Fali li nam osoblja, konobara i kuhara? Čekaj, je li ti to mene zafrkavaš u mojoj muci? Ne stavljaj mi sol na ranu, takve ljude trebaš tražiti kao na sviću, čim završi sezona. Ma, pogledaj koliko nas u ovom maloj susjedstvu ima, jedna ulica deset šankova. Fali nam ljudi kao nikada do sada! Ali ne priručne radne snage, studentarije, nego pravog, dobro educiranog osoblja... Lani me tadašnje osoblje pokralo do daske, stavilo u problem u srcu sezone. Naučio sam lekciju i odmah sa završetkom ljeta krenuo u potragu za pravim, sposobnim ljudima. Onima što znaju i žele raditi i zaraditi…
Dakle, ovo nije prazna priča, ovo je poslovna realnost velikog broja dalmatinskih ugostitelja s kopna i mora, koje smo u blic kasnosrpanjskoj anketi zapitali - kakvo je stanje na terenu kad je ri...
StoryEditorOCM
HrvatskaVikend konobari
Vrhunski majstori kužine upozoravaju: manjak radne snage srozava i kvalitetu usluge koju nudimo turistima
29. srpnja 2018. - 23:59
Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?