Mlijeko i mliječni proizvodi su superhrana, premda im se ta titula rijetko pripisuje: odličan su izvor vitamina i minerala, posebice kalcija, kalija, magnezija, cinka i joda, vrijedi spomenuti kako su puni proteina i to onih koji se ne mogu osigurati iz hrane biljnog podrijetla, a u slučaju fermentiranih mliječnih proizvoda poput sira i jogurta, jako su dobar izvor korisnih mikroorganizama koji pospješuju zdravlje probavnog sustava i dižu imunitet.
Nutricionisti nam stoga preporučuju da svakodnevno konzumiramo mlijeko i mliječne proizvode, poput jogurta i sira, kao dio uravnotežene prehrane, a mnogi od mitova koji su se donedavno vezivali uz konzumiranje ove vrhunske namirnice polako padaju u zaborav.