https://slobodnadalmacija.hr/tag/dagnje RSS feeds for Slobodna Dalmacija 60 https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/spiza/slano/pripremite-omiljene-dalmatinske-namirnice-kao-chef-david-skoko-evo-kako-poznati-kuhar-sprema-dagnje-i-tunu-1329062 Uspješni chef David Skoko otkrio je u svojoj emisiji "Motor, loza, kuhača" nekoliko zgodnih recepata za pripremu jela koja svi u Dalmaciji volimo. U prvoj epizodi posjetio je Pelješac i pokazao kako se pripremaju ribe i plodovi mora. Bilo je tu i malo neobičnih stvari, poput ježinaca sa salikornijom... Mon, 09 Oct 2023 15:29:13 +0200 https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/spiza/slano/pripremite-omiljene-dalmatinske-namirnice-kao-chef-david-skoko-evo-kako-poznati-kuhar-sprema-dagnje-i-tunu-1329062 https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/spiza/slano/jeste-li-za-morske-strukle-ne-znate-sto-propustate-recept-naseg-citatelja-u-fokus-stavlja-omiljene-prodove-mora-1314819 Nakon morskih sarmi i morskih čvaraka, na redu su morske štrukle. Naš samozatajni čitatelj Marijan poslao nam je još jednu morsku interpretaciju poznatog kontinentalnog specijaliteta. Kako je osmislio prva dva jela možete se podsjetiti ovdje i ovdje, a u nastavku doznajte što bi to zapravo trebale b... Mon, 14 Aug 2023 13:44:00 +0200 https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/spiza/slano/jeste-li-za-morske-strukle-ne-znate-sto-propustate-recept-naseg-citatelja-u-fokus-stavlja-omiljene-prodove-mora-1314819 https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/spiza/slano/stoljece-i-pol-star-recept-za-brujet-od-pedoca-evo-kako-se-pripremao-u-dalmatinskom-gradu-poznatom-po-dobroj-spizi-1277196 Kako su Šibenčani kuhali brudet od dagnji (pidoća, pizdica, kućica, kunjka, pajića, mušula...) prije gotovo stoljeća i pol otkrio je neobični recept koji je izronio iz tame prošlosti i bacio novo, drukčije svjetlo na šibensku gastronomiju i kulinarstvo, piše Dobra hrana. Recept iz 1883. godine, kako... Thu, 30 Mar 2023 16:18:25 +0200 https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/spiza/slano/stoljece-i-pol-star-recept-za-brujet-od-pedoca-evo-kako-se-pripremao-u-dalmatinskom-gradu-poznatom-po-dobroj-spizi-1277196 https://slobodnadalmacija.hr/dalmacija/obala/stonski-skoljkari-zabrinuto-prate-sto-se-dogada-u-uzgajalistima-na-novigradskom-moru-1257961 Stonski školjkari ovih dana sa zebnjom prate situaciju na uzgajalištima dagnji u Novigradskom moru. Tamo je naime u proteklih nekoliko tjedana došlo do potpunog pomora dagnji. Tamošnji uzgajivači prve su slučajeve ugibanja dagnji primijetili još krajem ljeta, a sumnjaju da je dagnjama, kao i periska... Thu, 19 Jan 2023 18:31:00 +0100 https://slobodnadalmacija.hr/dalmacija/obala/stonski-skoljkari-zabrinuto-prate-sto-se-dogada-u-uzgajalistima-na-novigradskom-moru-1257961 https://slobodnadalmacija.hr/dubrovnik/vijesti/turizam-i-gospodarstvo/stonski-skoljkari-zabrinuto-prate-sto-se-dogada-u-uzgajalistima-na-novigradskom-moru-1257959 Stonski školjkari ovih dana sa zebnjom prate situaciju na uzgajalištima dagnji u Novigradskom moru. Tamo je naime u proteklih nekoliko tjedana došlo do potpunog pomora dagnji. Tamošnji uzgajivači prve su slučajeve ugibanja dagnji primijetili još krajem ljeta, a sumnjaju da je dagnjama, kao i periska... Thu, 19 Jan 2023 18:31:39 +0100 https://slobodnadalmacija.hr/dubrovnik/vijesti/turizam-i-gospodarstvo/stonski-skoljkari-zabrinuto-prate-sto-se-dogada-u-uzgajalistima-na-novigradskom-moru-1257959 https://slobodnadalmacija.hr/zadar/kalelarga/pomor-skoljki-u-novigradskom-moru-sumnja-se-na-parazita-slicnog-onome-koji-je-napravio-probleme-na-periskama-1257559 U Novigradskom moru došlo je do pomora dagnji, javio je Radio Zadar. Uzgajivači su prve probleme na školjkama primijetili u rujnu prošle godine, u međuvremenu počele su ugibati u sve većim količinama. Bez uroda školjaka u cijelosti je ostao i Šime Maruna, vlasnik uzgajališta u Maslenici. Navodi kako... Wed, 18 Jan 2023 11:57:00 +0100 https://slobodnadalmacija.hr/zadar/kalelarga/pomor-skoljki-u-novigradskom-moru-sumnja-se-na-parazita-slicnog-onome-koji-je-napravio-probleme-na-periskama-1257559 https://slobodnadalmacija.hr/zadar/viral/vojvotkinja-kate-isprobala-prirodnu-viagru-na-bahamima-malo-sam-pustolovnija-od-williama-1179319 Posljednjeg dana na Bahamima, vojvotkinja Kate i princ William imali su kulinarski "test hrabrosti". Vojvoda i vojvotkinja od Cambridgea posjetili su takozvani Fish Fry - tipično bahamsko kulinarsko okupljalište koje se može naći na svakom otoku na Bahamima. Kate je isprobala lokalnu poslasticu pod... Sun, 27 Mar 2022 13:43:00 +0200 https://slobodnadalmacija.hr/zadar/viral/vojvotkinja-kate-isprobala-prirodnu-viagru-na-bahamima-malo-sam-pustolovnija-od-williama-1179319 https://slobodnadalmacija.hr/scena/showbiz/vojvotkinja-kate-isprobala-prirodnu-viagru-na-bahamima-malo-sam-pustolovnija-od-williama-1179232 Posljednjeg dana na Bahamima, vojvotkinja Kate i princ William imali su kulinarski "test hrabrosti". Vojvoda i vojvotkinja od Cambridgea posjetili su takozvani Fish Fry - tipično bahamsko kulinarsko okupljalište koje se može naći na svakom otoku na Bahamima. Kate je isprobala lokalnu poslasticu pod... Sun, 27 Mar 2022 13:43:05 +0200 https://slobodnadalmacija.hr/scena/showbiz/vojvotkinja-kate-isprobala-prirodnu-viagru-na-bahamima-malo-sam-pustolovnija-od-williama-1179232 https://slobodnadalmacija.hr/vijesti/hrvatska/drzavni-inspektorat-s-polica-povlaci-mnogima-omiljene-skoljke-zbog-viska-kiseline-ne-zadovoljavaju-higijenske-kriterije-1136978 Državni inspektorat Republike Hrvatske obavještava potrošače o opozivu proizvoda, DAGNJA-PEDOC (Mitylus galloprovincialis), LOT DMO1161021, datuma pakiranja 19,10,2021., upotrijebiti dok su žive, zona FAO 37.2.1., podrijetlom iz Hrvatske, zbog povećane količine okadaične kiseline. Proizvod nije u sk... Thu, 21 Oct 2021 23:33:47 +0200 https://slobodnadalmacija.hr/vijesti/hrvatska/drzavni-inspektorat-s-polica-povlaci-mnogima-omiljene-skoljke-zbog-viska-kiseline-ne-zadovoljavaju-higijenske-kriterije-1136978 https://slobodnadalmacija.hr/zadar/tribina/u-subotu-svi-u-novigrad-domacini-ce-podijeliti-500-kila-daganja-609413 U ime organizatora, Agencije za ruralni razvoj Zadarske županije (AGRRA), Lokalne akcijske grupe u ribarstvu „Tri mora“, Općine Novigrad i Udruge uzgajivača školjka „Novigradska dagnja“ nadamo se kako će i ovogodišnji znanstveno stručni skup posvećen Novigradskoj dagnji biti... Tue, 18 Jun 2019 14:37:00 +0200 https://slobodnadalmacija.hr/zadar/tribina/u-subotu-svi-u-novigrad-domacini-ce-podijeliti-500-kila-daganja-609413 https://slobodnadalmacija.hr/split/inspektori-na-splitskoj-peskariji-u-omiljenoj-morskoj-deliciji-pronadena-opasna-bakterija-599306 Ministarstvo poljoprivrede izvijestilo je potrošače da s tržišta povlači dagnje pakirane u mrežici od jednog kilograma, koje proizvodi i pakira Obrt za ribarstvo, trgovinu i usluge "Katić" iz Šibenika, zbog utvrđene bakterije Escherichia coli Proizvod nije u skladu s europskom uredbom br.... hina@sd.hr (Hina) Wed, 17 Apr 2019 20:53:00 +0200 https://slobodnadalmacija.hr/split/inspektori-na-splitskoj-peskariji-u-omiljenoj-morskoj-deliciji-pronadena-opasna-bakterija-599306 https://slobodnadalmacija.hr/sibenik/vijesti/hrvatska-i-svijet/s-trzista-povucene-dagnje-jednog-sibenskog-proizvodaca-u-pakiranju-od-jednog-kilograma-u-njima-je-otkrivena-opasna-bakterija-599295 Ministarstvo poljoprivrede izvijestilo je u srijedu potrošače da s tržišta povlači dagnje pakirane u mrežici od jednog kilograma, koje proizvodi i pakira Obrt za ribarstvo, trgovinu i usluge "Katić" iz Šibenika, zbog utvrđene bakterije Escherichia coli. Proizvod nije u skladu s europskom uredbom br.... hina@sd.hr (Hina) Wed, 17 Apr 2019 20:16:21 +0200 https://slobodnadalmacija.hr/sibenik/vijesti/hrvatska-i-svijet/s-trzista-povucene-dagnje-jednog-sibenskog-proizvodaca-u-pakiranju-od-jednog-kilograma-u-njima-je-otkrivena-opasna-bakterija-599295 https://slobodnadalmacija.hr/zadar/regional/zadarska-zupanija-uvodi-novozelandsku-tehnologiju-uzgoja-dagnji-pilot-projekt-je-zapoceo-589996 Zadarska županija provodi projekt u posebnom području Podvelebitskog kanala na području gdje je već pokrenut uzgoj školjkaša „klasičnom tehnologijom " uzgoja dagnji, na plutajućim parkovima, gdje se uzgoj daganja obavlja u cjevastim mrežama (tubular nets) („čarape" ili „p... Wed, 20 Feb 2019 15:53:00 +0100 https://slobodnadalmacija.hr/zadar/regional/zadarska-zupanija-uvodi-novozelandsku-tehnologiju-uzgoja-dagnji-pilot-projekt-je-zapoceo-589996 https://slobodnadalmacija.hr/zadar/tribina/novigradska-dagnja-na-dobrom-putu-prema-dobivanju-oznake-izvornosti-549932 Sveučilište u Zadru u suradnji s Udrugom „Novigradska dagnja“ i Agencijom za ruralni razvoj Zadarske županije (AGRRA) danas je u studentskom restoranu Barbakan provelo panel za ocjenu organoleptičkih svojstava novigradske dagnje. Riječ je o dijelu projekta izrade specifikacije proizvoda... Tue, 05 Jun 2018 20:20:00 +0200 https://slobodnadalmacija.hr/zadar/tribina/novigradska-dagnja-na-dobrom-putu-prema-dobivanju-oznake-izvornosti-549932 https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/hrana/isprobajte-slasne-dagnje-s-pivom-po-receptu-chefa-marina-medaka-253842 Poznati chef Marin Medak pokazao je da pivo može biti savršen dodatak različitim vrstama jela pa čak i dagnjama te desertu od kestena i krušaka.   Marin Medak, chef i vlasnik bistroa RougeMarin, na kulinarskoj radionici u sklopu Tjedna dobre hrane skuhao je dagnje s pivom Karlovačko Royal 1854.... Tue, 18 Nov 2014 15:02:00 +0100 https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/hrana/isprobajte-slasne-dagnje-s-pivom-po-receptu-chefa-marina-medaka-253842 https://slobodnadalmacija.hr/dalmacija/dubrovnik/komarce-kod-stona-kao-terminatori-tamane-dagnje-i-kamenice-249423 Umoru Malostonskog zaljeva vreba predator, domaći ga zovu paklenom beštijom kojoj soli na rep ne mogu staviti. Orada, ovrata, komarča, podlanica, sve su to isti nazivi za najvećeg neprijatelja stonskih školjkara, proždrljivu ribetinu koja se bez pardona hrani na njihovim nasadima dagnji i skupocjeni... Fri, 10 Oct 2014 01:30:00 +0200 https://slobodnadalmacija.hr/dalmacija/dubrovnik/komarce-kod-stona-kao-terminatori-tamane-dagnje-i-kamenice-249423 https://slobodnadalmacija.hr/dalmacija/zadar/uzgajaliste-dagnji-slici-na-minsko-polje-224417 Uzgoj dagnji u uvali Meka Draga direktno ugrožava najveću i najljepšu plažu na Novigradskom moru, ali i dno uvale koje će ubrzo biti prekriveno nekorisnim i otpalim školjkama. Vjetar i morske struje ih izbacuju na obalu gdje ugibaju i strašno smrde, a u konačnici za dvije-tri godine plaža će biti po... Tue, 28 Jan 2014 16:43:00 +0100 https://slobodnadalmacija.hr/dalmacija/zadar/uzgajaliste-dagnji-slici-na-minsko-polje-224417 https://slobodnadalmacija.hr/dalmacija/dubrovnik/skoljkari-izgubili-rat-s-oradom-za-tri-godine-nestat-ce-dagnje-potamanit-ce-ih-ribe-105754 Nedavna CNN-ova priča o ljepotama dalmatinske gastronomije, posebice jelima od malostonskih dagnji, bacila je samo grubu sol na ranu uzgajivača školjaka iz pelješkog kraja. Da su imali priliku svijetu bi glasno i jasno rekli, kako za tri godine, a možda i manje, znamenitih dagnji, takozvanih stonski... Sat, 17 Jul 2010 21:17:00 +0200 https://slobodnadalmacija.hr/dalmacija/dubrovnik/skoljkari-izgubili-rat-s-oradom-za-tri-godine-nestat-ce-dagnje-potamanit-ce-ih-ribe-105754 https://slobodnadalmacija.hr/vijesti/crna-kronika/kradljivci-izvukli-nekoliko-tona-dagnji-teskih-30-tisuca-kuna-104295 U kanalu rijeke Krke, prema službenom priopćenju PU šibensko-kninske, izvršena je krađa školjki daganja na štetu 56-godišnjaka s područja Šibenika. Nepoznati kradljivci iz uzagajališta su izvukli nekoliko tona školjki čija je vrijednost procijenjenea na oko 30 tisuća kuna, dok je u cijelom slučaju z... Sat, 03 Jul 2010 14:33:00 +0200 https://slobodnadalmacija.hr/vijesti/crna-kronika/kradljivci-izvukli-nekoliko-tona-dagnji-teskih-30-tisuca-kuna-104295 https://slobodnadalmacija.hr/vijesti/crna-kronika/pula-protuzakonito-izlovio-skoro-pola-tone-dagnji-96310 Pulska je policija u protuzakonitom ribolovu u ponedjeljak oko 13 sati u pulskom ACI-ju zatekla 53-godišnjaka iz Valbandona. Muškarac je uhvaćen s ukupno 424 kilograma dagnji većih od tri centimetra. Budući da kao gospodarski ribolovac za potrebe svoga uzgajališta ima povlasticu za vađenje ovih škol... Tue, 20 Apr 2010 17:25:00 +0200 https://slobodnadalmacija.hr/vijesti/crna-kronika/pula-protuzakonito-izlovio-skoro-pola-tone-dagnji-96310 https://slobodnadalmacija.hr/dalmacija/sibenik/pomor-dagnji-na-uscu-krke-za-oporavak-ce-trebati-dvije-godine-95148 Višemjesečne obilne kiše i visoki snijeg na planinama koje gravitiraju slijevu rijeke Krke nanijeli su višemilijunske i teško nadoknadive štete marikulturi na ušću rijeke Krke. Ovdašnji uzgajivači školjaka procjenjuju da su im visok riječni vodostaj i enormne količine slatke vode prouzročili uginuće... Sat, 10 Apr 2010 17:29:00 +0200 https://slobodnadalmacija.hr/dalmacija/sibenik/pomor-dagnji-na-uscu-krke-za-oporavak-ce-trebati-dvije-godine-95148