https://slobodnadalmacija.hr/tag/pelegrini RSS feeds for Slobodna Dalmacija 60 https://slobodnadalmacija.hr/dalmacija/obala/kuhali-chef-rudi-iz-pelegrinija-i-grgo-iz-visianija-marenda-na-zlicu-s-decom-vina-recept-je-za-dalmatinski-zen-1385931 Ono što je za Engleze ‘tea time‘, odnosno vrijeme za čaj u pet sati popodne, to je za Dalmatince – marenda. U deset uri ujutro, obavezno žlicom, i nakon nje popit dec ili dva vina! E, taj su provjereni dalmatinski ‘zen dizajn‘ odlučili u dvije Turističke zajednice – onoj Šibensko – kninske županije... Sat, 04 May 2024 12:45:00 +0200 https://slobodnadalmacija.hr/dalmacija/obala/kuhali-chef-rudi-iz-pelegrinija-i-grgo-iz-visianija-marenda-na-zlicu-s-decom-vina-recept-je-za-dalmatinski-zen-1385931 https://slobodnadalmacija.hr/sibenik/vijesti/zupanija/kuhali-chef-rudi-iz-pelegrinija-i-grgo-iz-visianija-marenda-na-zlicu-u-deset-ujutro-s-decom-vina-recept-je-za-dalmatinski-zen-1385925 Ono što je za Engleze ‘tea time‘, odnosno vrijeme za čaj u pet sati popodne, to je za Dalmatince – marenda. U deset uri ujutro, obavezno žlicom, i nakon nje popit dec ili dva vina! E, taj su provjereni dalmatinski ‘zen dizajn‘ odlučili u dvije Turističke zajednice – onoj Šibensko – kninske županije... Sat, 04 May 2024 12:45:11 +0200 https://slobodnadalmacija.hr/sibenik/vijesti/zupanija/kuhali-chef-rudi-iz-pelegrinija-i-grgo-iz-visianija-marenda-na-zlicu-u-deset-ujutro-s-decom-vina-recept-je-za-dalmatinski-zen-1385925 https://slobodnadalmacija.hr/sibenik/vijesti/sibenik/pocinje-novi-projekt-zupanijske-turisticke-zajednice-na-maloj-lozi-marednu-pripremaju-konoba-pelegrini-i-bistro-visiani-1385382 U subotu, 4. svibnja, od 10 sati na Trgu Ivana Pavla II održat će se prva marenda u sklopu novog projekta "Taste like... MARENDA." Tradicionalnu spizu od lokalnih i sezonskih namirnica će pripremati konoba Pelegrini i bistro Visiani, gostovat će vinarije Vinoplod Šibenik, Testament, Rak i Baraka, a... Thu, 02 May 2024 12:04:32 +0200 https://slobodnadalmacija.hr/sibenik/vijesti/sibenik/pocinje-novi-projekt-zupanijske-turisticke-zajednice-na-maloj-lozi-marednu-pripremaju-konoba-pelegrini-i-bistro-visiani-1385382 https://slobodnadalmacija.hr/sibenik/susur/zanimljivosti/vrhunski-chef-iz-sibenika-otkriva-kako-su-gastronomija-i-pelegrini-postali-njegova-ljubav-sudbina-i-zivotni-put-1347603 Vlasnik i glavni kuhar šibenskog restorana Pelegrini govori o svojim počecima, izazovima i receptu za uspjeh, piše Dobra hrana "Hoćete li uzeti drugu žlicu?" S ovim pitanjem na pameti Rudolf Štefan (47) svakog dana odlazi na posao. Vlasniku i glavnom chefu šibenske konobe i vinoteke Pelegrini, koja... Fri, 15 Dec 2023 09:51:42 +0100 https://slobodnadalmacija.hr/sibenik/susur/zanimljivosti/vrhunski-chef-iz-sibenika-otkriva-kako-su-gastronomija-i-pelegrini-postali-njegova-ljubav-sudbina-i-zivotni-put-1347603 https://slobodnadalmacija.hr/sibenik/susur/lifestyle/precizno-osmisljenim-jelima-ovog-sibenskog-restorana-nema-se-sto-dodati-niti-oduzeti-1326839 Pelegrini u Šibeniku doista je mjesto koje morate posjetiti barem jednom u životu, a najbolje što prije, tako da isprobate aktualni meni koji je iznimno dobro osmišljen i još bolje izveden. Od dolaska na atraktivnu terasu i zauzimanja mjesta s pogledom na šibensku Katedralu i more pa sve do napuštan... Sat, 30 Sep 2023 20:17:49 +0200 https://slobodnadalmacija.hr/sibenik/susur/lifestyle/precizno-osmisljenim-jelima-ovog-sibenskog-restorana-nema-se-sto-dodati-niti-oduzeti-1326839 https://slobodnadalmacija.hr/sibenik/susur/lifestyle/sibenski-pelegrini-zadrzao-prestiznu-michelinovu-zvjezdicu-u-hrvatskoj-tu-oznaku-ima-samo-deset-restorana-1204715 Novom selekcijom MICHELINA svi dosadašnji hrvatski restorani nositelji prestižne zvjezdice zadržali su svoju oznaku. Riječ je o restoranima Pelegrini (Šibenik), 360º (Dubrovnik), Monte (Rovinj), Noel (Zagreb), Draga di Lovrana (Lovran), Boškinac (Novalja), LD Terrace (Korčula), Nebo (Rijeka), Alfred... Thu, 30 Jun 2022 16:25:00 +0200 https://slobodnadalmacija.hr/sibenik/susur/lifestyle/sibenski-pelegrini-zadrzao-prestiznu-michelinovu-zvjezdicu-u-hrvatskoj-tu-oznaku-ima-samo-deset-restorana-1204715 https://slobodnadalmacija.hr/sibenik/susur/lifestyle/rijetko-koji-restoran-moze-toliko-romanticno-docarati-dalmaciju-kao-sto-to-radi-sibenski-pelegrini-ponosni-nositelj-michelinove-zvjezdice-1135355 Od povijesnog ambijenta, preko tradicionalnih jela do detalja poput posuđa, Pelegrini gostima ponosno predstavlja dalmatinsku baštinu. Kada biste nekome tko nikad nije bio u Hrvatskoj, a voli hranu, trebali dočarati što je Dalmacija, najbolji način bio bi da tu osobu uzmete pod ruku i odvedete je u... Fri, 15 Oct 2021 16:47:00 +0200 https://slobodnadalmacija.hr/sibenik/susur/lifestyle/rijetko-koji-restoran-moze-toliko-romanticno-docarati-dalmaciju-kao-sto-to-radi-sibenski-pelegrini-ponosni-nositelj-michelinove-zvjezdice-1135355 https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/hrana/michelin-zvjezdicama-odlikovano-10-najboljih-hrvatskih-restorana-medu-njima-je-ponovno-i-kultni-sibenski-pelegrini-1134691 Hrvatska turistička zajedncia i METRO, službeni partner Michelina za Hrvatsku, na svečanosti organiziranoj u dvorcu Belaj u Istri, uručili su prestižna Michelin priznanja hrvatskim restoranima koji su uvršteni u Michelinov vodič za 2021. godinu. Čak 10 domaćih restorana zaslužilo je zvjezdice ovog g... Wed, 13 Oct 2021 14:53:00 +0200 https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/hrana/michelin-zvjezdicama-odlikovano-10-najboljih-hrvatskih-restorana-medu-njima-je-ponovno-i-kultni-sibenski-pelegrini-1134691 https://slobodnadalmacija.hr/sibenik/susur/zanimljivosti/michelin-zvjezdicama-odlikovano-10-najboljih-hrvatskih-restorana-medu-njima-je-ponovno-i-kultni-sibenski-pelegrini-1134656 Hrvatska turistička zajedncia i METRO, službeni partner Michelina za Hrvatsku, na svečanosti organiziranoj u dvorcu Belaj u Istri, uručili su prestižna Michelin priznanja hrvatskim restoranima koji su uvršteni u Michelinov vodič za 2021. godinu. Čak 10 domaćih restorana zaslužilo je zvjezdice ovog g... Wed, 13 Oct 2021 13:11:00 +0200 https://slobodnadalmacija.hr/sibenik/susur/zanimljivosti/michelin-zvjezdicama-odlikovano-10-najboljih-hrvatskih-restorana-medu-njima-je-ponovno-i-kultni-sibenski-pelegrini-1134656 https://slobodnadalmacija.hr/sibenik/susur/lifestyle/ukupno-deset-restorana-u-hrvatskoj-dobilo-michelinovu-zvijezdicu-i-sibenik-u-najcjenjenijem-gastro-vodicu-na-svijetu-1125492 Najnovijom dodjelom po jedne zvjezdice za tri nova restorana u Hrvatskoj, jedan od najcjenjenijih gastro vodiča u svijetu Michelin od utorka na svom popisu ima ukupno deset restorana u Hrvatskoj s jednom zvjezdicom, izvijestili su u utorak iz Hrvatske turističke zajednice (HTZ) slijedom obavijesti i... Tue, 07 Sep 2021 16:55:00 +0200 https://slobodnadalmacija.hr/sibenik/susur/lifestyle/ukupno-deset-restorana-u-hrvatskoj-dobilo-michelinovu-zvijezdicu-i-sibenik-u-najcjenjenijem-gastro-vodicu-na-svijetu-1125492 https://slobodnadalmacija.hr/sibenik/susur/lifestyle/u-hrvatsku-stigle-dvije-nove-michelinove-zvjezdice-sibenski-pelegrini-uspjesno-zadrzao-svoju-a-konoba-vinko-u-konjevratima-dobila-michelinovu-oznaku-bib-gourmand-591321 Restoranima Noel (Zagreb) i Draga di Lovrana (Lovran) dodijeljena je jedna prestižna Michelinova zvjezdica, dok su restorani Pelegrini (Šibenik), 360° (Dubrovnik) i Monte (Rovinj) uspješno zadržali svoje zvjezdice. Također, lista s oznakom Bib Gourmand sada broji ukupno osam restorana, što je dvost... Thu, 28 Feb 2019 17:36:00 +0100 https://slobodnadalmacija.hr/sibenik/susur/lifestyle/u-hrvatsku-stigle-dvije-nove-michelinove-zvjezdice-sibenski-pelegrini-uspjesno-zadrzao-svoju-a-konoba-vinko-u-konjevratima-dobila-michelinovu-oznaku-bib-gourmand-591321 https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/zivot/izasao-popis-najjeftinijih-restorana-na-svijetu-s-michelinovom-zvjezdicom-na-njemu-i-jedan-dalmatinski-za-39-sicu-39-se-mozete-najesti-kao-elita-evo-sto-je-na-meniju-570381 Kada vam netko kaže da je jeo u restoranu koji ima Michelinovu zvjezdicu, prvo pitanje koje vam padne na pamet vjerojatno je "A kad si dobio/la na lutriji?". Podrazumijeva se nekako da uz najveće priznanje uz svijetu gastronomije idu i paprene cijene. I niste se ništa prevarili, uistinu je... Tue, 16 Oct 2018 17:57:00 +0200 https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/zivot/izasao-popis-najjeftinijih-restorana-na-svijetu-s-michelinovom-zvjezdicom-na-njemu-i-jedan-dalmatinski-za-39-sicu-39-se-mozete-najesti-kao-elita-evo-sto-je-na-meniju-570381 https://slobodnadalmacija.hr/sibenik/vijesti/sibenik/evo-sto-se-jelo-na-humanitarnom-marendinu-u-sibenskom-pelegriniju-sav-prihod-otisao-za-obrazovanje-talentiranih-kuhara-566395 U organizaciji Coca-Cole HBC Hrvatska i zaklade Budi Foodie u šibenskome restoranu Pelegrini održan je humanitarni marendin kojim su prikupljena sredstva za obrazovanje i stručno usavršavanje mladih talenata u gastronomiji. Zakladu Budi Foodie utemeljio je Rudolf Štefan, vlasnik i glavni kuhar Peleg... Fri, 21 Sep 2018 10:33:00 +0200 https://slobodnadalmacija.hr/sibenik/vijesti/sibenik/evo-sto-se-jelo-na-humanitarnom-marendinu-u-sibenskom-pelegriniju-sav-prihod-otisao-za-obrazovanje-talentiranih-kuhara-566395 https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/talijansko-ruski-chef-gostovao-u-pelegriniju-hrvatska-donosi-nesto-novo-u-svima-poznatu-mediteransku-kuhinju-563646 Svaki posjet šibenskom "Pelegriniju" je poput odlaska na ambijentalnu predstavu u kojoj glavne uloge igraju nacionalni prvaci, a potrebnu dozu teatralnosti osigurava joj spektakularna lokacija. Kuhinja i dio restorana, koji od ove godine krasi Michelinova zvjezdica, smješteni su u istoimenoj stoljet... ivan-ka-telan@sd.hr (Ivan Kaštelan) Sun, 02 Sep 2018 14:01:37 +0200 https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/talijansko-ruski-chef-gostovao-u-pelegriniju-hrvatska-donosi-nesto-novo-u-svima-poznatu-mediteransku-kuhinju-563646 https://slobodnadalmacija.hr/sibenik/susur/zanimljivosti/svratili-smo-u-kultni-sibenski-restoran-upoznati-slavnog-ruskog-kuhara-kojeg-je-ugostio-rudolf-stefan-jeste-za-kamenice-s-klekovim-bobicama-563644 Svaki posjet šibenskom "Pelegriniju" je poput odlaska na ambijentalnu predstavu u kojoj glavne uloge igraju nacionalni prvaci, a potrebnu dozu teatralnosti osigurava joj spektakularna lokacija. Kuhinja i dio restorana, koji od ove godine krasi Michelinova zvjezdica, smješteni su u istoimenoj stoljet... ivan-ka-telan@sd.hr (Ivan Kaštelan) Mon, 03 Sep 2018 13:27:50 +0200 https://slobodnadalmacija.hr/sibenik/susur/zanimljivosti/svratili-smo-u-kultni-sibenski-restoran-upoznati-slavnog-ruskog-kuhara-kojeg-je-ugostio-rudolf-stefan-jeste-za-kamenice-s-klekovim-bobicama-563644 https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/hrana/pelegrini-i-nbsp-restoran-360-ordm-zasluzili-su-zvjezdice-no-procitajte-kojim-jelom-je-splitska-konoba-osvojila-michelinovog-inspektora-i-dobila-preporuku-prestiznog-vodica-533865 Šibenski restoran Pelegrini i dubrovački 360º, dobili su jednu Michelinovu zvjezdicu, dok je lista hrvatskih restorana s Michelinovom preporukom odnosno oznakom žlice i vilice obogaćena s 24 nova restorana, izvijestila je u četvrtak Hrvatska turistička zajednica (HTZ). Rezultat je to obilaska h... Fri, 02 Mar 2018 09:06:00 +0100 https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/hrana/pelegrini-i-nbsp-restoran-360-ordm-zasluzili-su-zvjezdice-no-procitajte-kojim-jelom-je-splitska-konoba-osvojila-michelinovog-inspektora-i-dobila-preporuku-prestiznog-vodica-533865 https://slobodnadalmacija.hr/sibenik/susur/zanimljivosti/veliko-priznanje-za-hrvatski-turizam-i-gastronomiju-u-sibenik-stigla-prva-michelinova-zvjezdica-restoran-rudija-stefana-zadovoljio-najstroze-svjetske-kriterije-533829 Restorani Pelegrini (Šibenik) i 360º (Dubrovnik) dobili su jednu Michelinovu zvjezdicu, dok je lista restorana s Michelinovom preporukom (s oznakom žlice i vilice) obogaćena s 24 nova restorana. Rezultat je to vrlo tajnog obilaska hrvatskih restorana od strane profesionalnih Michelinovih inspektora,... Fri, 02 Mar 2018 10:48:30 +0100 https://slobodnadalmacija.hr/sibenik/susur/zanimljivosti/veliko-priznanje-za-hrvatski-turizam-i-gastronomiju-u-sibenik-stigla-prva-michelinova-zvjezdica-restoran-rudija-stefana-zadovoljio-najstroze-svjetske-kriterije-533829 https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/hrana/veliko-priznanje-za-hrvatski-turizam-i-gastronomiju-u-dalmaciju-stigle-prve-michelinove-zvjezdice-evo-koji-su-restorani-zadovoljili-najstroze-svjetske-kriterije-533817 Restorani Pelegrini (Šibenik) i 360º (Dubrovnik) dobili su jednu Michelinovu zvjezdicu, dok je lista restorana s Michelinovom preporukom (s oznakom žlice i vilice) obogaćena s 24 nova restorana. Rezultat je to vrlo tajnog obilaska hrvatskih restorana od strane profesionalnih Michelinovih inspek... Thu, 01 Mar 2018 19:05:00 +0100 https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/hrana/veliko-priznanje-za-hrvatski-turizam-i-gastronomiju-u-dalmaciju-stigle-prve-michelinove-zvjezdice-evo-koji-su-restorani-zadovoljili-najstroze-svjetske-kriterije-533817 https://slobodnadalmacija.hr/sibenik/vijesti/sibenik/chef-i-vlasnik-najboljeg-hrvatskog-restorana-otkrio-sto-ga-pokrece-sretna-sam-osoba-jer-radim-posao-koji-volim-u-gradu-u-kojem-sam-roden-531439 Gradonačelnik Željko Burić sa zamjenicima Danijelom Miletom i Paškom Rakićem primio je danas chefa Rudolfa Štefana, vlasnika restorana Pelegrini u Šibeniku. Restoran Pelegrini već je godinama na samom vrhu hrvatskog ugostiteljstva i gastronomske ponude koja se bazira na lokalnim namirnicama šibensko... Thu, 15 Feb 2018 18:26:37 +0100 https://slobodnadalmacija.hr/sibenik/vijesti/sibenik/chef-i-vlasnik-najboljeg-hrvatskog-restorana-otkrio-sto-ga-pokrece-sretna-sam-osoba-jer-radim-posao-koji-volim-u-gradu-u-kojem-sam-roden-531439 https://slobodnadalmacija.hr/sibenik/susur/zanimljivosti/iz-restorana-39-pelegrini-39-objavili-primamljiv-oglas-evo-sto-novi-zaposlenik-mora-napraviti-za-bonus-od-5000-eura-524936 Restoran "Pelegrini", već drugu godinu zaredom najbolji u Hrvatskoj, smješten u srcu povijesne jezgre Šibenika, svojim je primamljivim oglasom na društvenim mrežama i službenoj stranici zaintrigirao mnoge čitatelje. Riječ je oglasu za posao koji za sobom donosi i nagradu u vrijednosti od 5000 eura a... silvija-meli@sd.hr (Silvija Melić) Thu, 04 Jan 2018 14:30:04 +0100 https://slobodnadalmacija.hr/sibenik/susur/zanimljivosti/iz-restorana-39-pelegrini-39-objavili-primamljiv-oglas-evo-sto-novi-zaposlenik-mora-napraviti-za-bonus-od-5000-eura-524936 https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/zivot/iz-restorana-39-pelegrini-39-objavili-primamljiv-oglas-evo-sto-novi-zaposlenik-mora-napraviti-za-bonus-od-5000-eura-524915 Restoran "Pelegrini", već drugu godinu zaredom najbolji u Hrvatskoj, smješten u srcu povijesne jezgre Šibenika, svojim je primamljivim oglasom na društvenim mrežama i službenoj stranici zaintrigirao mnoge čitatelje. Riječ je oglasu za posao koji za sobom donosi i nagradu u vrijednosti od 5... silvija-meli@sd.hr (Silvija Melić) Thu, 04 Jan 2018 13:30:00 +0100 https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/zivot/iz-restorana-39-pelegrini-39-objavili-primamljiv-oglas-evo-sto-novi-zaposlenik-mora-napraviti-za-bonus-od-5000-eura-524915 https://slobodnadalmacija.hr/sibenik/vijesti/sibenik/rudolf-stefan-i-njegov-pelegrini-u-sibeniku-ce-ugostiti-kremu-svjetske-gastro-scene-523957 Chef Rudolf Štefan i njegov restoran Pelegrini bit će domaćin brojnim chefovima, ugostiteljima, gastro novinarima i gurmanima na šibenskom Chefs’ Stageu Šibenski restoran Pelegrini na vrhu je hrvatskog ugostiteljstva i gastronomske ponude koja se bazira na lokalnim namirnicama šibenskog kraja i njeg... Thu, 28 Dec 2017 14:12:38 +0100 https://slobodnadalmacija.hr/sibenik/vijesti/sibenik/rudolf-stefan-i-njegov-pelegrini-u-sibeniku-ce-ugostiti-kremu-svjetske-gastro-scene-523957 https://slobodnadalmacija.hr/zadar/4-kantuna/zadrani-nikako-do-vrha-488196 Zadarska restoranska ponuda jedna je od gorih u Hrvatskoj, a u ovom je gradu malo kvalitetnih restorana koje bi mogli preporučiti gostima. Tako bar proizilazi iz ovogodišnjeg izbora priloga Dobra hrana Jutarnjeg lista koji je, bar za sada, jedini relevantni procijenitelj kvalitete hrvatskog restoran... Fri, 26 May 2017 22:09:00 +0200 https://slobodnadalmacija.hr/zadar/4-kantuna/zadrani-nikako-do-vrha-488196 https://slobodnadalmacija.hr/sibenik/vijesti/sibenik/sibenski-pelegrini-i-chef-rudolf-stefan-drugu-godinu-zaredom-apsolutni-pobjednici-487710 Upravo su izabrani laureati jedinog relevantnog izbora najboljih hrvatskih restorana i to u prepunoj Smaragdnoj dvorani zagrebačkog hotela Esplanade. Izbor Dobrih restorana zajednički je projekt Jutarnjeg lista i Vinarta uz ovogodišnje partnere Jamnicu, Metro, Koral Badel 1862 i Lošinj Hotels & Vill... zdravko.pilic@sibenski-list.hr (Zdravko Pilić) Tue, 23 May 2017 23:36:16 +0200 https://slobodnadalmacija.hr/sibenik/vijesti/sibenik/sibenski-pelegrini-i-chef-rudolf-stefan-drugu-godinu-zaredom-apsolutni-pobjednici-487710 https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/zivot/sibenski-pelegrini-najbolji-je-restoran-u-hrvatskoj-312045 U zagrebačkom hotelu Esplanade, u organizaciji magazina "Dobra hrana" Europa Press Holdinga, večeras su dodijeljene nagrade najboljim restoranima u 2016. godini. Prvo mjesto osvojio je šibenski restoran Pelegrini i chef Rudolf Stefan. Priznanjima se okitila i "mala Hiža&quot... Mon, 09 May 2016 23:28:00 +0200 https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/zivot/sibenski-pelegrini-najbolji-je-restoran-u-hrvatskoj-312045