Ovo korjenasto povrće iz iste je porodice (Apiaceae), kao i peršin, kumin, pastrnjak, kopar, a osim jestivog korijena, izuzetno bogat izvor vitamina i minerala je i mlado lišće, kojeg je konzumirati poželjno u proljeće i ljeto, piše portal živim.hr.
Riječ je o mrkvi, slatkoj i hrskavoj nezaobilaznoj namirnici u kuhinji, ali u posljednje vrijeme i u tretmanima ljepote.
Ova kultura, stara oko 5000 godina, uzgojena je prvotno u Afganistanu, a danas najrasprostranjenija, narančasta sorta u Nizozemskoj, u srednjem vijeku.
Narančasta boja potječe od beta-karotena, a ima i obilje vitamina A, minerala i antioksidansa, te malo kalorija i nimalo masnoća.
Njene brojne dobrobiti za zdravlje dobro su poznate: osobito je blagotvorna za oči, kožu, probavni sustav i zube, a nije nepoznato i d...