Dok hodate zelenim obraslim površinama može vas zapuhnuti slatkasti, intenzivan i nadasve bogat miris. Riječ je o bazgi koja je sada u cvatu i samo je još jedna biljka u nizu koja nas uvodi u ljetne mjesece.
U prigradskim naseljima često ćete je vidjeti kao stanovnika dvorišta, ali i kao dio živica. Bazga (latinskog naziva Sambucus) biljni je rod listopadnih grmova ili niskog drveća. Osim naziva bazga, u narodu ćete čuti da je nazivaju još i zova, bazgovina, zovika… Karakteriziraju je sitni cvjetovi bijele ili nježno žute boje, a cvate od travnja do lipnja, piše Dobra hrana.
Premda će vas privući da je sravite u vodu i vazu, ove zamamne cvjetiće najbolje je smjestiti u tanjur, teglice ili boce.
Kod branja valja pronaći nezagađenu bazgu jer se njeni cvjetovi ne peru...