Olja Martinić: Goji bobice, kvinoja i lan su sjajni, ali samo ako imate mjeru!

Pod pojmom superhrana ili superfood podrazumijevaju se namirnice koje sadržavaju određene nutritivne komponente za koje je utvrđeno blagotvorno djelovanje na ljudski organizam. Upravo prefiks ispred riječi hrana ukazuje kako je ona nešto vrednija i da nam je super.

Određeni vitamini, minerali i aktivne tvari mogu imati preventivan, ali i kurativan učinak na čovjeka, pa namirnice koje u svom sastavu imaju takav nutrijent smatramo vrednijim od drugih te ih nazivamo super, makar količina iste aktivne tvari u namirnici nije u takvim količinama da bi nam mogla donijeti značajnije koristi.

Posebno zabrinjava pretjerivanje u unosu superhrane u želji da na taj način ostvarimo podmlađivanje ili pak postignemo preventivan učinak, a zanemarimo činjenicu da čarobna namirnica ima i komponen...