Onaj osjećaj zadovoljstva prilikom opuštene ljetne noći na neimenovanom dalmatinskom otoku... - pod ovim motom reklamira se "Venturin", pop-up restoran u Londonu na adresi 300 Battersea Park Road, u sklopu bara "Pelican", koji prvi put u prijestolnicu Velike Britanije donosi specijalitete i atmosferu naše kuhinje.
Nazvan po dalmatinskom terminu koji označava posljednji trenutak prije svitanja, "Venturin" vodi chef Maja Mačković iz hvarskog restorana "Zlatna školjka", koja je u London stigla na poziv organizatorice projekta Sanje Britt-Jusić.
- Spojilo nas je naše bogato životno iskustvo, nakon čega smo jedna drugoj dale puno povjerenje. Ona meni da upravo ja napravim najbolju prezentaciju hrvatske gastronomske baštine, a ja njoj da upravo kroz "Venturin" kao najbolju platformu, p...