U više se kultura pileću juhu smatra ljekovitim jelom, u različitim je dijelovima svijeta dio narodne medicine, često se kaže kako je to prirodni antibiotik, i premda znanstvenici nisu uspjeli otkriti razloge njenog pozitivnog utjecaja, nekoliko je istraživanja potvrdilo da pileća juha, između ostaloga, pomaže otvaranju začepljenih nosova i grla.
Arheološki nalazi pokazuju kako su ljudi počeli koristiti perad za spremanje juhe vrlo brzo nakon što su otkrili kako zakuhati vodu. Najraniji dokaz o upotrebi pileće juhe za liječenje datira još iz drevne Kine. Jedan kineski medicinski zapis iz 2. stoljeća prije Krista opisuje ovu juhu kao jelo koje grije i u koje se mogu dodati različite ljekovite biljke kako bi se liječilo više bolesti.
U Kini se pileća juha daje ženama nak...