U Zadru je ovog tjedna izgrađena prva originalna napolitanska krušna peć, odnosno peć za pizzu, i to kao jedan od najvažnijih dijelova opreme buduće zadarske inačice poznate zagrebačke pizzerije "O'Hara" koja će početkom lipnja biti otvorena na Puntamici, u sklopu objekta poznatog kao "Gagica".
Peć su izgradili majstori pećari iz mjesta Sturno, nedaleko od Avellina u regiji Campania. Majstor Daniele Graziosi u tri je dana s pomoćnicima Cesarom Molinarom i Horatiom de Marcom izgradio tradicionalnu peć u kojoj se peče originalna napolitanska pizza, koju je u Hrvatskoj proslavio zagrebački ugostitelj Marin Vanjak, inače iz Sukošana kod Zadra.
Zadarska "O'Hara" bit će rezultat Vanjakove suradnje s Ivanom Jurjevićem, mladim zadarskim ugostiteljem, u kojoj je ovaj potonji ku...