Sol (NaCl) je neizostavan dodatak mnogim jelima. Osim što je najrasprostranjeniji pojačavač okusa, sol ima i važnu funkciju u reguliranju krvnog tlaka, stvaranju i prijenosu električnih impulsa u živcima i mišićima te aktivnom prenošenju molekula kroz staničnu membranu.
- Natrijev klorid esencijalni je dio pravilne prehrane, ali samo kada se unosi u preporučenim količinama - kaže Aleksandra Malešević, mag. nutricionizma, te ističe kako Svjetska zdravstvena organizacija preporučuje unos do 5 g soli na dan, što je jedna čajna žličica, pri čemu se količine trebaju dodatno prilagoditi dobi djeteta.
Poražavajuća je statistika da Hrvati svakodnevno unose više nego dvostruko, tj. u prosjeku čak 11,6 g soli dnevno.
S obzirom na to da je prekomjerni unos soli u direktnoj...
- Natrijev klorid esencijalni je dio pravilne prehrane, ali samo kada se unosi u preporučenim količinama - kaže Aleksandra Malešević, mag. nutricionizma, te ističe kako Svjetska zdravstvena organizacija preporučuje unos do 5 g soli na dan, što je jedna čajna žličica, pri čemu se količine trebaju dodatno prilagoditi dobi djeteta.
Poražavajuća je statistika da Hrvati svakodnevno unose više nego dvostruko, tj. u prosjeku čak 11,6 g soli dnevno.
S obzirom na to da je prekomjerni unos soli u direktnoj...