https://slobodnadalmacija.hr/tag/braco-sanjin RSS feeds for Slobodna Dalmacija 60 https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/hrana/vracamo-se-tamo-gdje-je-pocelo-ovaj-put-kao-vlasnici-ivan-pazanin-ne-krije-srecu-pogledajte-tko-je-sve-dosao-na-otvorenje-njihove-konobe-i-cime-su-on-i-braco-docekali-svoje-drage-goste-1166801 Poznata imena splitske, ali i hrvatske gastro scene, Ivan Pažanin i Braco Sanjin, postali su vlasnici poznate konobe u centru Sukošana, u kojoj su sinoć ugostili prijatelje i poslovne partnere, a službeno otvorenje za sve ljubitelje dobre spize najavljeno je za večeras. --- U konobi se sinoć i zaple... Fri, 11 Feb 2022 09:35:00 +0100 https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/hrana/vracamo-se-tamo-gdje-je-pocelo-ovaj-put-kao-vlasnici-ivan-pazanin-ne-krije-srecu-pogledajte-tko-je-sve-dosao-na-otvorenje-njihove-konobe-i-cime-su-on-i-braco-docekali-svoje-drage-goste-1166801 https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/hrana/ivan-pazanin-i-braco-sanjin-preuzimaju-kultnu-konobu-u-centru-sukosana-jelovnik-uglavnom-bazirati-na-ribljem-meniju-1166397 Stigla je zanimljiva vijest iz svijeta vrhunske gastronomije: uspješni i poznati splitski chefovi, Braco Sanjin i Ivan Pažanin, preuzimaju poznatu konobu "Griblja" u Sukošanu. Zanimljivo je kako su Pažanin i Sanjin ondje radili zajedno prije 13 godina. U telefonskom razgovoru, chefovi su potvrdili v... Wed, 09 Feb 2022 17:37:00 +0100 https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/hrana/ivan-pazanin-i-braco-sanjin-preuzimaju-kultnu-konobu-u-centru-sukosana-jelovnik-uglavnom-bazirati-na-ribljem-meniju-1166397 https://slobodnadalmacija.hr/split/odaziv-iznad-ocekivanja-prvog-dana-humanitarne-akcije-splitskih-chefova-za-stradale-u-potresu-u-samo-pola-sata-prodano-je-cak-500-porcija-hrane-1069328 Pola sata je bilo dovoljno za prodaju 500 pripremljenih porcija hrane. Za samo sat vremena Wolt je blokirao narudžbe. Tako su naši sugrađani reagirali prvog dana humanitarne akcije koju su organizirali chefovi Hrvoje Zirojević, Braco Sanjin i Ivan Pažanin, a koja je krenula u utorak, 5. siječnja, i... gabrijela-radanovi@sd.hr (Gabrijela Radanović) Thu, 07 Jan 2021 13:02:00 +0100 https://slobodnadalmacija.hr/split/odaziv-iznad-ocekivanja-prvog-dana-humanitarne-akcije-splitskih-chefova-za-stradale-u-potresu-u-samo-pola-sata-prodano-je-cak-500-porcija-hrane-1069328 https://slobodnadalmacija.hr/split/vrhunski-splitski-chefovi-kuhaju-7-dana-za-banovinu-ali-uz-vasu-pomoc-od-sutra-narucite-jelo-po-cijeni-od-60-kuna-novac-ide-za-pomoc-stradalima-1068740 Vodi li put do srca preko želuca ili je potrebno srce kako bi ljubav mogla doći do želuca? Uopće nije važno. Znamo samo da je lijepo biti dio priče u kojoj se isprepleće sve navedeno, dio priče kao što je ova, u kojoj ima puno ljubavi, srca, ali i ugode za nepca i želuce. Dobra je vijest što svi Spl... gabrijela-radanovi@sd.hr (Gabrijela Radanović) Mon, 04 Jan 2021 18:46:00 +0100 https://slobodnadalmacija.hr/split/vrhunski-splitski-chefovi-kuhaju-7-dana-za-banovinu-ali-uz-vasu-pomoc-od-sutra-narucite-jelo-po-cijeni-od-60-kuna-novac-ide-za-pomoc-stradalima-1068740 https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/hrana/popularni-trik-za-pripremu-hobotnice-obican-je-mit-poznati-splitski-kuhar-objasnjava-kako-je-omeksati-otkriva-i-dva-odlicna-recepta-627930 Pomalo nam dolazi hladnije vrijeme pa ćemo sve manje gradelavati i frigati, a kad se uželimo dobre, morske spize, sve ćemo češće kuhati. A što bi se dobro i morsko moglo skuhati, osim brujeta, gregade i buzare? Hobotnica, i to na dva vrlo ukusna načina, jedan moćan i na žlicu, drugi onako više za la... Mon, 14 Oct 2019 15:49:00 +0200 https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/hrana/popularni-trik-za-pripremu-hobotnice-obican-je-mit-poznati-splitski-kuhar-objasnjava-kako-je-omeksati-otkriva-i-dva-odlicna-recepta-627930 https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/zivot/39-u-dva-sata-lovas-je-cetiri-puta-mijenjao-meni-da-bi-na-kraju-jeo-sasvim-stoto-39-splitski-chefovi-u-totalnom-su-stresu-melem-na-ranu-je-kad-bono-dode-na-tripice-574298 Nemoguće rezervacije: koliko može biti komplicirano jesti kod Ane Roš” naslov je teksta koji je osvanuo u talijanskim medijima, a u kojemu se prenosi traumatično iskustvo gosta koji je želio posladiti svoje nepce slijedom s potpisom slavne slovenske chefice, koja je postala globalna zvijezda k... marijana-klari@sd.hr (Marijana Klarić) Sat, 10 Nov 2018 16:44:00 +0100 https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/zivot/39-u-dva-sata-lovas-je-cetiri-puta-mijenjao-meni-da-bi-na-kraju-jeo-sasvim-stoto-39-splitski-chefovi-u-totalnom-su-stresu-melem-na-ranu-je-kad-bono-dode-na-tripice-574298 https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/hrana/pohane-vlasulje-grdobina-u-sporkoj-salsi-zele-od-algi-juha-od-kamena-otkrivamo-vam-jela-koja-su-ucinila-split-mocnom-gastro-destinacijom-561472 Savjetujemo vam, na ovu se cigaru kladiti nemojte. Pa ni onda kada vam je ponude uz čašu vrhunskog martinija ili konjaka. Nemojte, jer koliko god uložili, izgubit ćete milijun posto. Da, bojom, teksturom, naborima, preljevima boja ona izgleda kao cigara, točno kao iz priča o najskupljim primjercima,... tanja-imundi-bendi@sd.hr (Tanja Šimundić Bendić) Sat, 18 Aug 2018 10:02:00 +0200 https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/hrana/pohane-vlasulje-grdobina-u-sporkoj-salsi-zele-od-algi-juha-od-kamena-otkrivamo-vam-jela-koja-su-ucinila-split-mocnom-gastro-destinacijom-561472 https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/hrana/istina-michelinove-zvjezdice-jesu-kultni-status-i-simbol-uspjeha-ali-nade-se-kuhara-koji-ih-uopce-ne-zele-neki-ih-i-vracaju-evo-i-zasto-533489 Nakon prošlogodišnje blamaže s listom hrvatskih restorana na Michelinovu popisu, s koje su neopravdano zaobiđeni oni s područja srednje Dalmacije i Kvarnera, te uvrštavanjem objekata što su u trenutku objave već imali lokot na vratima, inspektorima svjetski poznate tvrtke nudi se mogućnost iskupljen... tanja-imundi-bendi@sd.hr (Tanja Šimundić Bendić) Wed, 28 Feb 2018 09:13:00 +0100 https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/hrana/istina-michelinove-zvjezdice-jesu-kultni-status-i-simbol-uspjeha-ali-nade-se-kuhara-koji-ih-uopce-ne-zele-neki-ih-i-vracaju-evo-i-zasto-533489 https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/govedo-masiraju-pa-vam-biftek-serviraju-311810 Prvi put u povijesti splitskog ugostiteljstva jedan restoran je, bar na jedan dan, svoju ponudu popunio čuvenim biftekom od japanskog goveda Kobe. U Japanu kilogram te govedine košta oko 400 eura, ali proizvodi se i u nekim drugim zemljama, i to pod nazivom Wa-gyu, što u prijevodu znači wa – j... silvana-uzini@sd.hr (Silvana Uzinić) Sat, 07 May 2016 11:24:00 +0200 https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/govedo-masiraju-pa-vam-biftek-serviraju-311810