Posljednju godinu-dvije među pobornicima veganskog i vegetarijanskog životnog stila posebno su popularni postali raw food recepti. No, ne dijele svi zagovornici zdravog života tu ljubav prema sirovim jelima, barem kada su u pitanju slastice, a jedna od takvih je i splitska majstorica kuhanja Mia Šoškić.
- Raw food slastice najčešće se u završnoj fazi pripreme stavljaju u zamrzivač, kako bi se jelo učvrstilo, no i tako niske temperature uništavaju dio one vitalnosti koje namirnice nose u sebi - kazala je Mia, napomenuvši da bi iz tog razloga ona osobno možda tek jednom tjedno posegnula za, primjerice, raw food tortom. Ipak, kako je ona pravi sladokusac, zdrave kolače jede gotovo svakodnevno, a oni su joj i glavna strast u gastronomiji.
Proces ozdravljenja
Dio svojih znanja, ...