Francuski znanstvenici navode da je maksimalna dnevna količina alkohola koju muškarac i žena bez opasnosti mogu popiti po 1 gram na kilogram tjelesne težine.
Tako bi žena od 70-80 kilograma mogla popiti tijekom dana između 0,5 dl i litre vina s oko 11 posto alkohola. Naravno, to se vino ne smije popiti na 'eks', nego u više navrata tijekom dana i iza glavnih obroka.
No, naši liječnici se ne slažu s Francuzima i navode da bi žene mogle popiti iza ručka ili večere oko dva dl vina, a muškarci oko 3. Vino je najbolje piti uz jelo.
Najnovije studije pokazuju da je umjereno i povremeno ispijanje vina ljekovito, ali sve preko toga je štetno. Ne samo što može izazvati ovisnost nego ljudi koji redovno piju imaju povećan rizik od nekoliko vrsta karcinoma.