Renata Čović djetinjstvo je provela u Bugojnu, gdje su im zime znale spustiti živu u termometru i 22 stupnja ispod nule. Kratki dani, duge hladne noći i majka koja bi svojom kuhinjskom čarolijom ugrijala i dom i obitelj.
– Moja mama Ivka Kolovrat često je kuhala ovo starinsko jelo, pogotovo za božićne dane. Kad pročitaju sastojke, ljudima se obično ne čine primamljivi, ali vjerujte na riječ – jelo je prefino i jako, jako ukusno – objašnjava nam Renata svoju ricetu.
Nije samo od majke "pokupila" žicu za učinit dobru spizu, naslijedila je i potrebu pomagati drugim, pa se zajedno smijemo:
– Volin kuvat. Svašta činin, recimo, svaki dan pečem kruh, a kako to obično biva – veći dio podilin!
Napravi i podijeli, a dobro se, svi znamo, diobom samo gomila. Renatina mlađahna kći Ma...