Ljeto je nezamislivo bez sladoleda, no ta se slasna poslastica baš i ne slaže s vitkom linijom - da ne spominjemo kao standardni sastojci poput jaja i mlijeka za mnoge mogu biti problematični. Na sreću, tu i tamo se naleti na recept poput ovoga, u kojem možete uživati bez straha za zdravlje i izgled. I što je najbolje, stvarno je jednostavan.
1/2 šalice kokosovog mlijeka
1 žlica + jedna žličica kukuruznog škroba ili škroba od tapioke
1 1/2 šalica svježeg soka od voća ili povrća po vašem izboru
Odvojite 1/4 količine kokosovog mlijeka i pomiješajte ga sa škrobom. Ostatak zagrijte. Kad se uz rubove posude počnu stvarati mjehurići, ubacite mješavinu sa škrobom i dobro promiješajte. Smanjite vatru i miješajte dok se ne zgusne (a to bi se trebalo dogoditi vrlo brzo).
Ma...