Razgovarali smo s Biljanom Borzan, izvjestiteljicom EU parlamenta za hranu, koja je nedavno organizirala i vrlo posjećenu konferenciju o sigurnosti i bacanju hrane.
Pazite li vi što jedete?
- Kad sam bila mlađa, priznajem da nisam pazila što jedem. Navike sam počela mijenjati na specijalizaciji medicine rada i sporta, kada smo učili o prehrani sportaša, zdravim navikama, rekreaciji... Danas jedem zdravije, ali ipak bi se to dalo dodatno "doraditi", osobito kad je slatko u pitanju.
Kupujete li namirnice s ekooznakom?
- Da, ovisi o prigodi i tipu namirnice. Pogotovo kupujem organsko voće i povrće koje se ne kuha ili na drugi način obrađuje. Organski sektor je velika prilika Hrvatskoj na europskom tržištu. Otkad smo ušli u EU, gotovo 80 posto naših organskih proizvođača svoje proizvod...