Mozaik Gastro

Klasično jelo

Jedan od najpoznatijih mesnih specijaliteta na imotski način: donosimo recept za ukusne 'tiće', priprema je jednostavnija nego što biste pomislili

Klasično jelo

Uvaženi čitatelji, neka vam je u slast!

Slani recept: T I Ć I

Sastojci:

- juneći ili teleći šniceli

- 2 jaja

- 4-5 česana luka

- petrusimul

- 1 žlica Vegete

- 1 žlica konšerve

- 1 žlica šećera

- 1 žlica brašna

- ulje

- papar,sol

Priprema:

Šniceli se istuku na dasci, posole i nadjenu nadjevom. Nadjev se pravi na slijedeći način: tvrdo kuhana jaja zgnječe se vilicom, pa se doda sol, papar, isjeckani luk i petrusimul i sve se to dobro izmiješa.

Od ove smjese prave se kuglice koje se stave na šnicele. Kuglice se pažljivo zamotaju, a čačkalicama ga se učvrsti. Peku se na ulju na laganoj vatri uz povremeno okretanje.

Posebno se u šalici s vodom zamiješaju brašno, konšerva, šećer i vegeta, pa polije po tićima. Dok se lagano kuhaju, tići se moraju preokretati i podlijevati vodom ili juhom da ne bi ostali suhi. Uz tiće se poslužuje frigani krompir i zelena salata.

Naslovnica Gastro