Od brudeta do buzare: gastro-vatromet u Jezerima

I ove godine Jezerani su pokazali svoju tradicionalnu gostoljubivost. Treće ljeto zaredom organizirana je Gastronomska večer na kojoj su Turistička zajednica i svi tamošnji ugostitelji počastili brojne turiste morskim specijalitetima.

Na postavljenom stolu na središnjem mjesnom trgu gosti su besplatno blagovali uz bogatu ponudu plodova mora.

Bilo je tu raznoraznih delicija – od pečenih i friganih liganja, brudeta od ugora, školjaka na buzaru, friganih mola, crnoga rižota, hobotnice na salatu do slanih srdela i inćuna. Uz kapljicu dobrog domaćeg crnog vina, na trgu je vladala odlična atmosfera, pa nije nedostajalo ni plesa i zabave uz svirku grupe ‘‘Oranž’’.

- Veliko je zadovoljstvo organizirati ovakvu manifestaciju i našim gostima ponuditi raznorazne morske delicije iz domaće kužine, pripremljene na naš originalni jezerski način. Ponudili smo im ona jela koja nisu u prilici okusiti u svojim zemljama i domovima. Uz turističku promidžbu našeg mjesta, ovo je i promocija naših autohtonih jela i ovdašnjih ugostitelja - kazao je Nenad Milin, direktor Turističke zajednice Jezera.

Spomenimo i sve “krivce” za ovu vrhunsku kulinarsku večer. To su restorani i konobe Denis, Carevi Dvori, Kod ribara, Leut, Delfin, Kokolec, Kandela, Nautika, Makina, Toni, Lučica, Stella Mari i TN Lovišća. Za sočne fritule, pak, pobrinula se domaćica Marija Carev.