More Ribolov

MORSKI KUHAR

Marinada od ušata s maslinama

MORSKI KUHAR

Oko 1kg većih ušata skuhajte u malo vode. Kad su kuhane, očistite ih od kostiju i glave, pa filete položite u gustu juhu zajedno sa 20 pečenih maslina. Pustite da se sve ohladi, a marinada postane želatinozna. Služite jelo hladno sa po kriškom limuna i podliveno maslinovim uljem, posoljeno i popapreno.

Naslovnica Ribolov