Renato Kraljev jedan je od najpoznatijih kuhara srednje generacije u Zadru i Dalmaciji. Od završetka školovanja krajem ‘80. promovirao se u priznatoga gastrostručnjaka, sudionika i pobjednika niza gastronomskih natjecanja, na kojima danas više i ne sudjeluje, ali je često član i voditelj stručnih komisija na takvim natjecanjima. Kuhao je u poznatim zadarskim restoranima, ali, primjerice, i ekipi filma o princezi Diani koji se snimao u Hrvatskoj.
Svojedobno je u Sukošanu i sam krenuo u poduzetničke vode, vodio vlastitu konobu, ali je odustao jer, kako nam je u razgovoru objasnio, “kuhari teško uspijevaju u vođenju lokala jer se i previše bave svojim poslom, a manje biznisom”.
Godinama predaje kuharstvo u zadarskoj Hotelijersko-ugostiteljskoj školi, predsjednik je Udruže...
Svojedobno je u Sukošanu i sam krenuo u poduzetničke vode, vodio vlastitu konobu, ali je odustao jer, kako nam je u razgovoru objasnio, “kuhari teško uspijevaju u vođenju lokala jer se i previše bave svojim poslom, a manje biznisom”.
Godinama predaje kuharstvo u zadarskoj Hotelijersko-ugostiteljskoj školi, predsjednik je Udruže...