledati kao već dosad često davana zdravstvena upozorenja, kad ne bi bilo - kršenja zakona. A za to će se uskoro početi i kažnjavati...
Udruženje restoratera New Yorka podnijelo je, kao posljednje sredstvo, više iz očajanja i radi mirne savjesti da se sve pokušalo, Kasacijskom sudu žalbu protiv tog propisa. Ako se ne oglasi nenadležnim, sud će tu žalbu, gotovo je izvjesno, glatko odbiti i potvrditi nekoliko prethodnih presuda nižih sudova. A onda će početi pljuštati kazne...
Upadljiva obavijest
Nova uredba odnosi se na oko dvije tisuće restorana u ovom gradu iz lanaca s 15 i više restorana u SAD-u. Ti su restorani sada obvezni u New Yorku goste na upadljiv način obavijestiti o kalorijskoj vrijednosti svojih jela. Vidljivo i jasno, crno na bijelo, odmah uz naziv jela, svuda gdje se jela navode, na klasičnim jelovnicima te na svjetlećim pločama i panoima, za sve - od pomfrita, preko raznih mesa, do kolača i pita, cola...
Za početak New York i veliki lanci, potom vjerojatno i drugi gradovi i države, i svi restorani i mjesta gdje se javno poslužuje hrana i piće. Propis je, ipak, šiven, prije svega, po mjeri fast food restorana, odnosno lanaca kao što su McDonald’s, Wendy´s, Taco Bell, Dunkin Donuts, Burger King ili Starbucks.
Neki od njih gotovo su nepoznati u Europi, ali su poznati i jaki u SAD-u, gdje nad klasičnim restoranima europskoga tipa uvjerljivo prevladavaju lanci brze hrane. Prema gradskim vlastima New Yorka, svaki će gost, kad vidi broj kalorija, morati to u zeti u obzir i još jednom razmisliti hoće li i taj put pojesti svoju omiljenu, masnu, kaloričnu i nezdravu hranu.
Jer, bit će opomenut kako samo jedan Big Mac s pomfritom i ničim drugim čini više od polovice potrebne kalorijske porcije odrasle osobe. “Očekujemo da će ovaj zakon u našem gradu osjetno sniziti učestalost pretilosti i dijabetesa. Računamo da bismo takvih slučajeva mogli, zahvaljujući ovom zakonu, imati oko 150 tisuća manje”, ilustrirala je smisao zakona dr. Lynn Silver iz Komiteta za zdravlje i higijenu Gradske vijećnice New Yorka.
Neće nikome ništa diktirati, žele samo “omogućiti ljudima da biraju na temelju bolje informiranosti”, dodala je. “Rado bih kao podršku takvim tvrdnjama vidio neke znanstvene brojke i podatke. Nastojimo, cijela naša grana, u posljednjih 20 godina ponuditi gostima načine kako da snize kalorije.
Ali nije riječ samo o kalorijama nego i o kretanju”, upozorava Chuck Hunt iz newyorškog udruženja restorana. Ukratko, on tvrdi da fast food lanci nemaju ništa veći utjecaj na porast pretilosti i dijabetesa od životnog stila Amerikanaca i načina kako se hrane doma.
Lanci, prema Huntu, ništa ne skrivaju, većina njih daje kalorijski sadržaj na web-stranicama, ili izravno na ambalaži u kojoj se poslužuje ili pakira jelo.
Gubljenje procesa
Newyorški restorani uspijevali su dosad na razne načine odgoditi primjenu ovog zakona, donesenog još 2006. godine. Najdulje i najuspješnije funkcionirao je argument da vlada narušava Prvi amandman Ustava SAD-a koji ograničava pravomoć vlade da biznisu nameće mjere.
Pretpostavlja se da će udruženje uskoro definitivno izgubiti proces, jer sve dosadašnje presude išle su k tome i jasno upućivale o čemu je tu riječ. “Uredba logički proizlazi iz interesa vlade da se gostima restorana pruže točne informacije o hrani, i to s Prvim amandmanom nema nikakve veze”, kaže se decidirano u posljednjoj presudi Okružnog suda južnog New Yorka.
Sudac tog suda je u obrazloženju išao i dalje i izrazio uvjerenje da će barem neki od klijenata početi birati manje kalorična jela. Udruženje restorana tvrdi, međutim, da to tako uopće ne mora biti.
Prema gradskim vlastima, ti restorani prodaju godišnje više od 400 milijuna obroka i u njima stanovnici najvećega grada SAD-a (do prije jednog-dva desetljeća najvećeg i na svijetu) dobivaju oko trećine svih unesenih kalorija. Hoće li se ubuduće hraniti negdje drugdje? A što je s turistima?
Za njih su sigurno najvažniji brzina usluge i niska cijena. Drugim riječima, stanovnici New Yorka nemaju baš nekih drugih mogućnosti i kad im se ne bi sviđala kalorično prejaka hrana.
Uzaludno upozorenje na cigaretama
“Ne vjerujem baš da će podaci o kalorijama ljude sprječavati da naruče hranu koja im je ukusna”, procijenio je u jednoj debati na TV ABC Josh Ozersky, autor čuvene knjige The Hamburger: History.
Ljudima će na početku biti malo neugodno od podsjećanja na kalorije, a onda će se naviknuti pa neće to ni primjećivati. Kao što pušači ne primjećuju upozorenja o štetnosti pušenja. Hedonizam, tvrdi on, pobjeđuje kao motiv svuda gdje nije riječ o životu ili smrti. A nerijetko i tada.
Bez obzira na sve te nedoumice, koje će se početi rješavati tek kad se propis počne primjenjivati, primjer New Yorka pripremaju se slijediti i druge američke metropole kao što su San Francisco, Seattle, Chicago, Philadephia...
I da ne zaboravimo najvažnije: kazna za neprimjenjivanje propisa o kalorijama iznosi 2000 dolara, a može se izricati i više puta, sve dok se propis ne primijeni...
[video] =>
[gallery] =>
[extra_fields] => Array
(
[0] => stdClass Object
(
[id] => 1
[name] => Subtitle
[value] => Isticanje podataka o broju kalorija trebalo bi smanjiti želju za unosom nezdrave hrane, što bi, opet, smanjilo pretilost i dijabetes. Za nepoštovanje tog propisa kazna je 2000 dolara
[type] => textarea
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 1
[alias] => Subtitle
)
[1] => stdClass Object
(
[id] => 2
[name] => Superscript Title
[value] => vlasnici newyorških fast food restorana žestoko se protive oBVEZI ispisivanjA podataka o energetskoj vrijednosti uz svako jelo
[type] => textarea
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 2
[alias] => SuperscriptTitle
)
[2] => stdClass Object
(
[id] => 68
[name] => Premium content
[value] => ON
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 10
[alias] => premium_content
)
)
[extra_fields_search] => *
[created] => 2008-06-14 18:03:30
[created_by] => 37
[created_by_alias] =>
[checked_out] => 0
[checked_out_time] => 0000-00-00 00:00:00
[modified] => 2008-06-14 18:18:00
[modified_by] => 0
[publish_up] => 2008-06-15 11:35:00
[publish_down] => 0000-00-00 00:00:00
[trash] => 0
[access] => 1
[ordering] => 0
[featured] => 0
[featured_ordering] => 0
[image_caption] =>
[image_credits] =>
[video_caption] =>
[video_credits] =>
[hits] => 1197
[params] => Joomla\Registry\Registry Object
(
[data:protected] => stdClass Object
(
[enable_css] => 1
[jQueryHandling] => 1.8remote
[backendJQueryHandling] => remote
[userName] => 1
[userImage] => 1
[userDescription] => 1
[userURL] => 1
[userEmail] => 0
[userFeedLink] => 1
[userFeedIcon] => 1
[userItemCount] => 30
[userItemTitle] => 1
[userItemTitleLinked] => 1
[userItemDateCreated] => 1
[userItemImage] => 1
[userItemIntroText] => 1
[userItemCategory] => 1
[userItemTags] => 1
[userItemCommentsAnchor] => 1
[userItemReadMore] => 1
[userItemOCMPlugins] => 1
[authorsListLimit] => 61
[tagItemCount] => 61
[tagItemTitle] => 1
[tagItemTitleLinked] => 1
[tagItemDateCreated] => 1
[tagItemImage] => 1
[tagItemIntroText] => 1
[tagItemCategory] => 1
[tagItemReadMore] => 1
[tagItemExtraFields] => 1
[tagOrdering] =>
[tagFeedLink] => 1
[tagFeedIcon] => 1
[genericItemCount] => 61
[genericItemTitle] => 1
[genericItemTitleLinked] => 1
[genericItemDateCreated] => 1
[genericItemImage] => 1
[genericItemIntroText] => 1
[genericItemCategory] => 1
[genericItemReadMore] => 1
[genericItemExtraFields] => 1
[genericFeedLink] => 1
[genericFeedIcon] => 1
[instantArticlesLimit] => 100
[instantArticlesExtraField] => 87
[instantArticlesExtraFieldON] => 2
[instantArticlesCategoriesChildren] => 0
[instantArticlesTitle] =>
[instantArticlesDescription] =>
[mainTagCategories] => Array
(
[0] => 119
[1] => 396
[2] => 383
[3] => 424
[4] => 250
[5] => 251
[6] => 452
[7] => 252
[8] => 477
[9] => 253
[10] => 254
[11] => 255
[12] => 483
[13] => 256
[14] => 300
[15] => 257
[16] => 258
[17] => 260
)
[relatedItemsCategoriesChildren] => 1
[mobileJsonCustomHomepage] => 0
[mobileJsonQuoteModule] => 0
[mobileJsonWeatherModule] => 0
[mobileJsonLimit] =>
[mobileJsonObituary] => 0
[mobileApi2Enabled] => 1
[mobileApi2UserAgent] => OCM Mobile Articles
[mobileApi2ImagePrefix] => h
[mobileApi2ImageSuffix] => 1280
[mobileApi2DefaultAuthorImage] => /images/jpgs/user_face.jpg
[mobileApi2TagLimit] => 50
[mobileApi2TagOrdering] => publishUp
[mobileApi2TagCategories] => stdClass Object
(
[mobileApi2TagCategories0] => stdClass Object
(
[mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 101
[mobileApi2TagExcludeCategories] => Array
(
[0] => 318
[1] => 323
[2] => 301
[3] => 406
[4] => 417
)
)
[mobileApi2TagCategories1] => stdClass Object
(
[mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 328
)
[mobileApi2TagCategories2] => stdClass Object
(
[mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 329
)
[mobileApi2TagCategories3] => stdClass Object
(
[mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 327
)
[mobileApi2TagCategories4] => stdClass Object
(
[mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 478
)
[mobileApi2TagCategories5] => stdClass Object
(
[mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 494
)
)
[mobileApi2TagsSearchLimit] => 200
[mainFeedCategories] => Array
(
[0] => 240
)
[feedLimit] => 50
[mostPopularFeedLimit] => 20
[feedItemImage] => 0
[feedImgSize] => S
[feedItemIntroText] => 0
[feedTextWordLimit] =>
[feedItemFullText] => 1
[feedTextCharacterLimit] => 300
[feedItemSubtitle] => 1
[feedItemAuthor] => 0
[feedTtl] => 60
[feedDescription] => RSS feeds for Slobodna Dalmacija
[feedItemTags] => 0
[feedItemVideo] => 0
[feedItemGallery] => 0
[feedItemAttachments] => 0
[feedBogusEmail] =>
[feedTopModules] => Array
(
[0] => 105
)
[feedTopFbExcludeCategories] => Array
(
[0] => 243
[1] => 353
[2] => 333
)
[introTextCleanup] => 0
[introTextCleanupExcludeTags] =>
[introTextCleanupTagAttr] =>
[fullTextCleanup] => 0
[fullTextCleanupExcludeTags] =>
[fullTextCleanupTagAttr] =>
[xssFiltering] => 0
[linkPopupWidth] => 900
[linkPopupHeight] => 600
[imagesQuality] => 100
[itemImageXS] => 100
[itemImageS] => 200
[itemImageM] => 400
[itemImageL] => 600
[itemImageXL] => 900
[itemImageGeneric] => 300
[catImageWidth] => 100
[catImageDefault] => 1
[userImageWidth] => 100
[userImageDefault] => 1
[commenterImgWidth] => 48
[onlineImageEditor] => sumopaint
[imageTimestamp] => 0
[imageMemoryLimit] =>
[socialButtonCode] =>
[twitterUsername] =>
[facebookMetatags] => 1
[facebookImage] => Medium
[comments] => 1
[commentsOrdering] => DESC
[commentsLimit] => 10
[commentsFormPosition] => below
[commentsPublishing] => 0
[commentsReporting] => 2
[commentsReportRecipient] =>
[inlineCommentsModeration] => 0
[gravatar] => 1
[antispam] => 0
[recaptchaForRegistered] => 1
[akismetForRegistered] => 1
[commentsFormNotes] => 1
[commentsFormNotesText] =>
[frontendEditing] => 1
[showImageTab] => 1
[showImageGalleryTab] => 1
[showVideoTab] => 1
[showExtraFieldsTab] => 1
[showAttachmentsTab] => 1
[showOCMPlugins] => 1
[sideBarDisplayFrontend] => 0
[staticURL] => https://static.slobodnadalmacija.hr
[siteURL] => https://slobodnadalmacija.hr
[sseHost] => sse.slobodnadalmacija.hr
[lockingArticlesCategories] => Array
(
[0] => 119
[1] => 424
[2] => 250
[3] => 251
[4] => 452
[5] => 252
[6] => 477
[7] => 253
[8] => 254
[9] => 255
[10] => 483
[11] => 256
[12] => 257
[13] => 258
[14] => 260
)
[lockingArticlesUnit] => YEAR
[lockingArticlesQuantity] => 1
[photoGalleryExtraField] => 63
[photoGalleryExtraFieldON] => 2
[videoGalleryExtraField] => 67
[videoGalleryExtraFieldON] => 2
[tickerModules] => Array
(
[0] => 408
[1] => 409
)
[gaEmail] =>
[mergeEditors] => 1
[sideBarDisplay] => 1
[attachmentsFolder] =>
[hideImportButton] => 0
[googleSearch] => 0
[googleSearchContainer] => ocmGoogleSearchContainer
[OCMUserProfile] => 1
[OCMUserGroup] => 4
[redirect] => 101
[adminSearch] => simple
[cookieDomain] =>
[gatherStatistics] => 1
[article_preview_ocm_category_id] =>
[taggingSystem] => 1
[lockTags] => 0
[showTagFilter] => 0
[ocmTagNorm] => 0
[ocmTagNormCase] => lower
[ocmTagNormAdditionalReplacements] =>
[recaptcha_public_key] => marko_margeta
[recaptcha_private_key] => zoey2013
[recaptcha_theme] => clean
[recaptchaV2] => 1
[recaptchaOnRegistration] => 0
[akismetApiKey] =>
[stopForumSpam] => 0
[stopForumSpamApiKey] =>
[showItemsCounterAdmin] => 1
[showChildCatItems] => 1
[disableCompactOrdering] => 0
[metaDescLimit] => 150
[enforceSEFReplacements] => 0
[SEFReplacements] => À|A, Á|A, Â|A, Ã|A, Ä|A, Å|A, à|a, á|a, â|a, ã|a, ä|a, å|a, Ā|A, ā|a, Ă|A, ă|a, Ą|A, ą|a, Ç|C, ç|c, Ć|C, ć|c, Ĉ|C, ĉ|c, Ċ|C, ċ|c, Č|C, č|c, Ð|D, ð|d, Ď|D, ď|d, Đ|D, đ|d, È|E, É|E, Ê|E, Ë|E, è|e, é|e, ê|e, ë|e, Ē|E, ē|e, Ĕ|E, ĕ|e, Ė|E, ė|e, Ę|E, ę|e, Ě|E, ě|e, Ĝ|G, ĝ|g, Ğ|G, ğ|g, Ġ|G, ġ|g, Ģ|G, ģ|g, Ĥ|H, ĥ|h, Ħ|H, ħ|h, Ì|I, Í|I, Î|I, Ï|I, ì|i, í|i, î|i, ï|i, Ĩ|I, ĩ|i, Ī|I, ī|i, Ĭ|I, ĭ|i, Į|I, į|i, İ|I, ı|i, Ĵ|J, ĵ|j, Ķ|K, ķ|k, ĸ|k, Ĺ|L, ĺ|l, Ļ|L, ļ|l, Ľ|L, ľ|l, Ŀ|L, ŀ|l, Ł|L, ł|l, Ñ|N, ñ|n, Ń|N, ń|n, Ņ|N, ņ|n, Ň|N, ň|n, ʼn|n, Ŋ|N, ŋ|n, Ò|O, Ó|O, Ô|O, Õ|O, Ö|O, Ø|O, ò|o, ó|o, ô|o, õ|o, ö|o, ø|o, Ō|O, ō|o, Ŏ|O, ŏ|o, Ő|O, ő|o, Ŕ|R, ŕ|r, Ŗ|R, ŗ|r, Ř|R, ř|r, Ś|S, ś|s, Ŝ|S, ŝ|s, Ş|S, ş|s, Š|S, š|s, ſ|s, Ţ|T, ţ|t, Ť|T, ť|t, Ŧ|T, ŧ|t, Ù|U, Ú|U, Û|U, Ü|U, ù|u, ú|u, û|u, ü|u, Ũ|U, ũ|u, Ū|U, ū|u, Ŭ|U, ŭ|u, Ů|U, ů|u, Ű|U, ű|u, Ų|U, ų|u, Ŵ|W, ŵ|w, Ý|Y, ý|y, ÿ|y, Ŷ|Y, ŷ|y, Ÿ|Y, Ź|Z, ź|z, Ż|Z, ż|z, Ž|Z, ž|z, α|a, β|b, γ|g, δ|d, ε|e, ζ|z, η|h, θ|th, ι|i, κ|k, λ|l, μ|m, ν|n, ξ|x, ο|o, π|p, ρ|r, σ|s, τ|t, υ|y, φ|f, χ|ch, ψ|ps, ω|w, Α|A, Β|B, Γ|G, Δ|D, Ε|E, Ζ|Z, Η|H, Θ|Th, Ι|I, Κ|K, Λ|L, Μ|M, Ξ|X, Ο|O, Π|P, Ρ|R, Σ|S, Τ|T, Υ|Y, Φ|F, Χ|Ch, Ψ|Ps, Ω|W, ά|a, έ|e, ή|h, ί|i, ό|o, ύ|y, ώ|w, Ά|A, Έ|E, Ή|H, Ί|I, Ό|O, Ύ|Y, Ώ|W, ϊ|i, ΐ|i, ϋ|y, ς|s, А|A, Ӑ|A, Ӓ|A, Ә|E, Ӛ|E, Ӕ|E, Б|B, В|V, Г|G, Ґ|G, Ѓ|G, Ғ|G, Ӷ|G, y|Y, Д|D, Е|E, Ѐ|E, Ё|YO, Ӗ|E, Ҽ|E, Ҿ|E, Є|YE, Ж|ZH, Ӂ|DZH, Җ|ZH, Ӝ|DZH, З|Z, Ҙ|Z, Ӟ|DZ, Ӡ|DZ, Ѕ|DZ, И|I, Ѝ|I, Ӥ|I, Ӣ|I, І|I, Ї|JI, Ӏ|I, Й|Y, Ҋ|Y, Ј|J, К|K, Қ|Q, Ҟ|Q, Ҡ|K, Ӄ|Q, Ҝ|K, Л|L, Ӆ|L, Љ|L, М|M, Ӎ|M, Н|N, Ӊ|N, Ң|N, Ӈ|N, Ҥ|N, Њ|N, О|O, Ӧ|O, Ө|O, Ӫ|O, Ҩ|O, П|P, Ҧ|PF, Р|P, Ҏ|P, С|S, Ҫ|S, Т|T, Ҭ|TH, Ћ|T, Ќ|K, У|U, Ў|U, Ӳ|U, Ӱ|U, Ӯ|U, Ү|U, Ұ|U, Ф|F, Х|H, Ҳ|H, Һ|H, Ц|TS, Ҵ|TS, Ч|CH, Ӵ|CH, Ҷ|CH, Ӌ|CH, Ҹ|CH, Џ|DZ, Ш|SH, Щ|SHT, Ъ|A, Ы|Y, Ӹ|Y, Ь|Y, Ҍ|Y, Э|E, Ӭ|E, Ю|YU, Я|YA, а|a, ӑ|a, ӓ|a, ә|e, ӛ|e, ӕ|e, б|b, в|v, г|g, ґ|g, ѓ|g, ғ|g, ӷ|g, y|y, д|d, е|e, ѐ|e, ё|yo, ӗ|e, ҽ|e, ҿ|e, є|ye, ж|zh, ӂ|dzh, җ|zh, ӝ|dzh, з|z, ҙ|z, ӟ|dz, ӡ|dz, ѕ|dz, и|i, ѝ|i, ӥ|i, ӣ|i, і|i, ї|ji, Ӏ|i, й|y, ҋ|y, ј|j, к|k, қ|q, ҟ|q, ҡ|k, ӄ|q, ҝ|k, л|l, ӆ|l, љ|l, м|m, ӎ|m, н|n, ӊ|n, ң|n, ӈ|n, ҥ|n, њ|n, о|o, ӧ|o, ө|o, ӫ|o, ҩ|o, п|p, ҧ|pf, р|p, ҏ|p, с|s, ҫ|s, т|t, ҭ|th, ћ|t, ќ|k, у|u, ў|u, ӳ|u, ӱ|u, ӯ|u, ү|u, ұ|u, ф|f, х|h, ҳ|h, һ|h, ц|ts, ҵ|ts, ч|ch, ӵ|ch, ҷ|ch, ӌ|ch, ҹ|ch, џ|dz, ш|sh, щ|sht, ъ|a, ы|y, ӹ|y, ь|y, ҍ|y, э|e, ӭ|e, ю|yu, я|ya
[ocmSef] => 0
[ocmSefLabelCat] => content
[ocmSefLabelTag] => tag
[ocmSefLabelUser] => author
[ocmSefLabelSearch] => search
[ocmSefLabelDate] => date
[ocmSefLabelItem] => 0
[ocmSefLabelItemCustomPrefix] =>
[ocmSefInsertItemId] => 1
[ocmSefItemIdTitleAliasSep] => dash
[ocmSefUseItemTitleAlias] => 1
[ocmSefInsertCatId] => 1
[ocmSefCatIdTitleAliasSep] => dash
[ocmSefUseCatTitleAlias] => 1
[show_page_heading] => 0
[categories] => Array
(
[0] => 296
)
[exclude_from_group_by_subcategories] => 0
[menu-anchor_css] => nav__link
[menu_text] => 1
[menu_show] => 1
[menu-meta_description] => Specijalni prilog Slobodne Dalmacije o modi i ljepoti.
[menu-meta_keywords] => specijalni prilog, zanimljivosti, stil, moda, ljepota
[secure] => 0
[page_title] => Stil
[page_description] => SiteMeta Description
[page_rights] =>
[robots] =>
[inheritFrom] => 0
[num_leading_items] => 2
[num_leading_columns] => 1
[leadingImgSize] => Large
[num_primary_items] => 4
[num_primary_columns] => 2
[primaryImgSize] => Medium
[num_secondary_items] => 4
[num_secondary_columns] => 1
[secondaryImgSize] => Small
[num_links] => 4
[num_links_columns] => 1
[linksImgSize] => XSmall
[catCatalogMode] => 0
[catFeaturedItems] => 1
[catOrdering] => publishUp
[catPagination] => 2
[catPaginationResults] => 1
[catTitle] => 1
[catTitleItemCounter] => 1
[catDescription] => 1
[catImage] => 1
[catFeedLink] => 0
[catFeedIcon] => 0
[subCategories] => 1
[subCatColumns] => 2
[subCatTitle] => 1
[subCatTitleItemCounter] => 1
[subCatDescription] => 1
[subCatImage] => 1
[catItemTitle] => 1
[catItemTitleLinked] => 1
[catItemFeaturedNotice] => 0
[catItemAuthor] => 1
[catItemDateCreated] => 1
[catItemRating] => 0
[catItemImage] => 1
[catItemIntroText] => 1
[catItemExtraFields] => 0
[catItemHits] => 0
[catItemCategory] => 1
[catItemTags] => 1
[catItemAttachments] => 0
[catItemAttachmentsCounter] => 0
[catItemVideo] => 0
[catItemVideoAutoPlay] => 0
[catItemImageGallery] => 0
[catItemDateModified] => 0
[catItemReadMore] => 1
[catItemCommentsAnchor] => 1
[catItemOCMPlugins] => 1
[itemDateCreated] => 1
[itemTitle] => 1
[itemFeaturedNotice] => 1
[itemAuthor] => 1
[itemFontResizer] => 1
[itemPrintButton] => 0
[itemEmailButton] => 1
[itemSocialButton] => 1
[itemVideoAnchor] => 1
[itemImageGalleryAnchor] => 1
[itemCommentsAnchor] => 1
[itemRating] => 0
[itemImage] => 1
[itemImgSize] => Large
[itemImageMainCaption] => 1
[itemImageMainCredits] => 1
[itemIntroText] => 0
[itemFullText] => 1
[itemExtraFields] => 1
[itemDateModified] => 1
[itemHits] => 0
[itemCategory] => 0
[itemTags] => 1
[itemAttachments] => 1
[itemAttachmentsCounter] => 1
[itemVideo] => 1
[itemVideoAutoPlay] => 0
[itemVideoCaption] => 1
[itemVideoCredits] => 1
[itemImageGallery] => 0
[itemNavigation] => 0
[itemComments] => 1
[itemTwitterButton] => 1
[itemFacebookButton] => 1
[itemGooglePlusOneButton] => 1
[itemAuthorBlock] => 0
[itemAuthorImage] => 0
[itemAuthorDescription] => 0
[itemAuthorURL] => 0
[itemAuthorEmail] => 0
[itemAuthorLatest] => 0
[itemAuthorLatestLimit] => 5
[itemRelated] => 1
[itemRelatedLimit] => 2
[itemRelatedTitle] => 1
[itemRelatedCategory] => 1
[itemRelatedImageSize] => Medium
[itemRelatedIntrotext] => 0
[itemRelatedFulltext] => 0
[itemRelatedAuthor] => 0
[itemRelatedMedia] => 1
[itemRelatedImageGallery] => 1
[itemOCMPlugins] => 1
[recaptcha] =>
)
[initialized:protected] => 1
[separator] => .
)
[metadesc] =>
[metadata] => robots=
author=
[metakey] =>
[plugins] => {
"is_import_from_dnn": true,
"incptvocmimagegalleryIGParameters": "default",
"incptvocmimagegalleryocmIGposition": "OcmAfterDisplayContent",
"incptvocmimagegalleryocmIGtheme": "CameraSlideshow",
"incptvocmimagegalleryImages": [
"/Archive/images/2008/06/15/Nedjeljna/fastfood0.jpg"
],
"incptvocmimagegalleryImageTitles": [
""
],
"incptvocmimagegalleryImageDescriptions": [
""
],
"incptvocmimagegalleryImageFocus": [
"50:50"
],
"incptvocmimagegalleryImageDimensions": [
{
"size0": "350x230"
}
]
}
[language] => *
[multi_author] => 0
[type_id] => 0
[category] => TableOCMCategory Object
(
[id] => 296
[name] => Stil
[alias] => stil
[description] =>
[parent] => 260
[extraFieldsGroup] => 9
[published] => 1
[image] =>
[access] => 1
[ordering] => 2
[params] => {"inheritFrom":"260","catMetaDesc":"","catMetaKey":"","catMetaRobots":"","catMetaAuthor":"","theme":"","num_leading_items":"2","num_leading_columns":"1","leadingImgSize":"Large","num_primary_items":"4","num_primary_columns":"2","primaryImgSize":"Medium","num_secondary_items":"4","num_secondary_columns":"1","secondaryImgSize":"Small","num_links":"4","num_links_columns":"1","linksImgSize":"XSmall","catCatalogMode":"0","catFeaturedItems":"1","catOrdering":"publishUp","catPagination":"2","catPaginationResults":"1","catTitle":"1","catTitleItemCounter":"1","catDescription":"1","catImage":"1","catFeedLink":"0","catFeedIcon":"0","subCategories":"1","subCatColumns":"2","subCatOrdering":"","subCatTitle":"1","subCatTitleItemCounter":"1","subCatDescription":"1","subCatImage":"1","itemImageXS":"","itemImageS":"","itemImageM":"","itemImageL":"","itemImageXL":"","catItemTitle":"1","catItemTitleLinked":"1","catItemFeaturedNotice":"0","catItemAuthor":"1","catItemDateCreated":"1","catItemRating":"0","catItemImage":"1","catItemIntroText":"1","catItemIntroTextWordLimit":"","catItemExtraFields":"0","catItemHits":"0","catItemCategory":"1","catItemTags":"1","catItemAttachments":"0","catItemAttachmentsCounter":"0","catItemVideo":"0","catItemVideoWidth":"","catItemVideoHeight":"","catItemAudioWidth":"","catItemAudioHeight":"","catItemVideoAutoPlay":"0","catItemImageGallery":"0","catItemImageGalleryWidth":"","catItemImageGalleryHeight":"","catItemDateModified":"0","catItemReadMore":"1","catItemCommentsAnchor":"1","catItemOCMPlugins":"1","itemDateCreated":"1","itemTitle":"1","itemFeaturedNotice":"1","itemAuthor":"1","itemFontResizer":"1","itemPrintButton":"0","itemEmailButton":"1","itemSocialButton":"1","itemVideoAnchor":"1","itemImageGalleryAnchor":"1","itemCommentsAnchor":"1","itemRating":"0","itemImage":"1","itemImgSize":"Large","itemImageMainCaption":"1","itemImageMainCredits":"1","itemIntroText":"0","itemFullText":"1","itemExtraFields":"0","itemDateModified":"1","itemHits":"0","itemCategory":"0","itemTags":"1","itemAttachments":"1","itemAttachmentsCounter":"1","itemVideo":"1","itemVideoWidth":"","itemVideoHeight":"","itemAudioWidth":"","itemAudioHeight":"","itemVideoAutoPlay":"0","itemVideoCaption":"1","itemVideoCredits":"1","itemImageGallery":"0","itemImageGalleryWidth":"","itemImageGalleryHeight":"","itemNavigation":"0","itemComments":"1","itemTwitterButton":"1","itemFacebookButton":"1","itemGooglePlusOneButton":"1","itemAuthorBlock":"0","itemAuthorImage":"0","itemAuthorDescription":"0","itemAuthorURL":"0","itemAuthorEmail":"0","itemAuthorLatest":"0","itemAuthorLatestLimit":"5","itemRelated":"0","itemRelatedLimit":"5","itemRelatedTitle":"1","itemRelatedCategory":"0","itemRelatedImageSize":"0","itemRelatedIntrotext":"1","itemRelatedFulltext":"0","itemRelatedAuthor":"0","itemRelatedMedia":"0","itemRelatedImageGallery":"0","itemOCMPlugins":"1"}
[trash] => 0
[plugins] => {"customparams_created":"2019-11-04 19:44:34","customparams_modified":"2019-11-04 19:44:34","customparams_videobg":"","customparams_countdown_module":"","customparams_search_template":""}
[language] => *
[container] => 0
[container_name] =>
[_tbl:protected] => #__ocm_categories
[_tbl_key:protected] => id
[_tbl_keys:protected] => Array
(
[0] => id
)
[_db:protected] => JDatabaseDriverMysqli_Exabyte Object
(
[name] => mysqli
[serverType] => mysql
[connection:protected] => mysqli Object
(
[affected_rows] => 38
[client_info] => mysqlnd 5.0.12-dev - 20150407 - $Id: 7cc7cc96e675f6d72e5cf0f267f48e167c2abb23 $
[client_version] => 50012
[connect_errno] => 0
[connect_error] =>
[errno] => 0
[error] =>
[error_list] => Array
(
)
[field_count] => 3
[host_info] => 127.0.0.1 via TCP/IP
[info] =>
[insert_id] => 0
[server_info] => 5.5.30
[server_version] => 50530
[stat] => Uptime: 7893833 Threads: 12 Questions: 1582215881 Slow queries: 4829147
[sqlstate] => 00000
[protocol_version] => 10
[thread_id] => 112073131
[warning_count] => 0
)
[nameQuote:protected] => `
[nullDate:protected] => 0000-00-00 00:00:00
[_database:JDatabaseDriver:private] => sdproductiondb
[count:protected] => 46
[cursor:protected] =>
[debug:protected] =>
[limit:protected] => 0
[log:protected] => Array
(
)
[timings:protected] => Array
(
)
[callStacks:protected] => Array
(
)
[offset:protected] => 0
[options:protected] => Array
(
[driver] => mysqli_exabyte
[host] => 127.0.0.1
[user] => proxy_user_front03
[password] => b3hX5DrKwjx6
[database] => sdproductiondb
[prefix] => sk_
[select] => 1
[port] => 6033
[socket] =>
)
[sql:protected] => SELECT id, value, type FROM #__ocm_extra_fields ef WHERE ef.published = 1
[tablePrefix:protected] => sk_
[utf:protected] => 1
[utf8mb4:protected] => 1
[errorNum:protected] => 0
[errorMsg:protected] =>
[transactionDepth:protected] => 0
[disconnectHandlers:protected] => Array
(
)
[ocmConfig] => Array
(
)
)
[_trackAssets:protected] =>
[_rules:protected] =>
[_locked:protected] =>
[_autoincrement:protected] => 1
[_observers:protected] => JObserverUpdater Object
(
[aliases:protected] => Array
(
)
[observers:protected] => Array
(
)
[doCallObservers:protected] => 1
)
[_columnAlias:protected] => Array
(
)
[_jsonEncode:protected] => Array
(
)
[_errors:protected] => Array
(
)
[year_lookup] => 0
[link] => /sd-plus/stil
)
[additional_categories] => Array
(
[0] => stdClass Object
(
[id] => 376
[name] => Arhiva
[alias] => arhiva
[parent] => 240
[published] => 1
[trash] => 0
[link] => /arhiva
)
)
[link] => /sd-plus/stil/amerikom-kruzi-kalorijska-policija-10582
[printLink] => /sd-plus/stil/amerikom-kruzi-kalorijska-policija-10582?tmpl=component&print=1
[tags] => Array
(
[0] => stdClass Object
(
[id] => 211243
[name] => fastfood
[published] => 1
[section] =>
[subsection] =>
[weight] =>
[created] => 0000-00-00 00:00:00
[main_article_id] => 0
[alias] => fastfood
[link] => /tag/fastfood
)
)
[imageXSmall] =>
[imageSmall] =>
[imageMedium] =>
[imageLarge] =>
[imageXLarge] =>
[extraFields] => stdClass Object
(
[Subtitle] => stdClass Object
(
[id] => 1
[name] => Subtitle
[value] => Isticanje podataka o broju kalorija trebalo bi smanjiti želju za unosom nezdrave hrane, što bi, opet, smanjilo pretilost i dijabetes. Za nepoštovanje tog propisa kazna je 2000 dolara
[type] => textarea
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 1
[alias] => Subtitle
)
[SuperscriptTitle] => stdClass Object
(
[id] => 2
[name] => Superscript Title
[value] => vlasnici newyorških fast food restorana žestoko se protive oBVEZI ispisivanjA podataka o energetskoj vrijednosti uz svako jelo
[type] => textarea
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 2
[alias] => SuperscriptTitle
)
[premium_content] => stdClass Object
(
[id] => 68
[name] => Premium content
[value] => ON
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 10
[alias] => premium_content
)
)
[attachments] => Array
(
)
[cleanTitle] => Amerikom kruži kalorijska policija
[num_of_authors] => 0
[author] => Joomla\CMS\User\User Object
(
[isRoot:protected] =>
[id] =>
[name] =>
[username] =>
[email] =>
[password] =>
[password_clear] =>
[block] =>
[sendEmail] =>
[registerDate] =>
[lastvisitDate] =>
[activation] =>
[params] =>
[groups] => Array
(
)
[guest] => 1
[lastResetTime] =>
[resetCount] =>
[requireReset] =>
[_params:protected] => Joomla\Registry\Registry Object
(
[data:protected] => stdClass Object
(
)
[initialized:protected] =>
[separator] => .
)
[_authGroups:protected] =>
[_authLevels:protected] =>
[_authActions:protected] =>
[_errorMsg:protected] =>
[userHelper:protected] => Joomla\CMS\User\UserWrapper Object
(
)
[_errors:protected] => Array
(
)
[link] => /autor/2024-05-17-15-59-27-37
[profile] => Joomla\CMS\Object\CMSObject Object
(
[_errors:protected] => Array
(
)
[gender] =>
)
[avatar] => /components/com_ocm/images/placeholder/user.png
)
[numOfComments] => 0
[mainImage] => https://static.slobodnadalmacija.hr/Archive/images/2008/06/15/Nedjeljna/fastfood0.jpg
[galleryCount] => 1
[hasImage] => 1
[mainImageAuthor] =>
[mainImageDesc] =>
[popup_gallery] => Array
(
[0] => stdClass Object
(
[src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/Archive/images/2008/06/15/Nedjeljna/fastfood0.jpg
[title] =>
)
)
[bgPosition] =>
[text] => {OCMSplitter}
| Isticanje podataka o broju kalorija trebalo bi smanjiti želju za unosom nezdrave hrane, što bi, opet, smanjilo pretilost i dijabetes. Za nepoštovanje tog propisa kazna je 2000 dolara |
| piše milan lazarević |
New Yorkom patrolira takozvana kalorijska policija. Zasad još ne kažnjava, samo upozorava. “Gospodine upravniče, na jelovniku još nemate navedenu kalorijsku vrijednost jela!”
To bi moglo izgledati kao već dosad često davana zdravstvena upozorenja, kad ne bi bilo - kršenja zakona. A za to će se uskoro početi i kažnjavati...
Udruženje restoratera New Yorka podnijelo je, kao posljednje sredstvo, više iz očajanja i radi mirne savjesti da se sve pokušalo, Kasacijskom sudu žalbu protiv tog propisa. Ako se ne oglasi nenadležnim, sud će tu žalbu, gotovo je izvjesno, glatko odbiti i potvrditi nekoliko prethodnih presuda nižih sudova. A onda će početi pljuštati kazne...
Upadljiva obavijest
Nova uredba odnosi se na oko dvije tisuće restorana u ovom gradu iz lanaca s 15 i više restorana u SAD-u. Ti su restorani sada obvezni u New Yorku goste na upadljiv način obavijestiti o kalorijskoj vrijednosti svojih jela. Vidljivo i jasno, crno na bijelo, odmah uz naziv jela, svuda gdje se jela navode, na klasičnim jelovnicima te na svjetlećim pločama i panoima, za sve - od pomfrita, preko raznih mesa, do kolača i pita, cola...
Za početak New York i veliki lanci, potom vjerojatno i drugi gradovi i države, i svi restorani i mjesta gdje se javno poslužuje hrana i piće. Propis je, ipak, šiven, prije svega, po mjeri fast food restorana, odnosno lanaca kao što su McDonald’s, Wendy´s, Taco Bell, Dunkin Donuts, Burger King ili Starbucks.
Neki od njih gotovo su nepoznati u Europi, ali su poznati i jaki u SAD-u, gdje nad klasičnim restoranima europskoga tipa uvjerljivo prevladavaju lanci brze hrane. Prema gradskim vlastima New Yorka, svaki će gost, kad vidi broj kalorija, morati to u zeti u obzir i još jednom razmisliti hoće li i taj put pojesti svoju omiljenu, masnu, kaloričnu i nezdravu hranu.
Jer, bit će opomenut kako samo jedan Big Mac s pomfritom i ničim drugim čini više od polovice potrebne kalorijske porcije odrasle osobe. “Očekujemo da će ovaj zakon u našem gradu osjetno sniziti učestalost pretilosti i dijabetesa. Računamo da bismo takvih slučajeva mogli, zahvaljujući ovom zakonu, imati oko 150 tisuća manje”, ilustrirala je smisao zakona dr. Lynn Silver iz Komiteta za zdravlje i higijenu Gradske vijećnice New Yorka.
Neće nikome ništa diktirati, žele samo “omogućiti ljudima da biraju na temelju bolje informiranosti”, dodala je. “Rado bih kao podršku takvim tvrdnjama vidio neke znanstvene brojke i podatke. Nastojimo, cijela naša grana, u posljednjih 20 godina ponuditi gostima načine kako da snize kalorije.
Ali nije riječ samo o kalorijama nego i o kretanju”, upozorava Chuck Hunt iz newyorškog udruženja restorana. Ukratko, on tvrdi da fast food lanci nemaju ništa veći utjecaj na porast pretilosti i dijabetesa od životnog stila Amerikanaca i načina kako se hrane doma.
Lanci, prema Huntu, ništa ne skrivaju, većina njih daje kalorijski sadržaj na web-stranicama, ili izravno na ambalaži u kojoj se poslužuje ili pakira jelo.
Gubljenje procesa
Newyorški restorani uspijevali su dosad na razne načine odgoditi primjenu ovog zakona, donesenog još 2006. godine. Najdulje i najuspješnije funkcionirao je argument da vlada narušava Prvi amandman Ustava SAD-a koji ograničava pravomoć vlade da biznisu nameće mjere.
Pretpostavlja se da će udruženje uskoro definitivno izgubiti proces, jer sve dosadašnje presude išle su k tome i jasno upućivale o čemu je tu riječ. “Uredba logički proizlazi iz interesa vlade da se gostima restorana pruže točne informacije o hrani, i to s Prvim amandmanom nema nikakve veze”, kaže se decidirano u posljednjoj presudi Okružnog suda južnog New Yorka.
Sudac tog suda je u obrazloženju išao i dalje i izrazio uvjerenje da će barem neki od klijenata početi birati manje kalorična jela. Udruženje restorana tvrdi, međutim, da to tako uopće ne mora biti.
Prema gradskim vlastima, ti restorani prodaju godišnje više od 400 milijuna obroka i u njima stanovnici najvećega grada SAD-a (do prije jednog-dva desetljeća najvećeg i na svijetu) dobivaju oko trećine svih unesenih kalorija. Hoće li se ubuduće hraniti negdje drugdje? A što je s turistima?
Za njih su sigurno najvažniji brzina usluge i niska cijena. Drugim riječima, stanovnici New Yorka nemaju baš nekih drugih mogućnosti i kad im se ne bi sviđala kalorično prejaka hrana.
Uzaludno upozorenje na cigaretama
“Ne vjerujem baš da će podaci o kalorijama ljude sprječavati da naruče hranu koja im je ukusna”, procijenio je u jednoj debati na TV ABC Josh Ozersky, autor čuvene knjige The Hamburger: History.
Ljudima će na početku biti malo neugodno od podsjećanja na kalorije, a onda će se naviknuti pa neće to ni primjećivati. Kao što pušači ne primjećuju upozorenja o štetnosti pušenja. Hedonizam, tvrdi on, pobjeđuje kao motiv svuda gdje nije riječ o životu ili smrti. A nerijetko i tada.
Bez obzira na sve te nedoumice, koje će se početi rješavati tek kad se propis počne primjenjivati, primjer New Yorka pripremaju se slijediti i druge američke metropole kao što su San Francisco, Seattle, Chicago, Philadephia...
I da ne zaboravimo najvažnije: kazna za neprimjenjivanje propisa o kalorijama iznosi 2000 dolara, a može se izricati i više puta, sve dok se propis ne primijeni...
[event] => stdClass Object
(
[BeforeDisplay] =>
[AfterDisplay] =>
[AfterDisplayTitle] =>
[BeforeDisplayContent] =>
[AfterDisplayContent] =>
[OCMBeforeDisplay] =>
[OCMAfterDisplay] =>
[OCMAfterDisplayTitle] =>
[OCMBeforeDisplayContent] =>
[OCMAfterDisplayContent] =>
[OCMUserDisplay] =>
[OCMCommentsCounter] =>
[OCMCommentsBlock] =>
)
[jcfields] => Array
(
)
[image] =>
[imageWidth] => 600
[comments] => Array
(
)
[absoluteURL] => https://slobodnadalmacija.hr/sd-plus/stil/amerikom-kruzi-kalorijska-policija-10582
[emailLink] => /component/mailto/?tmpl=component&template=site&link=087093365d0ff530157e4b511e37919ef67d779e
[twitterURL] => http://twitter.com/intent/tweet?text=Amerikom+kru%C5%BEi+kalorijska+policija+&url=https%3A%2F%2Fslobodnadalmacija.hr%2Fsd-plus%2Fstil%2Famerikom-kruzi-kalorijska-policija-10582
[socialLink] => https%3A%2F%2Fslobodnadalmacija.hr%2Fsd-plus%2Fstil%2Famerikom-kruzi-kalorijska-policija-10582
)
Array
(
[0] => stdClass Object
(
[id] => 1
[name] => Subtitle
[value] => Isticanje podataka o broju kalorija trebalo bi smanjiti želju za unosom nezdrave hrane, što bi, opet, smanjilo pretilost i dijabetes. Za nepoštovanje tog propisa kazna je 2000 dolara
[type] => textarea
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 1
[alias] => Subtitle
)
[1] => stdClass Object
(
[id] => 2
[name] => Superscript Title
[value] => vlasnici newyorških fast food restorana žestoko se protive oBVEZI ispisivanjA podataka o energetskoj vrijednosti uz svako jelo
[type] => textarea
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 2
[alias] => SuperscriptTitle
)
[2] => stdClass Object
(
[id] => 68
[name] => Premium content
[value] => ON
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 10
[alias] => premium_content
)
)
17. svibanj 2024 17:59
