Svaki posjet šibenskom "Pelegriniju" je poput odlaska na ambijentalnu predstavu u kojoj glavne uloge igraju nacionalni prvaci, a potrebnu dozu teatralnosti osigurava joj spektakularna lokacija. Kuhinja i dio restorana, koji od ove godine krasi Michelinova zvjezdica, smješteni su u istoimenoj stoljetnoj palači, dok se glavni činovi tijekom mjeseci bez kiše odigravaju na stepenicama koje nude pogled na katedralu svetog Jakova, te na terasi na susjednom Trgu četiri bunara. Ovaj potonji prostor okružen je visokim zidom i oplemenjen cvijećem i začinskim biljem pruža dozu intimnosti, a ipak, i dalje je "pod nadzorom" zainteresiranih pogleda s obližnjih balkona tijekom vrućih ljetnih večeri. Pravi pravcati Mediteran!
Ono što ćete vrlo brzo zaključiti, a sigurno prije nego dođete do...