Znanstvenici tvrde da je razina čovjekove sreće, između ostalog, povezana i s količinom voća i povrća koje jede. To je, naime, pokazala studija Sveučilišta Warwick provedena na 12 tisuća ljudi koji su vodili dnevnik jedenja i kojima su mjerili razinu zadovoljstva.
Što su ispitanici konzumirali više ovih namirnica (neki i u 8 navrata dnevno) to im se postupno podizala razina sreće. Što je točan razlog nije do kraja poznato, ali jedna od mogućih interpretacija kaže da je obilje antioksidansa zaslužno za veći optimizam kod ispitanika.
Dobar dio voća i povrća najbolje je, posebice u ljetnim mjesecima, konzumirati u sirovu obliku, a sam vrh u piramidi gastronomskih trendova trenutno zauzimaju sirove tikvice od kojih je moguće raditi i “tjesteninu”!
Sve što vam treba jest si...
