More Ribolov

MORSKI KUHAR

Tjestenina s dagnjama

MORSKI KUHAR

Sastojci:

300 g tjestenine

3 žlice maslinovog ulja

1 režanj češnjaka

400 g pelata

350 g mesa dagnji

1 dcl bijelog vina

sol papar, svježe lišće peršina

Priprema:

Tjesteninu skuhajte. Na maslinovom ulju popržite cijeli režanj češnjaka kojeg možete sitno naribati ili nasjeckati. Zatim mu dodajte nasjeckane pelate, kratko dinstajte, pa dodajte meso dagnji i bijelo vino, dinstajte još oko 5 minuta, odnosno dok alkohol malo ne ispari. Na kraju posolite, poparite i začinite svježim lišćem peršina.

Naslovnica Ribolov