Panzerotte su se, baš kao i sva druga talijanska jela koja obožavamo, poput pizze, paste i rižota, dobro "primila" u dalmatinski kraj.
No za razliku od pizza koje se "u kućnoj radinosti" pripremaju desetljećima u kontinuitetu, panzerotte u naše kuhinjue ulaze i izlaze u "valovima", na "faze".
U nekom razdoblju kao da baš dugo ne čujemo da je netko spremao to slasno jelo nalik na preklopljenu pizzu calzone, a onda zaredaju dani u kojima ga često spomenu.
I zato smo pronašli sjajan recept za obrok koji može biti vaša večera večeras, a poslužit će i za marendu djeci ujutro.
Osim razlika u vrsti tijesta, panzerotte se u svojoj domovini Italiji prže u dubokom ulju ili peku u pećnici, a mi donosimo recept za upravu tu, rjeđu, a mnogima finiju varijantu.
Panzerotte se mogu puniti...