Kokice iz mikrovalne i grickalice doslovno nas ubijaju

U nastojanju da se na razini cijele Europske unije zakonski ograniči udio transmasnih kiselina u prehrambenim proizvodima, Odbor za okoliš, zdravlje i sigurnost Europskog parlamenta u četvrtak je donio rezoluciju kojom od Europske komisije traži da u roku od dvije godine predloži zakonsko ograničenje na razinu transmasnih kiselina u prehrambenim proizvodima.

Transmasti, ili transmasne kiseline, vrsta su nezasićenih masnih kiselina koje se u prehrambenoj industriji naveliko koriste od pedesetih godina prošlog stoljeća, a njihov glavni izvor su djelomično hidrogenizirana biljna ulja.

Nakon što je utvrđeno da hidrogenizirana biljna ulja više ne mogu biti tretirana kao sigurna za upotrebu u ljudskoj hrani, američka Agencija za hranu i lijekove (FDA) sredinom prošle godine zatražila ...