| Mlijeko je izvor proteina i peptida (malih proteina ili dijelova proteina) koji posjeduju tek otkrivena svojstva u prevenciji i liječenju određenih poremećaja |
| piše donatella verbanac |
Danas je uvelike poznato da je mlijeko, kao prva namirnica koju dijete, odnosno svi sisavci, neposredno nakon rođenja počinje konzumirati - još uvijek izazov i nepoznanica za brojne ljude. Razlog tome je činjenica da se pojedini stručnjaci koji se bave prehranom vrlo često prepiru o tomu koje su koristi, odnosno eventualne štete koju konzumacija mlijeka i mliječnih proizvoda može izazvati. Najprirodnija namirnica u prehrani dojenčadi je majčino mlijeko.
Čak i ako nakon nekog vremena dijete hranimo umjetnom hranom, dojenje u tom na...