https://slobodnadalmacija.hr/tag/tartufi RSS feeds for Slobodna Dalmacija 60 https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/spiza/price/znate-li-da-su-lika-i-dalmacija-pune-tartufa-bili-smo-u-lovu-s-poznatim-tartufarom-i-uvjerili-se-samo-treba-znati-1326433 To što neki pričaju kako najdragocjeniji hrvatski tartufi rastu samo po Istri slobodno okačite mačku na rep. Vjerovali ili ne ima ih diljem naše zemlje, u Slavoniji, u zaleđu Zadra, po Lici, u Gorskom Kotaru, ponad Splita, na Mosoru, iza Biokova i tako sve do Dubrovnika i Konavala. Gdje god se okren... tanja-imundi-bendi@sd.hr (Tanja Šimundić Bendić) Fri, 29 Sep 2023 10:34:00 +0200 https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/spiza/price/znate-li-da-su-lika-i-dalmacija-pune-tartufa-bili-smo-u-lovu-s-poznatim-tartufarom-i-uvjerili-se-samo-treba-znati-1326433 https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/zivot/tartufi-su-jednima-luksuz-drugima-golo-prezivljavanje-gastronomsko-zlato-naslo-se-u-velikim-problemima-evo-zasto-ih-je-sve-teze-naci-cijena-raste-do-2-500-eura-po-kilu-1147572 Lov na tartufe u šumama sjeverozapadne Hrvatske u opasnosti je zbog klimatskih promjena i krčenja šuma, što izaziva strah da bi gastronomski rudnik zlata u zemlji mogao biti ugrožen. Slikovite šume istarskog poluotoka sa specifičnom mikroklimom odavno su poznate po proizvodnji nekih od najfinijih bi... Wed, 01 Dec 2021 11:42:00 +0100 https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/zivot/tartufi-su-jednima-luksuz-drugima-golo-prezivljavanje-gastronomsko-zlato-naslo-se-u-velikim-problemima-evo-zasto-ih-je-sve-teze-naci-cijena-raste-do-2-500-eura-po-kilu-1147572 https://slobodnadalmacija.hr/zadar/zadar-plus/prvi-registrirani-zadarski-tartufar-dalmatinske-tartufe-posebno-vole-na-luksuznim-jahtama-1116535 Nakon što je zajedno sa kćerkom objavio jedinstvenu tematsku zbirku recepata od tartufa vodećih hrvatskih chefova, prvi registrirani zadarski tartufar, Ivica Matak, nije tu stao. Nedavno je na tržište izbacio pistacio i kikiriki od tartufa koje je, među ostalim svojim inovativnim proizvodima, predst... Fri, 30 Jul 2021 12:04:48 +0200 https://slobodnadalmacija.hr/zadar/zadar-plus/prvi-registrirani-zadarski-tartufar-dalmatinske-tartufe-posebno-vole-na-luksuznim-jahtama-1116535 https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/zivot/zadarski-poduzetnik-bacio-se-u-zanimljiv-projekt-nisam-se-zelio-baviti-ni-maslinama-ni-vinogradom-zasadio-sam-crniku-s-tartufima-bit-ce-ukusniji-nego-divlji-584178 Prijatelji i poznanici Zadranina Dina Žilića redovito će ga opisati kao čovjeka koji nikad ne miruje, onoga koji je uvijek u pokretu, koji stalno stiže s novim idejama, bilo poduzetničkima – a poduzetnik je već 30-ak godina – bilo hobističkima, kojima zabavlja i sebe i druge. U ovu drugu vrstu Žilić... Tue, 26 Jan 2021 08:26:00 +0100 https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/zivot/zadarski-poduzetnik-bacio-se-u-zanimljiv-projekt-nisam-se-zelio-baviti-ni-maslinama-ni-vinogradom-zasadio-sam-crniku-s-tartufima-bit-ce-ukusniji-nego-divlji-584178 https://slobodnadalmacija.hr/zadar/4-kantuna/hit-je-sadnja-crnike-s-tartufima-584093 Prijatelji i poznanici Zadranina Dina Žilića redovito će ga opisati kao čovjeka koji nikad ne miruje, onoga koji je uvijek u pokretu, koji stalno stiže s novim idejama, bilo poduzetničkima – a poduzetnik je već 30-ak godina – bilo hobističkima, kojima zabavlja i sebe i druge. U ovu drugu... mario-vuksan@sd.hr (Mario Vuksan) Sun, 13 Jan 2019 22:40:00 +0100 https://slobodnadalmacija.hr/zadar/4-kantuna/hit-je-sadnja-crnike-s-tartufima-584093 https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/zivot/stjepan-mesic-uzivao-na-danima-tartufa-u-livadama-180958 Prigodnom svečanošću danas su u Livadama otvoreni tradicionalni Dani Zigante tartufa, manifestacija koja je ove godine okupila tridesetak izlagača tartufa, istarskih vina i autohtonih proizvoda, a koja će potrajati idućih šest jesenjih vikenda. Svečanom otvaranju bio je nazočan i bivši hrvatski pred... Sun, 30 Sep 2012 19:53:00 +0200 https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/zivot/stjepan-mesic-uzivao-na-danima-tartufa-u-livadama-180958 https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/zivot/zakopano-blago-dalmatinci-pojma-nemaju-da-je-cetina-puna-tartufa-155161 Za gljive vrijedi jedino pravilo, a ono glasi da pravila nema. Svaka je gljiva priča za sebe, ima drukčiji izgled, svojstva i tajnu koja čovjeku može donijeti puno dobra, ali ga i odvesti na put u nebo. Samo jedna zelena pupavka može cijelu obitelj u kratkom roku teško zatrovati, pa čak i ubiti. Zat... Fri, 20 Jan 2012 22:48:00 +0100 https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/zivot/zakopano-blago-dalmatinci-pojma-nemaju-da-je-cetina-puna-tartufa-155161 https://slobodnadalmacija.hr/dalmacija/crni-tartuf-pronaden-i-u-cetinskoj-krajini-115701  Gljivarska udruga “Sunčanica” iz Sinja u Galeriji “Galiotović” priredila je jednodnevnu izložbu gljiva, devetu po redu, za koju su građani pokazali veliki interes. Kako nam je kazao Branko Šego, predsjednik udruge, ovom prigodom izloženo je više od 100 različitih vrsta gljiva koje su sinjski gljiva... Tue, 02 Nov 2010 15:51:00 +0100 https://slobodnadalmacija.hr/dalmacija/crni-tartuf-pronaden-i-u-cetinskoj-krajini-115701 https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/zivot/bijeli-tartuf-prodan-na-drazbi-u-italiji-za-100-000-eura-75214 Bijeli tartuf težak 750 grama prodan je u nedjelju za 100.000 eura na dražbi u dvorcu Grinzane Cavour, u pokrajini Piemonte na sjeverozapadu Italije. Taj je tartuf, najveći od 11 ponuđenih, odnio kupac iz Hong Konga. Jedanaest tartufa donijelo je ukupno 250.000 eura na dražbi koja se održavala u dvo... Mon, 09 Nov 2009 14:15:00 +0100 https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/zivot/bijeli-tartuf-prodan-na-drazbi-u-italiji-za-100-000-eura-75214 https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/zivot/svjezi-tartufi-jacaju-imunolosku-otpornost-47285 Ni slučajno tartufe nemojte posluživati uz svježu kapulu i slane srdele. Umjesto da istaknu profinjen okus istarske delicije, ove dvije namirnice ugušit će je kraja, ne dopuštajući da na površinu izbije njezin istančan okus. Ali zato nećete pogriješiti ako istarski zaštitni znak povežete s kolačima,... Sun, 05 Apr 2009 20:53:00 +0200 https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/zivot/svjezi-tartufi-jacaju-imunolosku-otpornost-47285