Ovaj recept za zdravu i ukusnu juhu mogao bi vam pomoći da dočekate 100. rođendan

Najdugovječnija obitelj na svijetu, Melisi sa Sardinije, svaki dan jedeovu ukusnu juhu i vjeruje da je baš ona zaslužna za njihovo dobrozdravlje i činjenicu da članovi njihove familije u pravilu navršavaju100 godina. Svoj su recept povjerili Danu buettneru, autoru knjige "TheBlue Zones Solution: Eating and Living Like the World's HealthiestPeople", u kojoj opisuje životne navike i prehranu zdravih i dugovječnihljudi. Recept je jednostavan i relativno jeftin, pa čak i ako vas ovajuha ne dovede do 100. rođendana, vrijedi ju uvrstiti na jelovnik jer jepuna zdravih sastojaka.

Minestrone obitelji Melis

(za 4 osobe)

1/ 2 šalice očišćenog boba
1/2 šalice šarneog graha
1/3 šalice slanutka
7 žlica maslinovog ulja
1 srednje velika kapula, nasjeckana
2 srednje velike mrkve, narezane
2 s...