Te neobične delicije koje su izmislili francuski i talijanski kuhari, služe se izbirljivim gostima u najluksuznijim restoranima svjetskih gastrometropola, prvi su put u Hrvatskoj promovirane proteklih blagdana na završetku školovanja prve generacije obrazovanih maslinara Šibensko – kninske županije i Zadarske županije.
- Francuski i talijanski majstori vrhunske kuhinje pokazali su da se maslinovo ulje slaže sa svim namirnicama, pa čak i sa sladoledom ili voćem – kazao nam je Davorin Paimić, predsjednik šibenske ispostave Hrvatskog zavoda za poljoprivrednu savjetodavnu službu i predavač maslinarstva na Pučkom otvorenom učiliš...