Tommy i Slobodna Dalmacija svojim vjernim potrošačima i čitateljima donose ideje za adventski ručak. U nastavku donosimo recepte za glavno jelo i desert za prvu adventsku nedjelju.
- 1,5 kg mlade janjetine
- 1 kg krumpira
- 4 fileta inćuna ili slanih srdela
- 1 krupno rezana kapula
- 4 češnja češnjaka
- 1 grančica ružmarina
- 1 dl kvasine
- 1 dl maslinova ulja
- 2 dl bijelog vina
- 1 velika žlica brašna
- 1 velika žlica masla
- sol, papar
- peršin
- prošek
priprema:
Mladu janjetinu narežite na komade, pobrašnite je i pržite na jakoj vatri na mješavini masla i maslinova ulja. Smanjite temperaturu pa prelijte bijelim vinom, dodajte grančicu ružmarina i usitnjeni češnjak. Pustite da se vino reducira. Janjetinu možete kuhati samu, a možete dodati i krumpir...
Janjetina na kvasinu
- 1,5 kg mlade janjetine
- 1 kg krumpira
- 4 fileta inćuna ili slanih srdela
- 1 krupno rezana kapula
- 4 češnja češnjaka
- 1 grančica ružmarina
- 1 dl kvasine
- 1 dl maslinova ulja
- 2 dl bijelog vina
- 1 velika žlica brašna
- 1 velika žlica masla
- sol, papar
- peršin
- prošek
priprema:
Mladu janjetinu narežite na komade, pobrašnite je i pržite na jakoj vatri na mješavini masla i maslinova ulja. Smanjite temperaturu pa prelijte bijelim vinom, dodajte grančicu ružmarina i usitnjeni češnjak. Pustite da se vino reducira. Janjetinu možete kuhati samu, a možete dodati i krumpir...