Po domaće brašno na rijeku Žrnovnicu

U ludilu svakodnevnog života prepunog stresa i briga, koji nas nesmiljeno melje poput žrvnja, uputno je svako malo predahnuti i pobjeći daleko od gradske buke i vreve. Komadić takve jedne idile može se pronaći u Žrnovnici, na samo par minuta vožnje od centra grada, i to u izvornom ambijentu povijesne vodenice, koja je već godinama u vlasništvu obitelji Aljinović.

Na minutu od grada

Benzona mlin, ili kako se danas naziva Antoničin mlin na rijeci Žrnovnici, jedini je u Hrvatskoj koji posljednjih 100 godina nije prestao raditi. Do 2008. godine u pogonu je bilo samo jedno mlinsko kolo za blago, a od te godine renovirano je i drugo, za mljevenje brašna.

-Pšenicu nabavljamo u Košutama, a raž u Lici, tako da je sve sto posto domaće. Otkad smo renovirali drugo mlinsko kolo, ljudi ...