Tko se god upustio u proučavanje starinskih dalmatinskih recepata, došao je do pomalo razočaravajućeg zaključka da je većina njih uvezena iz Italije, Grčke, Turske i drugih mediteranskih zemalja.
Možda će vas utješiti spoznaja da su i navedeni narodi dobar dio svojih specijaliteta pokupili od još drevnijih stanovnika ovih prostora, a dokaz je toga i zanimljivo otkriće znanstvenika koji su dešifrirali najstarije recepte na svijetu i među njima pronašli puno toga što nam zvuči poprilično poznato...
Tim stručnjaka temeljito je istražio zapise na pločicama starim preko četiri tisuće godina, koje se čuvaju u muzeju Peabody Museum of Natural History na Yaleu.
Pločice potječu iz Mezopotamije, točnije iz Babilona i Asirije (današnji Irak, Sirija i Turska).
- Sve namirnic...