Znali smo da je Božo Vrećo izuzetno nadaren za glazbu, ali novost nam je da se razumije i u kuhanje. I ne samo to, razumije se i u pečenje kruha. I to zdravog. Doznali smo to zahvaljujući društvenim mrežama, jer je Božo nedavno na svom Instagramu podijelio recept za zdravi kruh sa četiri vrste brašna, a objava je uskoro postala pravi hit.
Kako je istaknuo, on brašno najviše voli peći od brašna mljevenog u vodenici i ne može nam, kako je napisao, opisati predivan miris i okus kruha napravljenog na taj način. Dodao je i da kao mjetu za veliku čašu koristi čašu za smoothie, a kao mjeru za malu čašu koristi onu običnu, za vodu.
Kako se i mi svrstavamo među ljubitelje zdravog domaćeg kruha (a i Bože Vreće) nismo odoljeli da vam recept ne prenesemo.
Pa evo kako Vrećo radi kruh...
Domaći kruh po receptu Bože Vreće
Sastojci:
3 jaja sobne temperature
velika čaša zobenog mlijeka
mala čaša bademovog mlijeka
mala čaša mineralne vode
mala čaša maslinovog ulja
mala čaša jogurta
3 žlice maslaca
1 žličica sode bikarbone
prsrohvat do dva soli
po dvije šake brašna od heljde, žutog kukuruza, bijelog kukuruza i raži
Priprema:
Pomiješajte sve sastojke, dobit ćete tijesto malo gušće od onog za palačinke, ali gustoću možete odrediti sami.
Ja stavim i štapić vanilije jer ništa ne pokvari, a da mu blagi okus slatkoće koji ide uz kruh ovog tipa, išao bi i cimet ako se mene pita ali to kad se približe hladniji dani.