Ukusan, a zdrav sladoled. Postoji li to? Prema savjetu šibenske nutricionistice Anite Šupe Itekako postoji.
"Ovaj sladoled je jednostavno predobar! Možete ga dati djeci mirne savjesti jer su sastojci hranjivi i zdravi", kaže Šupe.
Naime, u sladoledu nema nikakvih aditiva i 'kemije'.
Evo sastojaka:
-5 jaja
-2,5 dl slatkog vrhnja
-250 g skute (moze i mascarpone, ili samo slatko vrhnje, ukupno 5 dl)
-100 g tamne cokolade sa 70% kakaa
-2 zličice bourbon vanilija secera
-malo stevije ili meda
Postupak:
-istucite bjelanjke u čvrsti snijeg
-pjenasto istucite žumanjke
-istucite slatko vrhnje
-otopite čokoladu u manjoj posudi koju ćete prisloniti na veću posudu sa kipućom vodom
-čpomiješajte žumanjke sa skutom i tučenim slatkim vrhnjem
-dodajte otopljenu čokoladu, vanilin šećer, steviju ili ...