Unatoč činjenici da pšenice imamo sasvim dovoljno za domaće potrebe, svake godine uvozimo sve više kruha. Veliki trgovački lanci mahom prodaju smrznute pekarske proizvode koji se, prije prodaje, samo dopeku, tako da je svježe tijesto postalo, praktički, prava rijetkost. Na činjenicu da se uvoz kruha zadnjih godina rapidno povećava, upozorila je Marijana Petir, hrvatska zastupnica u Europskom parlamentu.
U 2013. godini uvezli smo, primjera radi, pekarskih proizvoda i kruha u vrijednosti od 48,4 milijuna dolara, dok je samo godinu nakon toga taj broj porastao za trećinu, odnosno skočio na 66 milijuna dolara. Samo u prvih šest mjeseci ove godine uvezli smo kruha i peciva u vrijednosti od 53,5 milijuna eura, što je 2,93 posto više u odnosu na isto razdoblje prošle godine.
– Na...