Kada ga u prvoj epizodi prve sezone TV serije "Chef's Table" ugledate s koliko strasti i uzbuđenja čeka da se raspolovi veliki kolut parmezana – kupi vas za cijeli život.
A kada se koju minutu poslije na ekranu pojavi njegovo najpoznatije jelo "Pet doba parmigiana reggiana", na tanjuru posložen parmezan u različitim teksturama i temperaturama, odmah zaboravite na sve mjesečne troškove i spremni ste podignuti nenamjenski gotovinski kredit kako biste i vi bili dio te priče.
Loša vijest za "foodieje" spremne na taj neracionalan korak je da će im to sada postati još nedostupnije, i to nakon što je "Osteria Francescana", maleni raj Massima Botture u talijanskoj Modeni, proglašena najboljim restoranom na svijetu.
Angažirana gastronomija
Iako je već godinama bio prvi samom vrhu prest...
