Iako stručnjaci upozoravaju da je prevelika količina soli u ishrani zaslužna za mnoge zdravstvene probleme poput visokoga tlaka, te brojne bolesti srca i krvnih žila, prema posljednjim istraživanjima čini se da ovaj prijeko potrebni začin može negativno utjecati i na mozak.
Rezultati istraživanja objavljenog u časopisu Nature Neuroscience iznose porazne statistike efekata soli na kognitivne sposobnosti. Znanstvenici su hranili grupu miševa količinom soli koja predstavlja uobičajeni unos ove namirnice kod modernoga čovjeka i došli do podataka koji će sigurno promijeniti perspektivu kod mnogih.
Saznali su, naime, da ti isti miševi nakon nekoga vremena pokazuju znatno manje kognitivne sposobnosti, kao i da su razvili određenu vrstu mentalnih poremećaja. Usporenost i opći manj...