PREMIUM Priče blago iz prirode Znate li da su Lika i Dalmacija pune tartufa? Bili smo u lovu s poznatim tartufarom i uvjerili se. Samo treba znati... Piše Tanja Šimundić BendićTo što neki pričaju kako najdragocjeniji hrvatski tartufi rastu samo po Istri slobodno okačite mačku na rep. Vjerovali ili ne ima ih diljem naše zemlje, u Slavoniji, u zaleđu Zadra, po Lici, u Gorskom Kotaru, ponad Splita, na Mosoru, iza Biokova i tako sve do Dubrovnika i Konavala. Gdje god se okreneš eto tartufa, a tamo gdje je on eto i dodatne love za poboljšanje kućnog budžeta. U trenucima kada brojimo sve u sitnom, svaki i sitni ...
PREMIUM Život DRUGO VRIJEME Tartufi su jednima luksuz, drugima golo preživljavanje: ‘gastronomsko zlato‘ našlo se u velikim problemima, evo zašto ih je sve teže naći. Cijena raste do 2.500 eura po kilu
Zadar plus OPG IVICA MATAK Prvi registrirani zadarski tartufar: "Dalmatinske tartufe posebno vole na luksuznim jahtama!"
Gušt Za prste polizati Recept idealan za praznike - čokoladni tartufi u dvije varijante, jedna ima tajni sastojak koji će vas opiti oduševljenjem Piše PSDSavršena slastica naziv je dobila zbog svog vanjskog dijela presvučenog prahom čokolade, dok joj je unutrašnjost čvrsta, ali i dalje baršunasta. Smatraju se delikatesom jer se rade samo od najkvalitetnijih namirnica, a tartufe danas možete pronaći u različitim varijantama, od bijele, tamne ili mliječne čokolade. S vanjske strane ponekad se ide tako daleko da ih se prekriva zlatnim listićima, a unutra mogu biti razno razni ...
PREMIUM Život Dino Žilić Zadranin zasadio plantažu tartufa, a uskoro slijedi i popratni turistički kompleks: ‘U ovo sam krenuo iz hobija i znatiželje‘
4 kantuna FOTO: ZADRANIN DINO ŽILIĆ NIJE SE ŽELIO BAVITI NI MASLINAMA NI VINOGRADIMA Hit je sadnja crnike s tartufima!
PREMIUM Život predsjednik udruge ‘sunčanica’ otkriva podatke koji nisu odveć poznati, te naglašava kako u splitskoj okolici ima više vrsta gljiva nego na sjeveru hrvatske ZAKOPANO BLAGO "Dalmatinci pojma nemaju da je Cetina puna tartufa"
Dalmacija izloženo više od 100 različitih gljiva, uključujući i otrovne Crni tartuf pronađen i u Cetinskoj krajini
PREMIUM Život O NAJSKUPLJIM GLJIVAMA PRIČA DAMIR MODRUŠAN, ŠEF KUŽINE U ‘ZIGANTEU’ Svježi tartufi jačaju imunološku otpornost