Ovi su keksi vrlo jednostavni i brzi za umijesiti, a i peku se vrlo kratko.
O da, i neodoljivo mirišu po limunu. Ako ste u mogućnosti nabaviti ih, svakako koristite domaće, neprskane limune, koji će biti savršen sastojak ovih prhkih keksića.
SASTOJCI:
200 g glatkog brašna
jedno jaje
125 g maslaca
4 žlice šećera u prahu
naribana korica jednog limuna
2 žlice limunova soka ili vode (ako ne volite kiselkast okus)
30 g nasjeckanih pistacija
žličica praška za pecivo
prstohvat soli
PRIPREMA:
Pomiješajte sve sastojke i zamijesite meko tijesto. Razvaljajte ga i kalupom vadite kolačiće koje ćete složiti na lim prekriven papirom za pečenje.
Slobodno ih ukrasite s još malo nasjeckanih pistacija i ribanom limunovom koricom. Keksiće pecite na 200 stupnjeva 15-ak minuta, dok ne dobiju lijepu b...